ዱባ በጣም ኃይለኛ የአበባ ባህል ነው. የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ለሰው አካል በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. በመጥፉ እና በመዓዛው, ዱባው በተለያየ ሁኔታ ከተለያዩ ምርቶች, የተለያዩ እንስሳት ሥጋን ጨምሮ ይጣጣማል.
በተወሰነ መንገድ ምግብ ካዘጋጁ ከዶሮው ከፓትከክ ጋር የተዘጋጁ የተለያዩ ምግቦች ለምግብነት ሊመከሩ ይችላሉ. ሆኖም ይህ ግን አሰልቺ, ደካማ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል ማለት አይደለም.
የዱቄት ዱቄት ያለው የዶሮ እቃዎች - ዋና ዋና ምግቦች እነዚህ ናቸው (በእርግጥ, ሌሎች ምርቶችን እንደ ጠቃሚ እና ጣፋጭ ለማድረግ እኛ እንጠቀማለን).
በፍሳሽ ውስጥ ከዶሮ ጋር
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት (ስጋ ከጡት) - 300 ግራም;
- የ pulp pulp - 400 ግራም;
- (ከሐምጣጌ የፀዳ ወይን ሊተካ ይችላል) - 100 ሚሊ ሜትር;
- ደረቅ ምግቦች (ሳርፍሮን, የኒትመሬ ዱቄት, ጣፋጭ ፔፐር, ፓፕሬሪካ, ክታብ);
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ትንሽ የዶሮ ስብ;
- አረንጓዴ ተክሎች (ፓስሸ, ዘይ, ሮማመሪ, ባቄላ, ቆርቆሮ).
ዝግጅት
የዶሮ ጫጩት በአጫጭር ርዝመት (በቃጫዎቹ መካከል) ተቆርጧል. የእንቁላል ወፍ ከዶላ ዝንጅ ከ 1.5 እስከ 2 እጥፍ ይረዝማል.
በብርድ ስብ (ወይንም በአትክልት ዘይት) ላይ በብዛት በብዛት (በተለይም ከብርጭቆ ወይም ከሸክላ) ጋር ማሞቂያ (ማቅለጫ) ቅርጽ ይሠራል. በዱቄት ቅርፅ የተቀመጠ ስጋ ከቅርፊት ጋር እናስቀምጣለን. ኩሬውን በደረቅ ቅመማ ቅመሞች እና በጥቂቱ እንለብስ. ዶሮን በዱቄት ዱቄት ያቅርቡ, ክዳኑን (ወይም ፊጫን) ይሸፍኑ እና ለ 40 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. በድሮ የተሠራ ዱቄት በፕላስቲክ እና ክሬም ውስጡ በሳጥኑ ላይ ተዘርግቶ በሾላ ሽታ እና ሽቶዎች የተሸለ ነው.
ከተመሳሳይ ምርቶች አንድ ተመሳሳይ ምግብ በአንድ ማቅለጫ ገንዳ ወይም በትልቅ የቤተሰብ ድስት ውስጥ ማብሰል ይቻላል. የምግብ አዘገጃጀቱን ትንሽ መለወጥ ከቀጠሉ, የእንቁላል ዶሮ በዱቃማ እና ድንቹ ጋር ማብሰል ይቻላል. ይህን ለማድረግ, የሸንቆቹን ድንች ልክ እንደ ዱቄት ቆንጥጦ ይቈርጡ.
ለቤተሰብ ምሽት በዶሮ እና በሩዝ የተጠበሰ አነስተኛ ዱቄት ማዘጋጀት ይችላሉ. እንዲሁም እንደ ድስት ይጠቀማል, ግን በሸክላዎቹ በቀጭኑ ቅርፊቶች ውስጥ ማብሰያ ብቻ ማብሰል ይችላሉ.
በዶሮ እና በሩዝ የተጠበበ ፈንባይ
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ፒክሰል. አማካይ መጠን;
- ዶሮ - 400 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ሩዝ ያልተቀላቀለ ቢጫ - 300 ግራም;
- ደማቅ ቀይ ቀለም - 1-2 ፓኮዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- (ለምሳሌ የሽሪም ቅልቅል);
- የእንቁ ፍራፍሬ - 1-2 እንቁላል;
- አረንጓዴ አረንጓዴዎች የተለያዩ ናቸው.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ከብቶን ስጋን እና ስጋን በሸንጋይ ማሽነሪያ ስጋን እና ሽንኩርት በማሰራጨት የስጋ ምግብን, ሽንኩርት, ጣፋጭ እና ሾርባን እናዘጋጅ. ከፈለጋችሁ, ከፈለጉ በጣም ትንሽ በሆኑ ጥቃቅን ጩቤዎች አማካኝነት የዶሮ እርሳሶችን (እንዲሁም ሽንኩርት, ፔፐርስ እና ነጭ ሽንኩርት) በመጠቀም መቁረጥ ይችላሉ. ከዚያም በሩቅ በኩሬ ላይ ውሃውን በደንብ ያጥቡት, ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይሙሉት እና ከ5-10 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን እንሞላለን.
የተረሸውን ስጋ በሩዝ እና በደረቅ ቅመሞች ይቀላቅሉ. ከፈለጋችሁ እንቁላልን መጨመር ይችላሉ.
ዱባው ክብ ከሆነ ክብደቱን ይቁሙና ዘሩን በሉሶ ያስወግዱ. ሩዝ ሊበዛውና ድምጹን መጨመር ስለሚጀምር ከተሰነዘዘ ስጋ ጋር ይሞሉ እና ማዘጋጀት, ጥራጥሬን ወይም ውሃን ይጨምሩ. ከላይ ያለውን ሽፋኑን ይዝጉ (ወይም ደግሞ ከላሳ ሉክ ጋር ስኳር ኬክ አድርገው መሸጥ ይችላሉ).
ዱባው ዘንቢል ከሆነ - ግማሹን ተቆርጦ እንደ ጀልባዎች ያድርጉት. ጀልባዎቹን በመሙላት ይሙሉት (ፎሊያዎችን መሸፈን ይችላሉ). በመቀጠልም ዱባውን በ 180 o ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር, የጨማቂ ጣዕም እና የቢራቂ ጣዕም ማዘጋጀት በሚያስፈልግበት ጊዜ በጣም ጣፋጭ ይሆናል. የፓምፕ ጫማዎችን መቁረጥ ይችላሉ. በአረንጓዴ አገልግሉት.