በተለይም ሰላጣው ኮሪያን ካራትን በጨጓራ ጭንቅላቶች ጋር በማጣመር ይጠቀሳል.
ከኮሪያ ኮሮዎች, ከተጨማዘዘ የሣር ክዳን, ከቆመ እና ቲማቲም ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- የኮሪያ ካሮቶች - 220 ግ.
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ማገዶ - 180 ግ.
- ቲማቲም (ትልቅ) - 1 ክፍል;
- አዲስ አጭር - 0.5 ድብል;
- ወፍራም ማይኒዝ - 220 ግ.
ዝግጅት
በአንድ ምቹ መያዣ ውስጥ, ልክ እንደ ገለባ ጣፋጭ ያሰኘውን ጣፋጭ እንቆጥራለን. በመቀጠልም ወደ ቅድመ-ተዘጋጀቻቸው ኮሪያን ካሮቶች ውስጥ እንሰፋለን. ጥሩ, ትልቅ, ሥጋዊ ቲማቲም ከትልቅ ትላልቅ ኩብሳዎች ጋር እና በሹል ቢላ ጋር ብቻ እንሠራለን, አለበለዚያ ግን ያበቃል. ዱባዎች ይዘጋሉ, እንዲሁም እንደ ሳሩ ቅርጫት ሰገራ ያደርጋሉ. ሁሉም አትክልቶች በአንድ የጋራ መያዥያ እቃ ውስጥ ተቀምጠዋል. ጥሩ የስብ ይዘት ያለው ወፍራም ጣዕም ይለብስ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ለመደባለቅ ትልቅ ሸክላ ይጠቀማል. ሰላቱን በሳባ ሳህን ውስጥ እናሳጥና የተረጨውን ጣዕም በሰንጠረዡ ውስጥ እናስቀምጠው.
በኮሪያ ካሮት, በሲስ, በሳና እና በኩሽኖች "ሳላቃ" "Kirieshki"
ግብዓቶች
- ተዘጋጅተው የተሰሩ ኮሪያዎች - 160 ግ.
- ቢጫ ቅጠል - 250 ግ.
- "ኪሪሽኪ" (ስንጥቅ) - 80 ግ.
- ማገዶ - 150 ግራም;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች - 2-3 ቼኮች;
- ማዮኔዝ (67%) - 180 ግ.
ዝግጅት
በከፍተኛ ጎኖች (ኮርኒስ) ውስጥ በሚገኝ ምቹ ጎድጓዳ ሳህን, እኛ በግራችን ወይም በመሠረቱ ኮሪያውያን የካቶቹን ኮሮዎች እናሰራጨዋለን. በመቀጠልም በሳቁር የተጣራ ቀይ ጨርቅ ይጫኑ, ከተጣራ ፈሳሹን ያፈስሱ, በንጹሕ ውሃ ውስጥ ማሰሮ ውስጥ ይዝጉ እና ትንሽ ይረጨቡ, ያዋህዱት, እና ጥራጥሬዎችን በሶስት ጎድጓዳ ሳህኖች ይከተላል. መጀመሪያ የተጨማፈውን የጉዞ ሰሪን ከባለታም ቢላ ጋር ወደ ክበቦች እንቆርጣለን, ከዚያም ወደ ጭቃ ማቅለጥ እና ወደ
ይህ ሰላጣ በቀይ ቀለማቸው የተለያየ ስለሆነ ለትክክለኛው አለመሰጠት ኃጢአት ነው. ይህንን ለማድረግ አንድ ጠፍጣፋ ሰሃን እንሰፋለን, ቅርጻቅርጭ ቅርፅ አድርገን እንጠቀማለን, (ከመጠን በላይ) ለማቅለጥ እና ለስላሳ መሙላት. ሁሉንም ነገር ለአንድ ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠው ከዚያም ቅጹን አውጥተው ቆንጆ ዲዛይን ያግኙ.