የሶዳ ዳቦ መጋገሪያን ሳይጠቀሙ በጣም ደስ የሚል እና በጣም ሀብታም ነው. እርግጥ ነው, በጣም ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል አንተ መሞከር ይኖርብሃል.
በጣም ቀላል ቀመር
ከፓፍ ዱቄት እርሾ ላይ ብዙ አይነት ምርቶችን መግጠም ይችላሉ: ጥቅል, ድብሮች, ፒስ እና ሌላው ቀርቶ ፒዛ እንኳን. አንድ መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ቀጥተኛ ያልሆነ, የተጣራ ምርመራን እንሰራለን.
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ነጭ ጥቁር ስንዴ - ½ ኪ.ግ,
- የውሃ በረዶ ይዘጋጃል ወይም በተለይም ይጣራል (አየር ማስቆረጥ እና ከዚያም ማውለቅ ይችላሉ) - 0,25 ሊ;
- ጨው አልባ ወይም አይዮዶድ - 1 ሳሊጃን;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዘይት ወይም ማርጅን - 100 ግራም.
ዝግጅት
በጥንታዊው ቴክኖሎጂ መሰረት ዱቄቱን ጨው ከጨው በኋላ በሸክላ ጣለው እና ቀስ በቀስ በውሀ ውስጥ እንፈስሳለን. አጡን ጣፋጭ, በጣም ቆንጆ ነው. በተጨማሪም ሂደቱ ቀላል አይደለም, ጥንካሬ እና ትዕግስት ያስፈልግዎታል. ያለምክንያት መከርከሩን በተቻለ ፍጥነት ያወጡ. ንብረቱን በደንብ እንለብሳለን (በቀላሉ ሊቀልበው ይችላል, ለስለስ ያለ ቀለምን መጠቀም ይችላሉ), ግማሹን ለጥፈው, በማሸብለብ, በማጣበጥ, በማከል. የአሠራሩ ሂደት ከ 5 እስከ 20 ባለው ጊዜ ውስጥ ይካሄዳል, እስከ ጥንካሬ, ትእግስት, ዘይት እና የመለጠጥነት መጠን በቂ ነው. ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ አስቀምጠና ለሁለት ሰዓታት ቆየነው.
ከጭንቅላቱ ብስባሽ መስቀሎች ሊደጉ ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, ላስቲክን በመጠቀም ስስ ጨምረው ወደ ሶስት ማዕዘን ይለፉ እና መሙላት ይመረጡ.
የዝሆኖች ጣፋጭ ምግቦች ከስላሳ ብስኩት, የተሸፈነ ስጋ, ከተቀነጠለ ሽንኩርት, የዓሳ ማስነሻ ምግብ, የሆም ፓት እና የአትክልት ቅልቅል. በጣም ጣፋጭ - በአሳይ ወይም የጎጆ ጥብስ እና ብርቱካን. ማዕዘኑ ከእስላቱ በማስመሰል ከትላላው ላይ እናስቀምጠው, ከመሠረሳው መሃከል መሙላት እና ቀለሙን እራሳችን ማጥፋት - ከእራሳችን. በቢጣማ ሉሆች ላይ የእንቢል ቡቃያዎችን (በእንቁላል በብራዚል ላይ መሸፈን ይመረጣል) እንደ መጠኑ ሁኔታ በ 7-15 ደቂቃዎች ይሞላል.
ጣፋጭ ሉክ
ከፋፍ ከተነጣጠለ, እርሾ ካለው ወተት የተሠራ ዱቄት ለማዘጋጀት ጣፋጭ አማራጭ ያስፈልግዎታል. የእርሱ የምግብ አዘገጃጀት ይበልጥ የተወሳሰበ አይደለም.
ግብዓቶች
- ዘይት "ሳንድዊች", "ገበሬ" ወይም ተመሳሳይ - 200 ግ.
- የቤት ጥራቂ ቅጠላ ቅቤ - 0,5 ብርጭቆ (150 ግራም);
- ከፍተኛ ጥራት ባለው የ gluten ይዘት - 2 ኩባያ;
- እንቁላል ጃኖዎች (ከዶሮ እንቁላል) - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ነጭ ጥፍጥ - 1 ብርጭቆ;
- ቫንሊን - 1 ትንሽ ክዳን.
ዝግጅት
ከ 2/3 ኛ ቅቤ ቅልቅል, ከኮሮ ክሬም ጋር, ከቅጣጥ ቅጠሎች ጋር. የተከተለውን ዱቄት በስኳር እና በቫኒሊን ይጨምሩ. በፍጥነት ማሽኑን ሰብስበው ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡት. ከዛ በኋላ ቂጣዎቹን አወጣጡ, በቀሪው ዘይት ቀባው, በጥብቅ መዞር እና መቁረጥ. እያንዳንዱን ክፍተት እናስወጣቸዋለን, በኪስ ውስጥ ይጨምሯቸው እና እንደገና እንዲቆሙ ያድርጉ. ከዛ በኋላ ቂጣውን በግማሽ በመጨመር ዱቄት, ፍራፍሬን ወይም ቤሪን በመጠቀም እርሾን, ፍራፍሬን ወይም ቤሪን በመደባለቅ ቂጣ በመምጣትና በማጣበቅ ቼኮሌት, ክሬም ቤሪቢንግ ጅራትን, የቡድ ጥብስ ቅቤን መሙላት.
ለምሳሌ ያህል በቆሸሸ, ባልተሰበረ አሲድ የተሰሩ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.
Nesladko, ግን ጣፋጭ ነው
ከፋፍ ዱቄት የተሠሩ በጣም ጣፋጭ ኩኪዎች በቢራ መሠረት እና እንደ ቢራ ለመጠጥነት ይዘጋሉ.
ግብዓቶች
- ማርጋሪን "ክሬ" ወይም ሌላ - 1 ጥቅል;
- በስንዴ ዱቄት ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው - በ 1 ኪሎ ግራም;
- ቢራ ብርሃን ያለአጽቃማ ጥቅም ላይ የሚውል - 1 ብርጭቆ;
- የቅመማ ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
ዱቄት በቅመማ ቅመሞች ቅልቅል, የተቀበረውን የቤጋን ዱቄት ይጨምሩ እና በፍጥነት ያሳንሱ. ቢራ መጨፍለቅ ስጋውን እንለቅቃለን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠን. የኬኩሉን ማቅለጫ ቀዳዳ በመቁረጥ እና ጣፋጭ ብስኩቶችን ከቢራ ጋር ይለማመዱ.