ቤት ውስጥ ጉርስ ቤት ምግብ ማብሰል ሁሉንም ነገር እንደምታውቁ ያስቡዎታል, ምናልባት ያ ነው ነገር ግን እኛ ግን ባልታወቀ የፒምና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ በመመርኮዝ በአንዳንድ ጥቂት ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቶች ልናስደንቅዎ እንሞክራለን. የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው በቀጣዮቹ ቅመማ ቅመሞች ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር ተጠቃሎ ይገኛል. ጣፋጭ እና ኦሪጅን ያግኙ, እኛ ቃል እንገባለን.
በፖም እና ቀረፋ አማካኝነት እሸት ይቁሙ
በአፕል ስስሎች የተዘጋጀው በስም እና ቀረፋ ብቻ በተዘጋጀ ቀላል እና መሰረታዊ የአሰራር አሰራር እንጀምር. እንዲህ የመሰለ ቀጭን መሠረት ስላለው, ለወደፊቱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የምግብ አሰራርን ለመቅመስ ጣዕም ሊኖረው ይችላል.
ግብዓቶች
- ፖም - 2,1 ኪ.ግ;
- ስኳር ያለው ስኳር - 910 ግ.
- መሬት ቅመማ ቅመም - 1 ሳርሻን;
- የሲትሪክ አሲድ ቆንጥጦ.
ዝግጅት
ፖም ከዋናው ላይ ካፈገፈጉ በኋላ በማናቸውም ቅርጽ እና መጠን ላይ በሚቆራረጡ ቆርቆሮዎች ውስጥ ይቁረጡ, ከዚያም እያንዳንዷን ንብርብሮች በተጣራ ስኳር ውስጥ በማፍላት በኢንካሉ በተዘጋጀ እቃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ሌሊቱን በሙሉ በስኳሩ ውስጥ ለመቆየት ፍሬውን ይልቀቁ, በመቀጠልም የወደፊት ማድመጃውን በእሳት ያጥሉ እና ለ 20 ደቂቃዎች ሶስት ጊዜዎችን ማብሰል. በእሳት ላይ የመጨረሻው ምደባ ሲደረግ በቋሚነት በሲትሪክ አሲድ እና በቆንጣጣነት ያርቁ. ያርቁ, እና አሁንም ይቅበስቡ, በንጹህ ማሰሮዎች ላይ ይፈስሳሉ.
ከፓንፊን በቆንጣጣ ቅርጫቶች ውስጥ ግልጽ የሆነ ቅቤ
ግብዓቶች
- ፖም - 2.4 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 960 ግራም;
- የቀለም ቅጠሎች - 2-3 ቼኮች;
- ኩፍላ - 10 ቦምቦች.
ዝግጅት
ከፕሮፖን (ጣዕም) ከፕላስቲክ የተዘጋጀ የዱቄት ቅመም ዋናውን ንጥረ ነገር - ፖም በመዘጋጀት ይጀምራል. የታሸጉ ፍራፍሬዎች ከመሠረቱ ላይ የተወገዱ ሲሆን ወደ ትልልቅ ቅጠሎች ይቀላቀላሉ. የፍራፍሬ ቅጠሎች ውስጥ በአሸንጣጣ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡና ስኳኑን በሙሉ ይረጩ. ፖም ለአጠቃላይ ምሽት ከስጋ ጋር እንዲዋሃዱ, የአፕል ጭማቂን በመጠባበቅ, ክሪስቦቹ እንዲፈስሱ እና ሽንት እንዲፈጥሩ ይጠብቁ. ጠዋት ላይ ጣፋጩን ወደ አንድ የተለየ ጎድጓድ ቀቅለው በቆንጣጣ እና ጓንቸሮች እሳትን ያቃጥሉ. ሶስተኛውን የሶሪኩን መጠጥ ይጠቁሙ, እና የፓምፕ ሳጥኖችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና የፓክ ክሪኖች ብዙ ፖክቲን ባለባቸው አፋጣኝ እስኪያጥብ ድረስ ጣፋጭነቱን እስኪጨርስ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ከፓምፕ ቅዝቃዜን በክረምት ውስጥ ለመዝጋት አስፈላጊ ነው, አሁንም ቢሆን በንጹህ እና በንጹህ እቃዎች ላይ በማፈስ ይሞቃል.
ካምቤሪ, ቺንግ እና ቀረፋ የሚጣፍባቸው የፖም ፍሬዎች
ግብዓቶች
- ክራንቤሪ - 125 ግሬን;
- ፖም - 370 ግ;
- ውሃ 440 ሚሊሰ;
- የፖም ጭማቂ - 210 ሚሊሰ;
- የሎሚ ጭማቂ - 15 ሚሊ;
- የቀሚን እንጨቶች - 2 ሳ.
- የዝንጅ ጭማቂ - 1/2 ስቴ. ስስሊቶች;
- orange peel - 1/2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጣራ ስኳር - 245 ግ.
ዝግጅት
እሳትን ውሃን, የአፕል ጭማቂ (ወይም የሽሪም), የሎሚ እና የዝንጅ ጭማቂ ላይ ይለጥፉ. የኋለኛውን ጥልቀት በማንቆርቆሩ እና ከልክ በላይ ጭማቂውን በመጨመር ማግኘት ይቻላል. ፈሳሹ ሲወጣ, ክራንቤሪዎችን ይለብሱ እና መበጥበጥ ሲጀምር የሚጠብቁትን ይጠብቁ. ይህ በሚሆንበት ጊዜ በመያዣው ውስጥ የፕላስቲክ ክታዎች ውስጥ ጨምሩ, ዘይቱን, ስኳር እና ቀረፋዎችን ጨምሩ, እና ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ሁሉንም ያሸጋግሩት, ፖም ቶሎ ቶሎ እስኪጠጉ ድረስ እና ጣፋጩን እስኪጨርስ ይጠብቁ. ከቆሎ ከሚወጣው ጣዕም ተጨማሪ ዱቄት በፕላስቲክ ጀልባ ላይ ሊፈስ ይችላል.
የ Apple ፍራፍሬ ከ ቀረፋና ከሎም
ግብዓቶች
- ፖም - 1,7 ኪ.ግ;
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 355 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- ሎሚ ሁለት መክሮች ይሽከረክራሉ.
- የደረቁ ኪሪየሞች - 65 ግ.
- ቡርኦን - 55 ሚሜ;
- የቀሚን እንጨት;
- አልማዝ - 55 ግ.
ዝግጅት
ፖም ለስሜይ ማቀጣጠል, የሎሚ ጭማቂን, ስኳር, ጣዕም እና ቀረፋውን በመቀባት ፈሳሹን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, እቃዎቹን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ሌሊቱን ሙሉ ሌሊቱን ትተውት ይሂዱ. የቡርኖቹን ቅባት ከቦርቦን ሙሉት በኋላ ለአንድ ቀን ይተዉት. ፖም ከቼሪየዎቹ ጋር በአንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያበስሏል, ከዚያም የተቀቀሉ የአልሞንድ ቡሎችን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዋሉ. በንጥል መያዣ ላይ ያለውን ወፍራም እና ሙቅ ማሞቂያ በማስተካከል እና በጥብቅ ይዝጉ.