የወፍ ዱቄት ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ነው, ይህም እንደ መኸር-ክረምት ክፍለ ጊዜ ጠቃሚ ነው. ይህ ባህላዊ የአትክልት ጣዕም ብቻ አይደለም, አንድ ብርቱካን የአትክልት እንደ ክፍት ጓንት ሆኖ የሚያገለግል ሲሆን, እንዲሁም ዋናው ንጥረ ነገር ከቁጥ ዱቄት, ፍራፍሬዎች እና ጥራጥሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተዋሃደ እና ጣፋጭ ምግቦችን መሰረት ያደረገ ዓለም አቀፍ የእንጨት ምግብ ቤቶች.
አንድ የፓይፕ ጭማቂ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ዳቦ ለመሙላት የተዘጋጁ ዱባዎች የአሳሽ መሠረት ናቸው ስለዚህ በምግብ ኢንዱስትሪዎች ላይ ልዩ ትኩረት ይሰጣል. ሙቀትን እንደ ሙሌት, ሙቀትን ያሸበሸበ የሻምብ ዱቄት ብቻ ይጠቀማል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ኣትክልቱ የተጠበሰ, የተቀላቀለ ወይንም የተጋገረ, ከዚያም በሳጥኑ ላይ በመጋገዝ ወይም በመጋገጥ በሳሙና ውስጥ ለ 20 ደቂቃ እና ለግማሽ ሰዓት መጋገር.
- የእንቁላል ኬኮች በፍጥነት እና ጣፋጭ - የቤት እመቤት ዋና ፍላጎቶች. ጥሩ ውጤትን በጥራት ጥሬ እቃዎች ብቻ ማግኘት ይቻላል. ስለዚህ አንድ ዱባ ዱቄት መምረጥ አለብዎት.
- በተለምዶ የፓይፕ ጭል ከአጫጭር የቀን ዱቄት የተሠራ ቢሆንም በተለያየ ልዩነት ግን የተቆራ ቂጣ, ከዝቅተኛ ገበያ እና ከተለመደው ብስኩት ክሬም ጭምር መጠቀም ይቻላል.
- ትክክለኛው አረባ አሲዲው የሚቀላቀል, ለስላሳ እና ለስላሳ, ጥራት ያለው ምርቶች በመጠቀም ብቻ ሊከናወን የሚችል መሆን አለበት. ዘይት ለስላሳ ቢሆንም ግን አልተቀላቀለ እና ከስኳርነት ይልቅ በሸንኮራ ዱቄት መጠቀም ይሻላል.
የአሜሪካ ፔምኪን ፒ - ውድ ቀለም
የአሜሪካ የፓትፊክ ኬኮች የአሜሪካን በጣም ተወዳጅ የሆነውን የበልግ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት የሚያግዝ ምግብ ነው. እምብርት በሳምባው ውስጥ በትንንሽ ቅርጫት የተቆራረጠ የእንቁላል ቅርጫት በቆንጣጣ እና በንዝመላም መሃን ይሞላል. ብዙውን ጊዜ በመሙላት, ለክፍልና ለወደፊቱ, ኮምጣጥ ወይም ክሬም ይጨምሩበት, በዚህ ሁኔታ, የተጨመረ ወተት አለ.
ግብዓቶች
- ዘይት - 140 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር - 40 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ፓምበር - 550 ግ.
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- - 380 ግ.
- የአልሚት - 10 ግ.
- የቀሚን ዱቄ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
- ከ 20 ደቂቃዎች ወተት ውስጥ ከወለሉ ዱቄት ዱቄት ውስጥ ወተት.
- ዘይቱን ዱቄት ዱቄት, ዱቄት, እንቁላል ውስጥ ዘይት አጣምሩት.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ይላኩ.
- ዱባውን ዱቄት በፓምፕ ተጠቅመህ ከወተት, ከእንቁላል እና ቅመማ ቅመም ጋር አጣምረው.
- አቧራውን ወደ ሻጋታ ማዞር እና መሙላት ይሙሉ.
- የአበባ ዱቄት የአሜሪካ ኬክ አንድ ቅባት በ 200 ዲግሪ 15 ደቂቃ እና በ 170 ደቂቃዎች በ 40 ደቂቃዎች የተጋገረበት ቀላል መልመጃ ነው.
ከፓምፕ እና የጎደሬ አይብ ጋር
በወደቅ አይብስ የሚዘጋጀው ዱባ ኬክ ለሥቃዩ ስላለው የስጋ መጋለጥ ያለውን አስተያየት ይቃወማል. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግቦችን በመመገብ, የጎማ ጥብ ዱቄት እና ጣፋጭ የዱቄት ጣዕም ባለው ጣዕም ብቻ ሳይሆን በቪታሚኖችም ይደሰቱ. በተጨማሪም በዚህ ምግብ ውስጥ ዱቄት እና ስኳር, ጣፋጭ ምግቦች እና ማር ይጠቀማሉ. ይህ ለረጅም ጊዜ የሚራመዱ ምግቦች ወይም የረዘመ አመጋገቢ ጊዜያት ናቸው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1.5 ኪ.ግ,
- ውሃ - 800 ሚሊሰ;
- የስነቴክ አይብ - 550 ግራም;
- ማር - 40 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ኦቾ ፍሊክስ - 80 ግ.
ዝግጅት
- ዱባውን ዱቄት ይጥረጉ, ከጫፍ, ከቅጣጥ እና ከቡና ጥብል ጋር ይቀላቅሉ.
- የተደበደውን ነጭ እና ማርን ሞልተው በእሳቱ ውስጥ የፓምፕ ድድ በ 170 ዲግሪ 25 ደቂቃ ውስጥ ይሞሉ.
ከአፕልስ ጋር የሚጣፍጥ ዱቄት
ፓምኪን-ፖም ፓውሬ የመፀዳጃ አዝናኝ የተፈጥሮ ስጦታ ይገለጻል. ለምጡ አበባዎች እና ዱባዎች ምስጋና ይግባው, መጋገር ፈንጣጣ, እርጥብ እና ዘይትን ይቀይረዋል. ምግብ ማብሰል ቀላል እና ብዙ ጊዜ የማይፈጅ በመሆኑ እንደዚህ ዓይነቱ እራት በሳምንቱ ቀናት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል. የሚያስፈልግዎት ነገር የተቀጨ ዱባ ዱቄትና ፖም በቆራ ላይ ማስገባት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ምድጃ ውስጥ መጨመር ነው.
ግብዓቶች
- ዱባ - 350 ግ.
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ዘይት - 120 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- እንቁላል - 3 pcs.
ዝግጅት
- የዱባ ዱቄት እና አንድ የፖም ዱቄት ይጥረጉ.
- ከእንቁላል, ከቅሬ, ዱቄት, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከስኳር ጋር ቅልቅል.
- ከመጠን በላይ - በፎቅ ላይ ማከፈል - የአፕል ጣራዎችን ማቀናበር.
- የፓይፕ ዱቄት አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ሲሆን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ለአንድ ሰሃን መጨመር ነው.
ከወንድ ዘር ፍራፍሬ ጋር
ባንዲራ (ፓምኪን ኬክ) ከዝንብ ጥርስ ጋር ይመደባል. ጥሩ ጣዕም ያለ ዱቄት ተዘጋጅቷል, እንዲሁም በትንጫዊነት ተግባር ውስጥ ዘርፖሊና ማለት ነው. ለወደፊቱ ምስጋና ይግባው, ኬክ በጣም ደካማ ነው. ለምግብ ማብሰያ ዱቄት ተሠርቶ ከተሰነጣጠለ ተረት ጋር ከመሳመር ጋር ይደባለቀዋል. የኣሳ ኣበባው ኣሰራር በበለጠ ስሜት እንዲሰማቸው የሚፈልጉት ለስላሳ ክሩ ውስጥ ጨምረው ይጨርሱታል.
ግብዓቶች
- ዱባ - 650 ግ.
- ውሃ - 1 ሊ;
- ማንና - 250 ግሬን;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 125 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 120 ግ.
- ስኒ ዱድ - 10 ግ.
ዝግጅት
- በድብቅ ክሬም ማንጎውን ለ 30 ደቂቃዎች መድቡ.
- ዱባውን ለ 20 ደቂቃ ዱባ ይግፉት, ይቁሙ እና ከስኳር, እንቁላል እና ማንጎ ጋር ይቀላቅሉ.
- በ 180 ዲግሪ 45 ደቂቃ ውስጥ በፓምፕ ላይ መከተብ የሚቻልበት ኬክ ይለውጡ.
ዱቄት በዱቄት እና ሩዝ
ጣፋጭ ፍራፍሬ ዱቄት ወደ ጣፋጭነት ብቻ ሳይሆን ወደ መክሰስ ሊጠጋ ይችላል. ዱባ ጥሩ ጣዕም እና ጨዋማ ባልሆነ ቅርጽ, "ብዙ" ጓደኞች "ብዙ ጓደኞች" ጥሩ ስለሆነ, የተሸል መሙላት መዘጋጀቱ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. በአብዛኛው የአትክልት ዓይነት ከሩዝ ጋር ይደባለቃል: - ጥራጥሬው የአመጋገብ ዋጋን ይጨምራል, ስቧን ይበልጥ የተላበሰ እና መሙላቱ እንዳይበከል ያግዛል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 100 ግራም;
- 50 ml ውሃ;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ጨው - 5 ግ.
- ዱባ - 350 ግ.
- አይብ - 120 ግ.
- ሩዝ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
- ከዱቄት, ከውሃ እና ከጨው ውስጥ ስጋውን ዱቄትና እዚያው ለ 30 ደቂቃዎች ያዋቅሩት.
- ዱባ እና ሩዝ ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ.
- ከእንቁላል, ቅቤ እና አይብ ጋር ቅልቅል.
- ቂጣውን በግማሽ ይቀንሱ እና ይንከባለሉ.
- በአንደኛው ሽፋን ላይ, መሙላት እና ሽፋኑን በሁለተኛው ሽፋን ያስቀምጡት.
- 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
Puffkin cake ከፋፍ ዱቄት ጋር
አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች የሽንት ኬክን ከሌሎች የቢራ አማራጮች ጋር ይመርጣሉ. በተራሸገው ፈተና ውስጥ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን መቋቋም ስለሚችሉ ቀላል ምግብን ይሰበስባል. በተጨማሪም ዱቄት ከጣፋጭ እና ከጨው ንጥረ ነገሮች ጋር መወዳደር እንደ መፈወስ እና እንደ ቅመማ ቅዝቃዜ ለማቅረብ ይረዳል.
ግብዓቶች
- አንድ ሳንቲም;
- ዱቄት - 100 ግራም;
- የሻካን ቅጠል - 6 መ.
- ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የተሰጣውን ቂጣ በመጋገሪያ ትሪ ላይ ያስቀምጡት.
- የዱቄት እና የቦካን ሳንቲሞች ጫፎች.
- ቅቤ እና ቅቤ በ 180 ዲግሪ ለ 20 ደቂቃዎች ይቀብሩ.
ኦስፔያን ፒ ከ ዱፕልኪን
ለኦሴቴፔ ቅርጫት ዱቄት ዱቄት ማካተት አለበት, አይቅፋትና በብዛቱ ላይ መጨመር - የካውካሲያን ምግብ መሰረታዊ ነገሮች እነዚህ ናቸው. ለማብሰያ የሚሆን ብዙ ስልቶች አሉ - በመቃመጃ ወይም ከሌሎች አትክልቶች ጋር በቲታ, ነገር ግን የተለመደው መሙላት ቀላል ነው - ጥሬው ዱቄት እና አይብ ጥሬው ላይ ተጭኖ አዲስ ትኩስ ጥጥ ይጥላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 600 ግ.
- ውሃ 250 ሚሊ;
- እርሾ - 25 ግሬድ;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- የዱቄት ሽፋን - 350 ግራም;
- ጥራ - 200 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
- በዱቄቱ ውስጥ እርሾ, ስኳር, ውሃ ይጨምሩ እና ጭማቂውን ይቀላቀሉ.
- ለ 1.5 ሰአት ያስቀምጡ.
- ተሞልቶ በጨው ዱቄት እና በደረጃ ይሞሉ.
- የጡቱን ጫፍ ወደ ኮቴ ያክሉት እና ሰፊውን ወደታች ይቀይሩት.
- ያዙሩ እና ተለጣፊ.
- የኦምስፔይ ፓምፕ ዱቄት በ 180 ዲግሪ 30 ደቂቃዎች የተጋገረበት አንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው.
በዩክወር ላይ በዱበሎች ላይ
በኪፉር ላይ የሚገኘው የፓይፕ ዱቄት የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን የሚሸፍን ምግብ ነው. ለ kefir ምስጋና ይግባው ቢነሳ ወለሉ ጥፍሩ ይባላል, ከመጠን በላይ ይሞላል. ሙቀቱ ዱቄት ፈጽሞ አይጠቅምም; ወይኑ ይቀልጣል ወይንም ጥሬ, በተለይ ደግሞ በአጨዳ ላይ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- ዱባ - 300 ግ.
- ዱቄት - 370 ግራም;
- kefir - 125 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 5 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 250 ግ.
ዝግጅት
- ሶዶ ወደ ክፋይዝ ጨምረው ለ 15 ደቂቃዎች በሙቀት ውስጥ ይተውት.
- ዱባ ዱቄት.
- ዱቄት, ስኳር, እንቁላል, ዉሃ እና ዊኪ ይጨምሩ.
- ዱባ ዱቄት በ 40 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ መፈልፈልን የሚያመላክት ቀለል ያለ አሰራር ነው.
የሸክላ ኬክ በዱበጥ
ከትንሽ ቆንጣጣ የተሰራ ቀላል ፓምፕኪየስ በጣም የተለመደው የቤት ውስጥ ብስክሌት ነው. በቅቤ እና በቆሎ ውስጥ የተደባለቀ ጥጥ ይለብሳል, ይቀልጣል እንዲሁም ጥቅጥቅ ይሆኑታል, ሙሉ ማሞገሱን ሙሉ በሙሉ ይይዛል, እና ብዙውን ጊዜ, ክፍት የሆኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ለእንደዚህ ዓይነቱ ምርት ዱቄት ለማዘጋጀት የተሻለ ነው.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 370 ግራም;
- ስኳር - 120 ግ.
- ዘይት - 200 ግ.
- yolk - 1 ክፍል;
- ቅቤ ክሬም - 20 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዱባ - 350 ግ.
- ፖም - 2 ሳ.
ዝግጅት
- 50 ግራም ዘይት በ 50 ግራም ስኳር, ኮምጣ ጥሬ, ሼክል, ደቄት ዱቄት እና ዱቄት ይቀላቅሉ.
- በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.
- እሸት እና ፖም በ 100 ግራም ቅቤ እና 70 ግራም ስኳር ለ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ይወጣል.
- ቂጣውን ወደ ሁለት ያልተከፋፈሉ ክፍሎች ይከፋፈሉ.
- በትላልቅ ላይ - ጥጃውን ይለጥፉ, አነስተኛ - በፀጉር መቦረሽ እና ኬክን ይሸፍኑ.
- በ 180 ዲግሪ ለ 30 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.
ዱባ-ሊም ፒ አምይ
ከላሚን ዱቄት የሚሠራ ዱቄት በቤት የተሰራ ኬኮች ነው. ጣፋጭ እና ማራኪ የሆነ የአበባ ዱቄት በፍሬ እና ለስላሳ የዱቄት ጣፋጭ ምጣጥ እና ጣፋጭ መዓዛ ለትክክለኛ የለውዝ መጠቀሚያ ምሳሌ ነው. ምግብ ለማብሰል, ዱባውን ከ zest እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ማዋሃድ, ክብደቱን ወደ ዱላ እና ለቢራ በ 45 ደቂቃ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 400 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ዘይት - 150 ግ.
- ስኳር - 120 ግ.
- እንቁላል - 3 እንቁላል;
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዱቄት - 120 ግ.
ዝግጅት
- ዱባ, ጠበቅቅ, ከሎሚ ጭማቂ እና ሸምበጦች ጋር ይቀላቅሉ.
- ዕንቁዎችን ቅቤ, ዱቄት እና ስኳር በስቲቭ ያርቁ.
- በፓምፕ እና በምግብ ማደፊያ ዱቄት ይንገሩን.
- ለ 45 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ የተዘጋጀ.
ካሮት እና ዱቄት ፒ
ቀላል ፌበትኪን ከካሮስ ጋር መጋገር ቢፈቀድ በቀላሉ ወደ ምግብ እና ለጥሩ ምግቦች መቀየር ይችላል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምቹ የሆነ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው, በቫይታሚኖች የበለጸገ እና በፓምፕ ውስጡ የተዋቀረ ነው. ለሻም እና ካሮት የሚቀራረጠው ተመሳሳይነት ብቻ ሳይሆን ተመሳሳይነት ያለው ጣዕም ተመሳሳይ ፍሬ በመሆኑ እኩል መጠን ያላቸውን ፍራፍሬዎችን ለመመልከት አያስፈልግም.
ግብዓቶች
- ካሮት - 150 ግ.
- ዱቄት - 150 ግ.
- ስኳር - 100 ግራም;
- ማር - 40 ግ.
- ዱቄት - 200 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- yolk - 6 pcs.
- ዘይት - 120 ግ.
ዝግጅት
- ጣውላዎች በስኳር, በማር, በቅቤ, ዱቄት, በጋዝ ዱቄት ይሞላሉ.
- ካሮት እና ዱቄት ሩዝ.
- ወደ ዱቄት ድብልቆሽ እና በ 180 ዲግሪ 50 ደቂቃዎች መጋገር.
በበርካታ የበለገብ ዘይት ፓይኪ
በፓውንድቫርክ ውስጥ የሚገኝ ዱባ - ከእንቁላል ጋር ጓደኝነት ለሌላቸው ሰዎች ለመብላት ምርጥ ምግብ. ብስኩቱ የማይቃጠልበት የብረታ ብረት ጎድጓዳ ሳህኖች ሁሉ ምስጋና ይድረሱባቸው, ነገር ግን ቀላል እና ወርቃማ ናቸው. በተጨማሪም ዘመናዊው መሣሪያ ለባለቤቶች የራሳቸውን የንግድ ሥራ የማድረግ እድል ይሰጣቸዋል, ሁሉንም ክፍሎች ከእሱ በፊት ያጣምሩ እና "አንድ ጋጋሪ" ሁነታ ለአንድ ሰዓት ያቀናብሩ.
ግብዓቶች
- የተጣራ የፒፕሌን - 300 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 125 ግ.
- ዱቄት - 250 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- እንጆሪዎች በስኳር ይገረሙ እና ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ቅቤ እና የተደባለቁ ድንች ይጨምራሉ.
- ቅልቅል ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት እና "በኩራት" ሰዓት ውስጥ ያበስሉ.