እንጉዳዮች በጣም ጠቃሚ የሆኑ የበጋ አትክልቶች ናቸው, ከእዚያ ከሚያስገርሙ ልዩ ልዩ ምግቦች በቀላሉ ማዘጋጀት ይችላሉ: በእሳት ጋይ, ስኳር እና በቀዝቃዛ ሊጋገሩ ይችላሉ. እና ከአትክልት ቅጠሎች እንኳን በርከት ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ዛሬ ስለ አንድ አንሶዎ እነግራችኋለሁ. እንግዲያው ሳንድዊች የተባሉ ሳንድዊች የተባሉ ሳንቃዎች አብረን እንሥራ!
በምድጃ ውስጥ ለሚገኙ የሳንድዊን ሳንዊቾች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- 100 ግራም;
- አይብ - 150 ግ.
- ቂጣ ክሬም - 100 ግራም;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- የሾሊድ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ካሮት ተጭኖ እና ቀጭን ክቦች ቆርጠዋል. በሳር ይጥሉ, በጨው, በቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና ከ 20-30 ደቂቃዎች ቆመው ለመቆም ይጣላሉ, ስለዚህም ከእነሱ ውስጥ ሁሉም ተጨማሪ ምሬት ይወጣል. ከዚያም የአትክልት ክዳኖች በደንብ ይታጠባሉ እና ፎጣዎ ላይ ያስቀምጧቸዋል, እንዲደርቁ ያስቀምጧቸዋል. እንቁላል በተለየ ትንሽ ጎድጓዳ ውስጥ ተጣብቋል, ጨው እንፈነዳለን እና ጥቂት እንወጣለን. ካም ከጠረጴዛው ይጸዳዋል, በወጥ ቤቱን በጠረጴዛው ላይ አንድ አይነት ቀጭን ቀለበቶችን ይቀይራሉ እና አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. የደቃቃ የሸክላዎቹ ወፍራም የቅርጫው የቅዝቃዜ መጠን ከመጠን በላይ መሆን እንደሌለበት ብቻ ያስተውሉ. ካሚዎች ቀጭን ሰሃንዎች እና በተናጥል ለይተው እንዲቀመጡ ይደረጋል. አሁን በጠረጴዛው ደረቅ ገጽታ የቡና ተክሎች አንድ ግማሽ ላይ, ከዚያም ለእያንዳንዱ ክበብ - በአንዱ ሽፋን በደረት ኪዩብ, እና ከላይ - ወፍራም ጣፋጭ እና የሽፋኑ ክሬም አንድ ተጨማሪ ክብደት ያለው የሳር አበባ.
አሁን መጥበሻውን ይዛችሁ በብስክሌት ወረቀት ይዛችሁ ሽርሽር በመጠቀም በዱቄት ዘይት ይቀቡ. ከዛ በኋላ በጥንቃቄ የእኛን ሳንድዊች መውሰድ አለብዎት, ስለዚህ አይጣሉም, ከዚያም በጥንቃቄ ወደታች እንቁላል ውስጥ በመቀጠል በጥንቃቄ ወደታች ዝቅ ያድርጉ, ከዚያም ዳቦ ፍራፍሬዎች ጋር በማፈራረቅ . ይህን አሠራር በሁሉም ሳንድዊች ላይ እናደርጋለን, ከዚያ በኋላ እያንዳንዳችን በሩቁ ላይ እናስቀምጠዋለን. የሾም አበባ ዘይቶችን እናስቸኳቸዋለን እና የጋጋውን ማቅለሚያ ወደ ማሞቂያ ምድጃ እንልክላቸዋለን. ለ 20 ደቂቃ የእራት ሳህን ሳንድዊች. ከተፈለገ በጨርቁ ላይ ያለውን ማቅለጫ በጨርቆሮ ይሸፍኑት እና በተቆለለ ዕፅዋቶች ያምሩ. በጋምባዎቹ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በተቀዘቀዘ ቅርጽ የተዘጋጁ ሳንዊኪዎችን ከእንቁላሬዎች እናቀርባለን.
ከስጋ ጋር ለተቀባው የሳንድዊን ሳንድዊች ምግብ የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 3 እንክብሎች;
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 3 ቼኮች;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የበቆሎ ዘይት;
- አኩሪ አተር - ለመብላት;
- የተቆራረጠ ዕፅዋት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ረጃጅም እና አጭር ቅጠሎችን ለመያዝ በመካከለኛ ደረጃ የተሸፈኑ አትክልቶች መመገብ እና በጥንቃቄ ቆርጠው ይቁረጡ. የተቆረጡ አትክልቶችን ወደ ጥቁር ሳህን እንሰፋለን. እንቁላል በትንሽ የአሻንጉሊቶች ቁሳቁሶች እና ጥራቻ እስኪፈጠር ድረስ ጥሩ ድብደባ. ከእንቁላል ቅጠሉ ጋር እምቅቱን ይሙሉት ምክንያቱም አትክልቶቹ ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑታል. በፀሓይ ይት ውስጥ ሇሚገኙ የዲፕሌት ክምርዎች,
በመጨረሻም, ኮምጣጤው እስኪደርቅ ጠብቁ, እና ለመብላት አኩሪ አተር ይጨምሩ. ከአንድ ደቂቃ በኋላ የእሳቱን ድስት ከእሳት እንነሳለን, ስጋውን እናስቀጣለን. እስከዚያ ድረስ በጨርቅ የተሰራ ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ ዕጽዋት ማቅለጫዎች ይቅረቡ. በዚህ ድብል ላይ እያንዳንዱን የሳርኩን ጣዕም እናስባለን, ግማሹን ስጋውን አንድ ግማሽ ላይ አስቀምጠው ሌላውን ግማሹን ደግሞ አብረነውታል. ያ ነው የ sandwiches ያገኘነው. ከትንሽ እንጨቶች እና ከነጭ ሽንኩርት ጋር የ sandwiches አጌጥ እና ለጠረጴዛ እናገለግላለን.