በዚህ ምግብ ውስጥ ዋነኛው ነገር ለወደፊቱ የመሰብሰብ, መገኘቱንና ለወደፊት የመሰብሰብ ዕድል ነው. በበዓላትና በየጊዚው ጠረጴዛ ላይ ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማቅረብ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በክረምቱ ወቅት የክረምት ቫይረር ካቫሪያር ይርገበገብልዎታል. በዚህ ቀለል ያለ የአሰራር አሰራር በጣም ደስ በሚሉ የአሰራር አዘገጃጀቶች ይህንን ጽሑፍ እንረዳዋለን.
ለክረምት የሚሆን ጣፋጭ የሸንኮራ አገዳ ክራሪያ - ምግብ አዘል
የተለያዩ ዓይነት ጣዕም ዩፕሬቸር ኦፕራሲን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ይሰፋል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት, በሳርኩን ላይ የተመሠረተ ኩባንያ ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት ይሠራል.
ግብዓቶች
- ኩኪት - 2.3 ኪ.ግ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ሽንኩርት - 65 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ቲማቲሞች - 530 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 25 ማይል.
ዝግጅት
ከጣቢያው ውስጥ ብዙ ቅባት ስለሚሞላው ለጤናቸው ምርጡ መንገድ ይሆናል. ሙሉ ለስላሳዎች የተተለተለ እና በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ በሾላ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይደረጋል. ከ 20-25 ደቂቃዎች በኋላ የተሻሻሉ አትክልቶች ይነሳሉ እና ወደ ቀዝቃዛ ይቀራሉ. በአነስተኛ የአትክልት ዘይት ትንሽ ዘይት ይቀመጡ. የተጋገረውን የጣፍ ጉትቻን ዱላ እና ነጭ ሽንኩርት በአንድ ላይ ይምሩ. የተፈጨው የድንች ዱቄት ከተመረጡት ቲማቲም ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አየር ለሆነው ሙቀት ይላካሉ. ወርክሾችን በጨው እና በፔፐር ያገለግሉት, የሎሚ ጭማቂ አፍስጡ እና እንቁላሎችን በንጹህ ማሰሪያዎች ውስጥ ይጣሉ. ኮንዶቹን በክንዶቹን በመክፈል ለክረምት የክረምት / ሳር የሚባሉ እንቁላሎች እንቁላል ይጥላሉ. የማምከሚያው ጊዜ በእቃው እና በተመረጠው ዘዴ ላይ ይወሰናል.
ያለፀዋት ማብላያ ለክረምርት የሽርሽር ካቫሪያር
በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ያሉ የአትክልት ቅመሞች አያሳስበዎልዎ ከሆነ, በዚህ መልመጃ ላይ ትኩረት እንዲያደርጉ እንመክራለን. ከቢሮው ውስጥ ሁሉም የአትክልት ቅመማ ቅመሞች በአትክልት ዘይት እንዲቀቡ ይደረጋል.
ግብዓቶች
- ኩኪት - 2.3 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 145 ግ.
- ቲማቲም - 1.8 ኪ.ግ;
- የደረቀ ተቅዋማ - 1 ሳንቲም;
- ካሮት - 230 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ.
ዝግጅት
ካባውን ለቆዳ ምርመራ ያድርጉ እና አስፈላጊ ከሆነም ለግማሽ ሰዓት ያህል በጠንካራ የሶሊን መበላት ውስጥ የተከተፉ አትክልቶችን ይንጠለጠሉ. የጨው የሳር አበባዎች በወረቀት ፎጣዎች ላይ የደረቁ ሲሆን ሙቀቱ እስኪቀላቀሉ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይለቀቃሉ. የተለያዩ የሽንኩርት ቀለበቶችን በግማሽ ቀበሯቸው እና በሚለቁበት ጊዜ ከተቀማ ሽታ ጋር የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. Spasseruyte and grated carrots. ሁሉንም የስጋውን አትክልቶች ከስጋ ማዘጋጃ ገንዳውን ከቲማቲም ጋር ያዙሩ. የተቆራረጠውን ቅሪት ወደ አስካካሽ ምግቦች ያፈስሱ. መጀመሪያ ላይ የሽቦው ቀጭን ይመስላል, ግን ለተፈለገው አንድነት ያህል መቀቀል ይችላሉ. በክረምት የተሸፈነ ዳቦና በጨው የተጣበቅ ስጋ ውስጥ በሸክላ ማሽኑ አማካኝነት የክረምት ኬሚካሉን ሙላው ለሙቀቱ ይሞሉ ከዚያም ወዲያውኑ ወደ ጠርሙሶች ይሽከረከሩት.
የቀበሮው ክላር ከጫጭላ - ለክረምት የቀለበት ቅርፅ
ግብዓቶች
- zucchini - 670 ግ.
- የሳር አበባ - 430 ግ.
- ካሮት - 170 ግ.
- ቲማቲም - 440 ግ.
- አንድ መቶም የበግ ጠጕር የሞላባቸውን ስጋ ደዌ በቸምበል ይሸታል.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጥሩ ጣዕም - 320 ግራም;
- የሎረል ቅጠል.
ዝግጅት
በክረምቱ ወቅት ከጫማዎች ውስጥ እንቁላል ከማዘጋጀትዎ በፊት, ቂምባዎችን እና የሳር አበባዎችን እኩል መጠን ያላቸውን ክፍሎች ይክፈቱት. ሻጋታው መራራ ቢሆን ኖሮ - ከማስቀመጥዎ በፊት ይያዙት. Spasertuyte የተጠበሰ የካሮት ሽታ እና በጥሩ የተከተፈ ጣፋጭ ጣዕም ጋር. የሳርኩን እና የዙልቹኒ ቅልቅል ጥራጣ ውጫጭ ሽታ እና የኩላሊት ቅጠል ያስቀምጡ. በቀጣዮቹ ምግቦች ውስጥ የቲማቲም ሽሮኖች ናቸው. ቲማቲቱ ወደ ኩሶው በሚተላለፍበት ጊዜ ስጋውን በቅጠሎች ላይ ይለውጡ እና ያሽጉ. ለመብለጥ ጊዜውን ለማጣፈጥ, ከዚያም ለስር የሚበላ እና በንጹህ ማሰሪያዎች ውስጥ ማሰራጨት. ከዚያም የተጣራ ማሰሮዎችን በሞላ ይንከባለሉ.