በሰሜን ጫፍ ውስጥ በአሳማ ሥጋ ውስጥ በሰፊው የሚታወቀው ዝርያ ለጣቢያው ብቻ ሳይሆን ለድጦቹ ነው. ከሁሉም በላይ የጨዋታ ስጋ በፕሮቲን የተትረፈረፈ ነው. ስለዚህም ከኮሌትር (ኮሌስትሮል) ጋር ምንም ዓይነት ስላልሆነ በጥቂት ንጥረ ነገሮች ተመስርቶ ጤናማ ባይሆንም ለጤና እምብዛም አይሰጥም.
በምርትዎ አካባቢ ውስጥ እንዲህ ዓይነት ጣፋጭ ምግቦችን ለማግኝት ከቻሉ, "" የበሰለ ምግብ እንዴት ሊመገብ ይችላል? "የሚለው ጥያቄ, በጨዋታ አፍቃሪዎች ውስጥ ያለው ማንኛውም ሰው ቀዶ ጥገናዎችን እንዲያደርጉ ይጠቁምዎታል. በአግባቡ በተዘጋጀበት ጊዜ ከሠዋው የበረዶ ማር ጋር የተጣጣሙ ስጋዎች በጣም ዘግናኝ እና አስቀያሚ ናቸው.
ቀዝቃዛ ቀዝቃዛዎች - ቀለል ያለ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ከመጠን በላይ - 1 ኪ.ግ,
- 3 ሽንኩርት;
- ድንች - 1 ፓኮ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የታሸገ ክሬም (ስብ) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- parsley - 1 bunch;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ቁራጭ - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በለውጥ በተቀቡ የሽቱ ክምር ላይ, በጨርቅ የተሰራ ሽንኩርት, የተደባለቀ ድንች, እንቁላል እና ጥሩ የስብስ ቅባት ቅባት (ኮምጣጤ) ወይም ክሬም (ወይም, ሁለቱም, ሁለቱንም) ይጨምሩ. ስጋውን አንድ ጊዜ የተሸፈነውን ስጋ ከስጋ ማጠቢያ በኋላ እንደገና እና በቆሸሸ እሸት እና ቅመማ ቅመሞች እንመገብበታለን.
የአበባው ስጋን ለመመገብ እንጀምራለን. (ከመደፍጠጥ ጋር በ 10 እጥፍ ጠረጴዛ ላይ ጠርጠዋል). በእርጥብ እጆች አማካኝነት እንቁላሎቹን መስራት በጣም የተሻለ ነው, እንዲሁም ስዕሉን ለማሻሻል በጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ ይሆናል.
እስከሚገኘው መካከለኛ እርሾ ባለው ሰፊ የወይራ ዘይትና እንጉዳይቱ ላይ ቅጠል በጣር ይበሉ. ለአትክልት ጭማቂ ከሚወዱት ሻካራዎች ጋር እናገለግላለን.
የተዘጋጁ ቅጠሎች ከቬነስ
ብዙውን ጊዜ ልምድ ያላቸው አዳኞች ለስላሳ ሽታ ለመሰረዝ እና ለስላሳ ጣዕም ያለውን ጣዕም ለመሙላት ምግብ ከማብሰያ ጊዜ በፊት ቅመማ ቅመሞች እና ኮምጣጤን ይይዛሉ, ስለዚህ በከብት እርባታ ውስጥ ካልተሰፈሩ የዱር እንስሳትን ከተመገቡ በኋላ የሚከተለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲጠቀሙ እንመክራለን.
ግብዓቶች
- ቅቤ - 500 ግ.
- የአሳማ ሥጋ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- አንድ እንጀራ - ጥቂት መክሰሶች;
- ወተት - 5-6 tbsp. ማንኪያዎች.
ለሙሽኑ
- ደረቅ ወይን - 100 ሚሊሆል;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- Dijon ፈሳሽ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ሮማመሪ - ½ ቲፕር.
ዝግጅት
ምግብን ከማዘጋጀቱ በፊት, የበጋ ቅባት በ 1 ሰዓት ውስጥ ቅመማ ቅመሞች እና ሰናፍጭብ ወይን ጠጅ ይዘጋል. ስጋ የተበላሸ ስጋ ከስጋ ማጠፊያ ጋር ስጋ ጋር, ሽንኩርት እና ወተት ሾርባ ውስጥ ይለፋሉ. ትንሽ እንጨቱን እና ትንሽ ጨው እንጨምራለን, ከዚያም ከወትሮው እስከሚለውጥ ድረስ በአበባ ዘይት ውስጥ ቀቅለው ይውጡ. መልካም ምኞት!