ለእራት እራት ምን ጣፋጭ ምግብ እንደማላወቁ ሳታውቅ ጽሑፎቻችን ሊድኑ ይችላሉ. ዛሬ በጣም ጣፋጭ የሆኑ የዶጎ ጫጩቶችን አንዳንድ የአሰራር አቀራሮችን እንነግርዎታለን, እና በጣም ጣፋጭ የሆነውን መምረጥ እና ለዘመዶችዎ ጠቃሚ ምግብ ይደሰታል.
ለጎመን ቅርፊቶች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ትኩስ ጎመን - 315 ግ.
- ሽፊር - 65 ሚሜ;
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ማንና - 40 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
የጉጉላውን ቆርቆሮ ለመስራት ትንሽ ጉጉፉን ውስጡን ይቁረጡትና በጥፍር ይሽከረከሩት. ከዚያም የተዘጋጁትን የአትክልት ዘሮች ውስጡን ወደ ጥቁር ሳህን እንጥለዋለን, ጨውና እንጨቱን ይጎትቱና እጃችንን በደንብ ይረዱን ነበር. በመቀጠሌ, ክፋይን ሇመውጣት እና እንቁሊቱን እንሰብር. ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል ወደ መሆኗን እና ቀስ በቀስ ሴሊንሲን ይጠቀማል. ለ 20 ደቂቃ የዶላጎን ሊጥልን ይተውና ፓራውን ባነሳና ትንሽ ዘይት ላይ አፍስቡ. እጆቹ ትንሽ ውሃውን ያጠቡ, ተመሳሳይ የሆኑ ትንሽ ኬኮች ያዘጋጁ እና ከሁለት ጎኖቻቸው ይበላቸዋል. እንጥልች በጣም በሚያስገርም ሁኔታ በአፍ ውስጥ ሊቀልጥ ይችላል. በሜሶኒዝ, በቸር ክሬም ወይም በቀይ ሽንኩርት ኩኪ ምርጥ አድርገው ያገኟቸው.
በጣም ለስላሳ እንቁላሉ ለላጣ ፍሬዎች
ግብዓቶች
- ኦቾሚክ ደረቅ ጥቁር - 105 ግ.
- ጎመንጌ ቀለም - 455 ግ.
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ሩዝ - 45 ግ.
- ስኳር ብሬከር - 105 ግ.
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ከላፕላውን (ፔፕሎረር) ማብሰያዎችን ከማብሰልዎ በፊት ጥቁር ፈሳሽ ውሃን ለማለብለብዎ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ጥንካሬ እንዲኖረው ያድርጉ. የቡሽ አበባውን ታጥበን, መጥፎዎቹን ቅጠሎች ያስወግዱና በወንዙ ላይ ያለውን ሹካዎች ይለያሉ. በሳቅሉ ውስጥ ውሃውን ይሙሉት, ጥቂት ጨው ይዝሉበት እና የወረቀት መጠንዎን በዝቅታ ይቀንሱ. አትክልቱን ለ 5 ደቂቃዎች በቅልጥፍና ቀቅለው, ከዚያም በቆርዣው ውስጥ ጣለው.
አምፑውን እናጸዳለን, ቀስ ብሎ ቆረን እና በአትክልት ዘይት ውስጥ አናጌጥነው. ትንሽ የጦጣ ጉርሻ ቀዝቃዛ እና ከዕብሪት ጋር ተጣመረ. ከዚያም የሆድ እንቁላሎችን ይጨምሩ, የተከተለውን ስጋ በቅመም ይለውጡ እና በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን የእቃ ቆንጆዎችን በእጃችን እና በጨርቅ እቅፍ ውስጥ እንጥላለን. በትንሽ ዳቦ በትንሽ መጠን የአትክልት ዘይት ይለውጡ, የእኛን የአትክልት ክፍተቶች ይለጥፉ እና እስኪቀላጥሉ ድረስ ይለብሱ. ከዶልፌር እና ከየትኛውም ጎድጓዳ ሳህኖች ጋር ወደ ጠረጴዛ መጥበሻ እሽክርክሎች እንሰራለን.
በሙቀቱ ውስጥ ከጎመን ውስጥ የሚገኙ እንጆሪዎች
ግብዓቶች
- ትኩስ አበባ ቅርፊት - 955 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- breadcrumbs - 55 g;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የጃፓን አበባን ወደ ትናንሽ ህዋሳዎች እንከፋፍለን እና በደንብ እንክትክት. በመቀጠልም ለስላሳው ውሃ ለ 15 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ እናሞላቸዋለን. በቆርዣው ውስጥ ጉጉትን ጣለው እና እንዲደርቅ መተው. ከዚያ በኋላ እምቡትን ወደ ጎድጓዳ ሣህን እንለውጣለን, በቆራርጦ ድንች ላይ እከፍት እና እንቁላል, ቅመማ ቅመሞች እና ብስኩቶችን ይጨምርልናል. ቅቤን በቅመማ ቅመም ይለውጡ, በጥንቃቄ ይደባለቁ እና ተመሳሳይ የሆኑ ትንሽ ቆርቆሮዎችን ይመሰርታሉ. በ 175 ዲግሪ 20 ደቂቃ በሎሚክ ማቅለጫ ወረቀት ላይ እና በጋ መጋለጥ.
ከጫማ ጋር ያሉ ቆዳ ያላቸው እሽጎች
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 405 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ጉጉቱ ታጥቧል, በጣፋጭቅ ተረግጦና በጥሩ የተሸፈነ ነው. ከዚያም እንቁላሉን, ቅመማ ቅመሞችን እና ሙጫውን በሙሉ ወደ ተመሳሳይነት ያጣጥሉት. ዱቄት በአነስተኛ መጠን እና ጥራጥሬውን ይለውጡ. በሞቀ እጆች ከእሽሮዎቹ ጋር አንድ አይነት እንጨቶች እናደርጋለን እናም በዘይት የተቀባውን በብርድ ድስ ላይ እናደርጋቸዋለን. በቅድሚያ የቅርጻ ቅርጾችን በ A ንድ ጎን ይለውጡ, ከዚያም በቀስታ ይለውጡት ወደ ወርቃማ ቀለም ያመጡ. በመቀጠሌ መከሊከቱን ይሸፍኑት እና ሇተጨማሪ 10 ዯቂቃዎች ፓፒቲዎችን ያርቁ. ከሜሶኒዝ ወይም ከትንሽ የተቀቡ ስቦች ጋር ወደ ጠረጴዛ እናደርጋቸዋለን.