የስታሮሬን አይስክሬም

ዛሬ የስታርቤሪ አይክሬምን በቤት ውስጥ እንዴት እናደርጋለን. ያ በጣም ጣፋጭ አረንጓዴ ሆኖ ይወጣል, እና በስሜቱ መጠን የስኳር እና የስብ ይዘትዎ ማስተካከል ይችላሉ.

የስታሮሬን አይስክሬም አሠራሩ

ግብዓቶች

ጥራጥሬ ክሬም - 200 ሚሊሰ;
የቫንዲን ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
ስኳር - 50 ግራም;
ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
ስታውሮሪ - 350 ግራም;
እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.

ዝግጅት

ስለዚህ መጀመሪያ የተጨመውን ወተታ ማብሰል; ቂጣውን ወደ ድስሉ ያክሉት, የቫኒላ ዘይቤን እና የተለመደው ጨው ይጨምሩ. ከዚያም እቃውን በብርቱ እሳት ላይ ያስቀምጡና ለ 20 ደቂቃዎች እስኪጨርሱ ድረስ ያብሱ. የተከረከመውን ወተት ከጣፋዩ ለመተው እና ለማቀዝቀዝ ዝግጁ. ፍራፍሬሪስ ተጣርቶ በደንብ ይጠበቃል. በመቀጠሌ በፍራፍሬዉን ማቅሇቢያ ውስጥ በማንጠፍ ማዴሪያዉን ማጠፍ እና ማጣሪያዉን ማጣራት. በሳር ጎድ ትንሽ የተጣራ ድንች በቡክ ይቅቡ, አንዳንድ የስኳን ዱቄት ይቀቡ እና ይቀላቅሉ. በስኳር ፍግ የተጨመረው እስከ ጫፍ ድረስ ነው. በደቃቁ ላይ ያለውን ወተት ለማቀዝቀለው የስታሮቤሪን ጥልቀት በማሰራጨት የፕሮቲን ዓይነቶችን በጥንቃቄ ያስተዋውቀናል እና እስኪቀላቀል ድረስ ይደባለቃል. ቅልቅልዎን ወደ ፕላስቲክ መያዣ ውስጥ እናስቀምጡት እና በ 30 ደቂቃ ውስጥ የ አይስ ክሬትን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ከዚያ በኋላ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, የቤሪ ፍሬዎችን ያፈስሱ እና የእንቁራሪ አበቦችን ያጌጡ.

ስታውሮበሪ ባናና አይስክሬም

ግብዓቶች

ሙዝ - 4 ቅሎች.
ትኩስ አትክልት - 200 ግ.
ዱቄት ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
ጥምዝ ስብ - 250 ሚሊ ሊት;
ቫንሊን.

ዝግጅት

ሙዝ እና ፍራፍሬዎች ከተፈቀዱ, ከተጣራ በኋላ ከተፀዳው እቃ ውስጥ ያስቀምጣሉ, በፍላጎታቸው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል እና ወደ ተመሳሳይነት ያደቋቸዋል.

በቀዝቃዛ ክሬም ዱቄት ስኳር ያፈስሱ, ከተጣቃሚ ጋር ይደፍሩት እና በሙዝ-ስቴሪየን እጣ ውስጥ ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ስብስብ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ በሚገባ ማዋሃድና ማሰራጨት. ዶሮውን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና በየ 40 ደቂቃዎች ይቀላቀሉ. አይስክሬም ለስላሳዎች በጌልስ መልክ እናስቀምጣለን.

በረዶም ውስጥ በቫኒላ-ስታውሮተር አይስክሬም

ግብዓቶች

ወፍራም ክሬም - 2 እቃዎች;
ወተት - 2 እቃዎች;
ስኳር - 1 ንጥል;
ቫላ - 0.5 ፒንች;
ፍራፍሬዎች ትኩስ ናቸው - 1 ኪ.ግ.

ዝግጅት

በሳቅሉ ውስጥ ስኳሩን ያፈስሱ, ግማሽ ብርጭቆ ወተት ወስደህ በእሳት ላይ አኑረው. ማራገፍ, ሁሉንም ክሪስታሎች መበጣጠም እና ጣዕም ለመምታት መጣል. ከዚያም ስጋውን ከእሳቱ ያስወግዱ እና ማቀዝቀዝን ያስቀምጡ. በመቀጠሌ የቀረው ወተት ያጠቡ እና ወፍራም ክሬን ይከተቡ. ሁሉንም ነገር በደንብ እናጣለን እና ግዙፉን ክብደት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. በዚህ ጊዜ ፍራፍሬዎችን እናጥባለን, ጭራሩን እንረግጠው እና የቤሪውን በ አራት ክፍሎች እንቆርጠዋለን. አሁን በስኳር ይረጩ እና በቆሻሻ ፍም ማለት በደንብ ይንጠባጠቡ ወይም በደቃቁ ድንች ላይ በቆሻሻ ማጠራቀሚያ እራስዎን ያሽጉ. አሁን እንጆሪዎችን ለትንሽ ቆዩና ጭማቂዋን ይጀምራል. ለስለስት ጥሬ ማጣቀሻ የሚሆን ክሬም ወደ አይስ ክሬም ማምረቻው ተላልፈዋል, ከዚያም በመሣሪያው ውስጥ የተገለጹትን ምክሮች ይከተላል. እንዲሁም በማቀዝያው ውስጥ ያለውን ነገር ሁሉ ማቆም ይችላሉ. በመጨረሻም እንጆሪዎችን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ወደ በረዶው ክፍል ውስጥ ማስገባት. ለስላሳ-የተረፈ የስታረሮሮ አይስክሬም ከተጠበቁ ቤሪስ እና አስቀያሚ የዝሆኖች ቅጠሎች ይጠበቃል.