ከእንቁላል ውስጥ ሰላጣ በጣም ቀላል እና አለም አቀፋዊ አዘገጃጀት ነው. የምድጃው ስብስብ ያለ ገደብ ሊጨመር ይችላል, የሚወዱትን ንጥረ ነገር በበቂ ይጨምራል. ማንኛውም እቃ ከእንቁላሎች በተጨማሪ በመለወጡ ይለወጣል, ቀለል ያለ ምግብ ማቅለጫ ቀለል ያለ ምግብም እንኳ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.
ከተፈቀዱ እንቁላሎች ሰላጣ
ለመገበያ በጣም ቀላሉ አሰራር በአረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ውስጥ ያለ ሰላጣ ነው. በሌላ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ሊጨመር ይችላል እናም በአንድ የተንሸራተት አሻሽል ላይ እንደታሰረ ያገለግላል. ሾጣጣ ጭማቂ ማዘጋጀት አይፈቀድም, መክሰስ ብዙ ቅዝቃዜን ያደርገዋል. መጠቅለያው ማዮኔዝ ይባላል, እና የዩፍራፍድ ሳላይድ ቀላል ይሆናል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ብርቱ ሽንኩርት - 20 ግ.
- ሚሊ - 20 ግ.
- ትንሹ ጎማ - 1 ጥርስ;
- ዮሀት, ጨው.
ዝግጅት
- እንጆቹን በደንብ ይፍቱ, ይለጥፉ, በኩባ ይቁረጡ.
- ቀይ ሽንኩርት, ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ሁሉንም ምግቦች ይቀይሩ, በሽንኩርት እና በእንቁላል ዶጎድ ላይ ቅልቅል.
- ከማገልገልዎ በፊት ለ 15 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ.
ከባህር ግመል እና እንቁላል ጋር ሰላጣ - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ከእንቁላል እንቁላል ጋር ያለው ሰላጣ ምቹ በክረምትና በመከር ወቅት ቫይታሚንና ንጥረ ምግቦችን አለመኖርን ለመቋቋም የሚያስችል ምርጥ ምግብ ነው. ቅጠሎችና ኬሎፕ ከተለያዩ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር እኩል የተዋሃዱ ናቸው, ስለዚህ መክሰስ ከስጋ እና ዶሮዎች ጋር ማሟላት ይችላሉ. እንደ ልብስ መልበስ, ማይኒዝ ይለውጡ, ስፕኪንግ በተባለው የሽንኩርት ክኒን መጨመር.
ግብዓቶች
- ሊሚና - 200 ግ.
- በራሳቸው ጭማቂ - 1000 ጂ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ባለቀለበ የዱባዬ - 1 እንክብል;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- mayonnaise.
ዝግጅት
- እንቁላል ይንገላቱ, ይሽከረክራሉ, ወደ ክበቦች ይቀንሱ.
- በመድሃው ውስጥ ባቄላውን ቀዝቅዘው ፈሳሾቹን አፍስሱ.
- እንቁላል, የተቆለለ ዱባ እና የባሕር ግመል ይጨምሩ.
- በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ማዮኔዝ የተቀላቀለ እና በእንቁላል ሰላጣ መሙላት.
ሰላጣ በጡብ እና እንቁላል
በጣም ቀዝቃዛና ጣፋጭ ትኩስ ደመቅ እና እንቁላል የተጠበሰ ሰላጣ ነው. ከሁሉም ዓይነት ቅጠሎች ጋር ደጋግመው ማሟላት እና በጤናማ ዱቄት መሙላት ይቻላል. ስካን በስጋ ስኬቶች ሊሞላ ይችላል, ነገር ግን ከባድ አይደለም, የዶሮ ወይም የቱርክ ጡት ይሆናል. ነጭ የዳቦ ቂጣዎችን ካካተቱ አንድ አስደሳች ምግብ ይወጣል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ባለ 100 ክውነድ - 100 ሚ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- አይብ - 100 ግራም;
- croutons - 1 ጥቂ;
- ዮድፈርት.
ዝግጅት
- እንቁላሎች ይቅሙ, ትልቅን ይቆርጡ.
- ዱባ እና የዶሮ ሽታ ያለፍላጎት, ፔፐር እና አይብ በቆርቆሮዎች.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ሶላትን በዱቄት እና እንቁላል ጋር ያመርቱ.
- በምታገኙበት ጊዜ ምግቡን በሾክ አንጀሎችን ያክሉት.
በስኩዊድ እና በእንቁላል ሰገራ ውስጥ
ቀዝቃዛና የተጣራ የጨው ስኩዊድ በሾም እና በእንቁል የተዘጋጀው በአጭር ጊዜ ውስጥ ነው, የሽሎቹ ዓሦች አስቀድመው ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ስጋቸውም ከባድ መሆን የለበትም. ለዚህም, ሬሳዎች ከፎቶዎች ያጸዳሉ, ከተቅማጥ ውሃ ውስጥ ተወስደው ከ 10 ሰኮንዶች በላይ አይበሉም. ለስላሳዎቹ አሳቦች አዲስ አልነበሩም, እነሱን ለማብሰል እቅድ ካወጣችሁበት ውሃ በሎረል, ጥቁር ፔሮ እና በዛፎች የተጠበቁ ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 1 ካሬስ;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- የሰላጣ ቁንጮዎች - 5 ሳ.
- ኩባያ እንቁላል - 6 መ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- Cook ኩሬዎች, ቀጭን ድብዶች ይቆርጡ.
- እንቁላል ለ 3 ደቂቃዎች ይቅፈቱ, ይለብሱ እና በአራት ወረዳዎች ይቁረጡ.
- ዱባዎች ገለባውን ይቀቡና ከተቀማዎቹ ቅመሞች ጋር ይቀላቀሉ.
- በመድሃው ላይ የፍራፍሬዎቹን ቅጠሎች ይዛው, በኩሽ እንቁላሎች እና ስኩዊድ ላይ ሰላጣ አንድ ላይ ይሸፍኑ, ማይኒዝ ይጨምሩ.
ከእንቁላል እና ከቀበሮው ሾጣጣ ሰላጣ ጋር
በእንቁላል እንቁላሎች የፀጉር እና የፀደቁ ስኳር ከመሬት አረንጓዴ ቀለም ብቻ መዘጋጀት አለበት. ቅጠላቸውን አይጨዱም, ቅጠላቸውን ወደ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይዝጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይያዙ. ደስ የሚሉ ጣዕም ሾጣጣ ፍሬዎችን ይጨምራሉ. እንደ ልብስ መልበስ, ማይኒዝ ወይም መራራ ክሬም አትጠቀሙ. የሎሚ ጭማቂ እና የብርሃን ነዳጅ ቅልቅል ይለውጡ, ስለዚህ አፕታሚያው የተሻለ ይባላል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- - 50 g;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- የወይራ ዘይት - 10 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ማይል.
ዝግጅት
- ግሪንቶች በሚፈላ ውሃ ላይ መቀመጥ እና ለሶስት ደቂቃዎች በውኃ ውስጥ መያዝ አለባቸው.
- እንቁላል እና ዱባዎች, ኩብሩን ይቁረጡ, ግሪንቹን ይቁረጡ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የእንቁላል ስኒዎችን እና ሾጣጣዎችን በደረቁ የቡናዎች ቅልቅል ይሞሉ.
- የወቅቱ ቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ ድብልቅ.
በዘይትና በእንቁላል ሰላጣ
ፈሳሽ የአትክልት ጭማቂ በዱቄት እና በእንቁላል ውስጥ በተቀባው በሁሉም ቤት ውስጥ ይዘጋል. ስጋው ቀላል እና ሁሉም ሰው ጣፋጭ እና ካሎሪ ያልሆነ ምግብ ይወልዳል. እንደ ልብስ መልበስ, ዝቅተኛ ስብ ወይም በግሪክ የፍቅረ ንጫዊ እርጎም እርጥበት ክሬም ይጠቀሙ. ማንኛውም ግሪቶች ማንኛውም አይነት ፍራፍሬዎች ሊሆኑ ይችላሉ: ዘይ, ፓሲስ, ፉድላ. ከተጠቀሱት የቡድኖች ብዛት ሁለት የምግብ አሰራር ቅላት ይለቀቃል.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- ማሽኖ - 150 ግሬድ;
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- ዮሃርት;
- ጨው;
- ግሪንስ - 50 ግ.
ዝግጅት
- እንጆቹን በደንብ ይፍጡ, በአጋጣሚ ይቁሙ.
- የዯርቆሮዎች እና የሮሚስ ሽርሽኖች, የሴሉመር ኩብ.
- ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን መጨመር.
- በዱቄት በዶሮትና በእንቁርት ላይ ሰላጣውን ለማከል, ይጨምሩ.
በቱና እና በዱባውና እንቁላል ውስጥ ሰላጣ
በቱና እና እንቁላል ውስጥ የበለጸጉ እና የተመጣጠነ ሳላዊ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን (ንጥረ-ነገሮች) ሊጨመሩ ይችላሉ, ለምሳሌ ካአበሮች እና ፒን ኦን. ስካሩ በጣም ጣፋጭ ስለሆነ ጤናማ እና ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ለሚወዱ ሰዎች በመደሰት ይደሰታሉ. እንደ ማለፊያ, ቅቤ ጥራጥሬን, የበለሳን ምንጣፍና የጭራቂ ጭማቂ መጠቀም ይቻላል, ድስቱን ማብሰያ በ mayonnaise ወይም ሞቅ ባለ ውፍረት አይጠቀሙ.
ግብዓቶች
- የቱና ቅርጫት - 1 ለ.
- ዱባዎች - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- Iceberg salad - 50 g;
- 8 ቁምፊዎች;
- ጥንድ ጉንዳዶች - 1 ጥንድ;
- የወይራ ዘይት - 20 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 10 ሚሊ;
- የባሰለሚካ ኩክ - 10 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- በ A ንዱ A ደንበኛ ጥንቅር ቆርቆሾችን ቀለበቶችን መቁረጥ.
- ጥልቀት ባለው የሰላ ሳህን ውስጥ ሁሉንም እቃዎች በቆረጠ ሰላጣ በማቀላቀል.
- በመድሃው ላይ ሰላጣውን ያሳድጉ, አንድ ሩብ እንቁላል ይጨምሩ, ጥቂቱን የቱናና ቡና ይቀንሳል.
- ከቅቤ, የበለሳን እና የሎም ጭማቂ በመሳሰሉት ልብሶች እንቁላል ይጨምሩ.
የታሸገ በቆሎና እንቁላል ሰላጣ
የበቆሎ እና እንቁላል ተወዳጅ የስጦታ ሰላጣ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች በበቂዎች ሊጨመሩ እና የቀልድ ምግብን መቀየር ይችላሉ. አዲስ ትኩስ እና ደረቅ የጥንቆላ ጣፋጭነት ይበልጥ አስደሳች እና ገንቢ እና የሚያማምሩ ክሬም እንደ ማለፊያ ሲሆን ህመሙ ቀላል እና አነስተኛ የካሎሪ ይባላል. ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ ለአብዛኛው ኩባንያ በቂ የሆነ የሰላጣ ክፍል ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱባዎች - 3 ጥራዞች;
- በቆሎ - 1 ቢ.
- የጥርስ መያዣ - 200 ግ.
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ዮሀት, ጨው.
ዝግጅት
- እንቁላል ይንገላቱ, በኩብ ይቆርጡ.
- ኩሺን ለመደፍዘዝ ታሪሚ, አይብ እና ዱባዎች ከእንቁላል ጋር ይቀላቀሉ.
- ሙላውን በሶላስ ወቅታዊ ጊዜ ጨው ጨምሩ, ወዲያውኑ ያገኟቸው.
በደረቁ እና ከእንቁላል ጋር ስብርባ
እንዲህ ዓይነቱ ቅቤ በአደገኛ ዕፅዋት እና በእንቁላል ውስጥ "አይሁዶች" ተብሎ ይጠራል, ያለምንም ፍራፍሬ እና ያለምንም ፍራቻ ይዘጋጃል. ብዙውን ጊዜ የሚቀላቀለው ቢስ ይደረጋል, ነገር ግን ይበልጥ ይደሰታል ከጠንካይ አይብ ይወጣል. ብዙውን ጊዜ ከሜሶኒዝ ጋር የተወደደ ሲሆን የሚወድለትን አረንጓዴ ያካትታል. ምግቡ አረፋው ጣውላ ለመጨመር ወይም ስፕለርስትን ለመሙላት እንደ ምቹ ነው.
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ግሪንስ - 20 ግ.
- mayonnaise.
ዝግጅት
- ደቃቅ የተሞሉ እንቁላሎች በሸክላ ላይ ይንሸራሸራሉ.
- ቅቤ በተጨማሪ ወደ አንድ ትልቅ ስፌት ይለውጡ ከእንቁላሎች እና ከነጭ ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ.
- የተቆረጡ ዕፅዋቶችን እና ከርዕሱ ጋር አክል.
በድሬ እና በእንቁላል የተጠበሰ ሰላጣ
ከእንቁላል እና ከኩባዬ ከእርሻ ጋር የሚጨምረው ወቅታዊ ምግብ ነው. ከቀዘቀዙ ወይም የቀዘቀዙ ቅጠሎች አስቂኝ ምግቦች አይሰሩም. ለመድኃኒትነት የሚውሉ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች በጨው እና በተመጣጣኝ ቅመም ይያዙት, ማይኒዝ እና ብዙ ቅልቅል ዘይቶች, ሆምጣጤ እና ሰናፍጣዎች ሊሆኑ ይችላሉ. የተወሰነው የምርት መጠን ሁለት ብርሀን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በቂ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ትኩስ sorrel - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ራዲሽ - 100 ግራም;
- ጥንድ ጉንዳዶች - 1 ጥንድ;
- የሻይሪ - 1 ጫማ;
- የወይራ ዘይት - 50 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 20 ሚሊ;
- የእህል እርሻ - 1 tbsp. l.
ዝግጅት
- እንቁላል ማብሰል, በአራት ወረዳዎች ይንጠለጠሉ.
- በሶረል እና በሸክላ የተሸፈነ ገለባ ወደ ጭፈራዎች, የአትክልት ክቦች.
- የተለያዩ ቅመማ ቅመሞችን ይቀይሩ, ቅጠሎችን ይጨምሩ, ቅቤ ቅቤ, ሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ.