ለክረምቱ በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ብርቱካን ጥራጥሬዎች ብርቱካንማ እና / ወይም ሌሎች መዓዛዎች ለምሳሌ ሎሚ ይጠቀማሉ. ቆንጥረው በሚያስደንቅ መንገድ የዛገሬን ጣዕም እና መዓዛ ይሞላሉ. ይህ ጥምረት የተቀናጀ ነው.
ብርቱካናማ እና ብርጭቆ የበዛባ ብርጌድ
ግብዓቶች
- ፍራፍሬ - 3 ኪ.ግ;
- ብርጭቆ - 2-3 ቼኮች;
- ሉን - 1-3 እንቁላሎች;
- ስኳር (ወይም ማር) - 1-2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ በማቀዝቀዣው ውሃ ወይም በማስታገሻ ወይም በእጅ በመደፍጠጥ ይታጠባሉ. የተቦረቁ ብርቱካን እና ሎሚስ ተሰንክረዋል. ከተጨፈቁ ክራንቤሪዎች ጋር ይቀላቀል እና በስኳር ይተኛል (ወይም ማርን ያፈሉ). ፍሬዎቹ-ቤሪስቶች ጭማቂዎች እስኪጨርሱ ድረስ እንጠብቃለን, ከዚያም በጥንቃቄ ይቀላቅላሉ. በባንኮች ላይ እንጫንና ሽፋኖችን መዝጋት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. እጅግ በጣም ጠቃሚ የቪታሚን ምግቦች, በተለይም በማርሽኖቹ መጠን - ካሎሪክ ይዘቱ አነስተኛ ነው, ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ፍንክቲክ ተጽእኖ አለው, በርካታ የቫይታሚን ሲ የሚይዝ, ይህም የደም መርጋት እና የኬልሆሌት ቅባቶችን በመቅረጽ እንዳይበታተኑ, የመለጠጥ እና ጥንካሬን ይጨምረዋል.
ይሁን እንጂ የጨጓራ ዱቄት ትራክተሮችና ከፍተኛ የአሲድ ችግር ያለባቸው ሰዎች በዚህ ጣፋጭ መድኃኒት በጥንቃቄ መወሰድ አለባቸው.
ከወይዘኖና ብርቱካን ጋር እጃገጥ
በብርቱካናማ, ሎሚ እና ሎሚ ለ "ቀዝቃዛ ማሞቂያ" የሚሆን ሌላ ምግብ. በስጋ እና በአሳዎች ሰሃን ማገልገል ይችላሉ - በጣም ጣፋጭ.
ግብዓቶች
- ክራምቤን አዲስ - 2 ኪ.ግ.
- ብርጭቆ - 0.5 ኪ.ግ
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 1-2 pcs.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክራንቤሪስ ታጥቦ, ደረቅ እና ከብርቱካን ጋር (ሽንኩርት እና ሽታ የለሽ) ጋር ተጣብቆ የተሸፈነ ነው. ላም እና ሎሚ በቆዳ በተቆራረጡ ቆርጠው, አጥንትን ያስወግዱ. የሎሚ እና የሎሚ ቅቤን ወደ መሬቱ መቀላቀል, ስኳር ተኝተን እንውሰድ (ወይም ማርን) እንጨምራለን, በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣው ባንዶች ውስጥ ይከማቻሉ.
በተለዋጭ መንገድ ከብርቱካናማ ጥጥሮች ጋር የተዛመዱ ቅጠሎች ማብሰል አይኖርባቸውም - ብዙዎቹን ንጥረ ነገሮች ያጣሉ.
ለሻርበሪ አፍቃሪዎች አንድ ተጨማሪ የዝግጅት አቀራረብ እናቀርባለን- ከበረሮዎች ጋር በፖም .