በቤት ውስጥ የተዘጋጁ ቺፕስሎች ዋናና ጤናማ የሆኑ ምግቦች ናቸው. እነሱ በጣም ጣፋጭ, ጨዋማ እና ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የሌላቸው ናቸው. ከእርስዎ ጋር አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀትዎችን እንይ.
በቤት ውስጥ ቺፕስ ውስጥ ድስ
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 1 ሊ;
- የደረቁ ዕፅዋትና የመሳሰሉት ናቸው.
- ጨው ጥሩ ነው.
ዝግጅት
ድንች በደንብ ይታጠባል, በፎርሙ ይጠወል, ይንጠለጠልና ቀጭን ቅጠል ይደረጋል. ከዚያም ሎሎዎች በሳጥኑ ውስጥ ይጣላሉ እና ቀዝቃዛ ውሃ ይቀባሉ. በቤት ድቡልፎ ውስጥ የአትክልት ዘይቱን አፍስሱ, ሙቀቱን ሙቀቱን ያሞቁ እና ሙቀቱን ይቀንሱ. የጡንት ስጋዎች ከውሃ ውስጥ ይወጣሉ, በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይጣላሉ, ከዚያም ቀስ ብሎ ወደ ፈሳሽ ዘይት ውስጥ ይጥላሉ. ልክ ወርቃማ እንደሆኑ, በጥንቃቄ ካወጣቸው በኋላ በወጥ ቤት ፎጣ ላይ አኑራቸው. በቤት የተሠሩ ቺፕስሎች በቅመማ ቅመሞች ተሞልተው ወደ ጠረጴዛው ጣፋጭ ምግብ ለመብላትና ለስላሳነት ይቀርባሉ.
በሙቀት አማቂዎች ውስጥ የሙቀት መጠን (potato chips) እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
- ድንች - 5 ሳ.
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በቤትዎ ውስጥ ቺፕስ ውስጥ እቃዎችን ለማድረግ, የድንችውን እፅዋት ለማጽዳት, ለስላሳ ቅጠሎች በጨርቅ በልጠው እና በልዩ ቢላዋ. ከዚያም የአትክልቱን ቅጠሎች ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ እና በእጆችዎ ይቀላቀሉ. ትሪዎቹ በብራዚል ወረቀት የተሸፈኑ, በዘይድ ዘይቀው እና የድንች ሽፋኖችን በድርቅ ያሰራጩ. ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅና በቢራ የፀሐይ ብርሃን ወደ 190 ዲግሪ ኮከቦች እንልካለን. የተዘጋጁ ተክሎች የአትክልት አይነቶች ለስላሳ ቅጠሎች እና ቅመማ ቅመሞች ይደረጋሉ.
በቤት ውስጥ ቺፕስ ማይክሮዌቭ ውስጥ
ግብዓቶች
- ለስላሳ ድንች - 5 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ ቺፕስ ውስጥ የሚሰራበት ዘዴ ቀላል ነው. በመጀመሪያ ደረጃ የድንች ዘር እንጠቀማለን, እጠፍና አጥንት ይቀንሳል. አሁን ወረቀቱን ውሰዱ, በዘይት ይለውጡ, የጣፋጩን መጠን ይቀንሱ እና የአበባውን ክፍል ይትከሉ. ጫፎቹን በአትክልት ዘይት ይቀቡ, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ሶሊፕሶቹን ለሶስት ደቂቃዎች ወደ ማይክሮዌቭ ይልኩ, ከፍተኛውን ኃይል ያዘጋጃሉ.
Apple ቺፕስ ቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- ፖም አረንጓዴ - 5 ፓኮች.
- መሬት ጣፋጭ - ለመብላት.
ዝግጅት
ሣጥኖች ሳይገለሉ ቀጫጭን ቀለበቶችን ይጠርጉ. ምድጃው በቅድመ-ፍላሹ እና በ 110 ዲግሪ ተሞቅጧል. ፍራፍሬውን በመጋገዝ ትሪ ውስጥ ይቅበሱ, የቀይኒን ቅጠል ላይ ይረጩና ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚህ በኋላ ፖም ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ደረቅ ሁኔታ ይደርሷቸው.
በቤት ውስጥ አፕል ቺፕስ እንዴት ይሠራሉ?
ግብዓቶች
- የወይራ ዘይት - 30 ሚሊ;
- ቢጫ - 400 ግ.
- የባሕር ጨው - 1 ሳችን ማንኪያ.
ዝግጅት
ከብቶች ይታጠቡ, ደርቀው, ያጸዱ እና በጣም ቀጭን ቀለበቶች የተደረጉ ናቸው. በወይራ ዘይት ተሠርቶ በእጁ በደንብ በአንድ ላይ ይቀላቅሉን ነበር. ምድጃው ቀድመው ይሞላል, በፋሚካቢ ወረቀቶች ላይ በአትክልት ላይ በእንጨል ላይ እና በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቀቶች እንሰራለን. ከዛ በኋላ ተመልሰው እስኪያልቅ ድረስ ወደ ቡና ይተውት. ከዚያም ከቅርፊቱ ላይ የቢሚ ቺፕስ እናስወግድ, ቀዝቀዝነው, በባህር ጨው ይርገበግና ይውጣለን.
ስጋ ቺፕስ በቤት ውስጥ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 500 ግራም;
- ቅመሞች .
ዝግጅት
ስጋውን እናስወግዳለን, በቢላ እና በቀጭን ጠርዞች እንቆርጠው, በፊልም ይሸፍኑ እና በፍጥነት በኩሽ ቤኝ ይደበድቡት. ከዚያም የተንሳፊቱን ሚስጢር ይውሰዱ እና በእጣሱ ላይ ያሉትን ክፍተቶች ያፍሱ. ስጋውን በቅመማ ቅመማ እንክብሎች እናስቀምጠው እና በሚቀለው ቅባት ላይ የጋሹን መጋረጃ በማስቀመጥ ወደ ምድጃዎች እንልክለዋለን. ኩኪዎቹን በ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ 1.5 ሰከንድ ያፍጩ. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ, እያንዳንዱን ቅይጥ ወደ ሌላኛው ጎን በጥንቃቄ ተራ አስይዙት.