ጣፋጭ ቸኮሌት ዋይት - ለብዙዎች የተለመደው ምግብ. እንዲህ ዓይነቱ ህክምና የተዘጋጀው ኩኪዎችን, ፍሬዎችን, የተጣራ ወተት ወይንም የቅመማ ቅጠል በመጨመር ነው. ከልክ በላይ ጣፋጭ, ጊዜያትን የተቀበለ አሰራር ከቡና ሻይ, ሻይ ወይም ኮኮሌት ኩባያ ጥሩ ጣዕም ነው. ዝነኛውን ቸኮሌት ዋንጫ እንዴት እንደሚሰራ በዚህ ርዕስ ውስጥ እናነባለን.
የጣሊያን ቸኮሌት ቁፋሮ ምግብ "ሳሜም ዲ ኩቱካቶቶ"
ግብዓቶች
- ስኳር - 250 ግ.
- አልማዝ - 1 ንጥል;
- ቅቤ - 300 ግ.
- 500 ኪ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኮኮዋ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት ስኳር - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ኩኪዎችን በትንንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ እንገጥማቸዋለን (ነገር ግን በሸፍጥ አይመገቡም), ቡናዎቹን በብሌን ይለውጡ እና ከብስኪስ ጋር ይደባለቃሉ. በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ቅቤን, የኮኮዋ ዱቄት ይጨምሩ እና ጥሬ እንቁላልን ድብልቅ ይጨምሩ - ጥራቱን በትንሹ ለቆሽት ለሶስት ደቂቃዎች ያስቀምጡት እና የእሳተ ገሞራ የእንቁርት ክሬማችን ዝግጁ ሆኖ ይቀራል, ኩኪዎችን እና ቀላቃቶችን በአንድ ላይ ይቀላቅሳል.
አሁን ወደ ሸክላ አሠራሩ ዘወር እንላለን; ስንጨቃው ሲቀዘቅዝ በአንድ ፊልም ላይ እንዘፍነው እና ወደ እርጥብ ሰሃን እንሸፍናለን እና በፊልም ውስጥ እንጨብጥ እና ለ 3 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው መላክ.
በቸኮሌት ወፍራም ወተት የተሰራ የጫጫ ቅርጫት
ግብዓቶች
- ኩኪዎች - 100 ግ.
- - 60 ግ.
- ኦቾሎኒን - 30 ግራም;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቸኮሌት - 200 ግ.
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ቾኮሌትን በውሃ መታጠቢያ ላይ ይቁረጡ. ኩኪዎች ከከሚ ጥሬ ጋር የተቀላቀለ እና ከጫማ ቅቤ ጋር ይቀላቀላሉ. በኦሊድ ውስጥ, ሙሉ, የተሸፈኑ, የተጠበሱ የኦቾሎኒ እና የቸኮሌት ጣዕም ይጨምሩ, ቀስ በቀስ የተጨመረ ወተት ይጨምሩ. ቅጠሉ ሲስተካከል በቢጫ ወረቀቱ ላይ በማሰራጨቱ ወደ ሰልፉ ውስጥ ዘልለው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ወይም በጋዝ ለ 30 ደቂቃ ውስጥ ለቅቀን እንተወው ነበር. የቤት ቸኮሌት የሚባሉት የሳይኮሌ ጉልቻዎች በሚድኑበት ጊዜ በካካዎ ወይም በአሸባ ውስጥ ይቀመጣሉ. በቸኮሌት የሚዘጋጀው የሳኮሌት ቅርፊት በተለመደው ወተት እና በተበከለው ሊዘጋጅ ይችላል.
በወተት ውስጥ ካሉ ኩኪዎች የቸኮሌት ክሬይ
ግብዓቶች
- ቸኮሌት ብስኩት - 500 ግ.
- የተቀላቀለ ቸኮሌት ወይም "Nutella" - 200 ግ.
- ወተት - ½ እቃ;
- ቫይሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
- ፍሬዎች - 50 ግ.
- ማምሊያ - 50 ግ.
ዝግጅት
የቾኮሌት ኩኪዎች ከማንኛውም ፍሬዎች ጋር በፍራፍሬዎች ውስጥ ተጭነዋል. ምግቡን ከ "አናሌላ" ጋር ሞላ እና የተጣራ አለመጣጣም እስኪያገኝ ድረስ ወተት እንጨምራለን. የቾኮሌት ስብን በትንሽ መጠን በቪንሊን ወይም በቫንሊን ከተጠራቀመ በኋላ ሜክላዴድ እንጨምራለን. የቸኮሌት ቁፋሮ እንሰራለን, በፊልም ይከርፈዋል እና ለ 2 ሰዓታት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ቸኮሌት የሚባሉ ጉሮሮዎች ከነጭ ቸኮሌት ይዘጋጁ
ግብዓቶች
- ነጭ ቸኮሌት - 200 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- ቢት - 40 ግ.
- ኩኪዎች - 100 ግ.
- pistachios - 50 ግ.
- የቅመማ ቅመም - 50 ግ.
- የቼሪ ኮክቴል - 30 ግ.
ዝግጅት
ቸኮሌት ውስጥ በውሃ ውስጥ እንሰርቃለን, ስኳር እና ቅቤን ይጨምራሉ. በማሽነሪዎች ላይ ኩኪዎችን አፍርሱት እና ወደ ቀለማት ቸኮሌት ይጨምሩ. የእኛ የጉንዳን መሰረታዊ እርባታ ያልተለመደ ፒስታስኪያ, የቅመማ ቅመሞች እና ጥራጥሬዎች ቅልቅል ነው.
እንዲሁም ለፈጠራዎችዎ መፍትሄ መስጠት እና ጅምላነቱን ወደ ሁለት ክፍሎች ማካፈል ይችላሉ-አንድ ነጭ ቸኮሌት እና ጥራጥሬዎች አንድ ድብልቅ, እና ሁለተኛው ከጥቁር ቸኮሌት እና ከቅሚ ፍሬዎች ጋር. ሁለቱም ክፍሎች በሸንጋይ ውስጥ (ከድድድ ስኳር ይረጩ), ከዚያም ሁለቱን ቅጠሎች እርስ በእርሳቸው በመያዝ እና እንደ ሚዘል ቁንጫ ላይ ይንጠለጠሉ. እንደነዚህ ያሉት ቀደምት ጣፋጭ ምግቦች በ 30-40 ደቂቃዎች ውስጥ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማቀዝቀዝ አለባቸው, ከዚያም በዱቄት ስኳር ይረጩ. መልካም ምኞት!