ከፖም ይልቅ በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ የቤት ማማለድን ማዘጋጀት ይቻላል. በቤት ውስጥ እቤት ውስጥ ይህን ሃሳብ እንዴት እንደሚገነዘበው, ዛሬ በምግብዎ ውስጥ እንናገራለን.
Apple ከፖም ፍራፍሬ ውስጥ በቤት ውስጥ ያብባል - ከባዮፕላነር በላይ ምግብ
ግብዓቶች
- የአንቶኖቭ ፐቦች - 1.5 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ሚ.ሜ;
- ቀረፋ መሬት - 2/3 ስ.ም.
- ስኳርድ ስኳር - 750 ግራም.
ዝግጅት
ማጌላድ, ሽቶ, ጣፋጭ እና ማገዶ አንቶኒ ፖም ተስማሚ ነው. በቂ pectin ስለሚኖራቸው ስለዚህ የጌልታይን ጥቁር ሳይጨመር እና ቅርጹን ሙሉ ለሙሉ ማቆየት አያስፈልግም. ፍራፍሬዎች መታጠብ, መደርደር እና ጥራቱን ከዘር ዘሮች ማስወገድ አለባቸው. ቆዳውን ለማጽዳት አይመከሩም. የ "ፖምፕ ስፕሊፕ" ወደ "ብዜግስት" ("Quenching") ሁነታ ላይ የምናስቀምጠው በ "ራፊንድ" ("Quenching") ሁነታ ላይ የምናስቀምጠው በቃ ያለ ቅርጾችን እንቆጥራለን. ከ 55 ደቂቃዎች በኋላ መሳሪያውን የተቀላቀለ የፖም ክብደት በሳጥ ውስጥ እናስገባዋለን እና እስከሚሆን ድረስ ተመሳሳይነት እስኪያሳርፍ ድረስ በአዳራሽ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በስኳር አሸዋው ውስጥ አፈርን እንጨፍራለን, በቆሸሸ ጣዕም ውስጥ እንለብሳለን, እና በአንድ የአንድ ዓመት ተኩል ውስጥ በአንድ ምሰዓት ውስጥ ማምላዴን ለማዘጋጀት እንቀጥላለን. ከጊዜ ወደ ጊዜ የአበባ ስብስቡን ያነሳሉ, በተለይም በምግብ ማብቂያው ባለፈው ግማሽ ሰዓት ውስጥ. የሻምላጅን መሰረት ለመጣል መቻሉን እናረጋግጣለን. ሊታወቅ የማይቻል ጉድጓድ ከተፈጠረ በሺሚክን ሻጋታ ላይ በማሰራጨት በመጀመሪያ በክፍሉ ውስጥ እና ከዚያም በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.
ዝግጁ የሆነ ማምቦላድ በምርጫው ውስጥ በስኳር ዱቄት ወይም በስኳር መቀላቀል ይችላል.
ክረምቱን ለመንከባለል እንዴት የአበባ ማራባድን መሙላትን እንዴት እንደሚሰራ
ግብዓቶች
- ፖም አንቶኖቭኪ - 2 ኪ.ግ;
- የተንዠረገገ ዝንጀሮ - 20 ግሬ;
- walnut kernels - 320 g;
- ስኳር ቡናማ ወይም ማር - ለመብላት.
ዝግጅት
የቶንኖቭ ፏፏቴ የእኔ ነው, ቆዳዎቹን እናርዴራለን እና እንጨቶችን ከእርሳስ ሳጥኖች እንቆርጣለን. ሁሉንም ቆሻሻ በሳጥኑ ውስጥ ካስቀመጥን በኋላ ትንሽ ውሃ ስተን በእሳት ላይ አድርገን. ይዘቱን ለ 50 ደቂቃ ያህል ቅስቅ ጨብጠው, ከዚያም በጨርቅ ውስጥ በደንብ እንወጋለን, ንጹሑን ከቆሻሻው ቆሻሻ ይለያል. ከተፈተነበት የፔክቲን ትኩሳት (የተጣራ ድንች) ወደ ኩባያ ይመለሳል, ለ 20 ደቂቃዎች በቀጣይነት በማንሳፈፍ ደግሞ እሾህማ አጥንት እና እንፋቀል ይቀንሳል. አሁን ግን በኳሱ ላይ ቅባት እናጥፋለን ወይን ስንጥቅ ውስጥ እንገላጠዋለን, ከዚያም በእሳት ላይ አድርገን, በዚህ ደረጃ ላይ አንጠልጥል ይጨመርበታል. ማቅላሌን ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ያህል እንጨፍለቅለን. ዝግጁ ሲሆኑ, ከመርከቧ ጎን ሲነሱ ግስጋሴ ይጀምራል.
የማርላማው መሠረት ማር በማር ምርት ወይም ቡና ስኳር ስኳር ለመምጠጥ ያገለግላል. በግማሽ ግማሽ ሴንቲሜት ቁራጭ ላይ በብራቅ ብስክሌት ላይ የብራና እርጥበት ላይ ያስቀምጡ እና ከሮኖ ፍሬዎች ግማሹን ጥልቀናል. ወደ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚቀዳጅ ምድጃ ውስጥ ለማድረቅ አንድ እሽግ እንልክለታለን, በድብደባ ሁነታ የተስተካከለ እና ለበርካታ ሰዓቶች ይደርቃል. የተራቀቀ ማምጣጣ መሸፈን ከፓትሮድ ቅጠል በቀላሉ ይለያል.
ክፍሉ ውስጥ ላለው ሌላ ክፍል በአንድ ክፍል ውስጥ እንተወዋለን, ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸው አንድ አንድ ኒጓን, አንድ ወረቀት ላይ ያስቀምጡትና በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ውስጥ ያስቀምጡት.
አፕል ከመጥመጃ ጭማቂ - ከጀልቲን ጋር የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- የፖም ጭማቂ - 250 ሚሊሰ;
- ውሃ ተጣርቶ - 90 ሚሊሰ;
- gelatin - 30 ግ.
- ስኳር - 220 ግ.
ዝግጅት
ይህን ጄሊ ማዘጋጀት እጅግ በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ለስላሳ ደቂቃዎች ያህል ለስላሳ የፓምፊን ጣዕም በአስቸኳይ ማቀዝቀልን እና በዚህ ጊዜ ውስጥ ሁሉ ክሪስታሎች እስኪፈስሱና እስኪቀልሙ ድረስ ውሃውን ከስኳር ለማሞቅ በቂ ነው. እቃውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ, በሸክላ ጡንቻዎች አማካኝነት ቀጭን ጣፋጭ ውሃ ይቀይሩ, ሙሉ በሙሉ ይሟሟሉ እና በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ እስኪፈስሱ ድረስ ይደባለቃሉ. በክፍሉ ውስጥ ያሉትን ምግቦች እና በቀዝቃዛው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉትን ምግቦች ካስቀያየሩ በኋላ, ከተፈለገ, በስኳር ወይም በስኳር ዱቄት መሞከር እንችላለን.