Funchoza የቻይና ሩዝ nዱድሎች ነው, ከዛም ጣፋጭ, ጣዕምና ቅመም የተሰራ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. ይህ ምግብ የየዕለቱ ጠረጴዛዎን ያድሳል እናም ዋናው ጌጥ ይሆናል. ዛሬ, አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብን እናነግርዎታለን.
ከአትክልት ፍራፍሬዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ኮምጣጤ ሩዝ - 2 ሳር.
- ሰሊጥ - 2 ሳር.
- የአትክልት ዘይት;
- መሬት ዊንጅ - ፒንቻ
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርት መታጠብ እና ማጽዳት. ከዚያም ፔፐር የተሰሩ ቀጫጭን ጉድፍቆችን ይቦረቡራል, እና ውደጃዎቹም በኩብ የተቆረጡ ናቸው. የካሮሮዎች እቃ እንሰራለን እና በአማካይ በቴክ ሬከርድ ላይ እንጠራራለን. ከዚህ በኋላ, ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠሎችን በብርድ ጋቢ እና እንቁላል ውስጥ እንዘጋጃለን. በዚህ ጊዜ ለስላሳ የውኃ ማቀዝቀዣ ፈሳሽ እና ለ 5 ደቂቃዎች ተዉት, እናም በቆልደር ውስጥ ይጥሉ እና በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያሽጡ. ትኩስ ዱባዎችን ወደ መደርደሪያ ይቁረጡ, እና አረንጓዴ ሽንኩርቱን ይቁሩት. የዶሮ የጡት ጫጩት እና ናሽችቫይየም ስጋ በትንሽ ቁርጥራቶች ውስጥ በትንሽ ሳህኖች ውስጥ. ቀደም ሲል የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ያክሉ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ሰላጣውን ሞልተው, በአኩሪ አተር እና በሩዝ vinegar ላይ ይጨምሩ. በፕሬቲን ሽታ, በጨው, በርበሬ, በወፍራም ቺንግ እና ሰሊጥ ውስጥ ይጨመቃሉ. እቃውን በደንብ መጥባቱ እና በዶሮ እና አትክልት ላይ የተጠበሰ ሰላጣ ጣዕም እንዲያቀርብ ያድርጉ.
Funchoza ከ እንጉዳዮች እና አትክልቶች ጋር
ግብዓቶች
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ፍራፍሬን - 100 ግራም;
- ዱባ - 1 ክፍል;
- ነጭ ሰሊጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- fachoza - 150 ግ.
ለሙሽኑ
- 50 ml ውሃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አኩሪ አተር - 8 tbsp. ስስሊቶች;
- 20 ግራ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 5 ግ.
ዝግጅት
እንጉዳሪዎች ተሠርጠዋል, የተቆራረጡ, በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ተቅበው ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅላሉ. ከዚያም ገንፎው ይደርቃል, እንጉዳዮቹን ለማቀዝቀዣ ይወሰዳል. ካሮዎች ንጹህ እና ከሻኩር ሺኪው ቀጭን ነጠብጣብ ጋር. የቡልጋሪያ ፔፐር በዛፎች እና ከተቆለለ ገለባ ይጣላል. የሩዝ ሩዝ ለሶስት ደቂቃዎች ቅዝቃዜ ባለው ውሃ ውስጥ ይለቀቃል, ከዚያም ፈሳሽውን ያፈስሱ እና ፈካኙን በፈላ ውሃ ይቀንሱ. አሁን የመርጋድን አዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, የሞቀ ውሃን ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ, አኩሪ አተር, መጥበሻ, የሾለ ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በቅዝቃዜ ለሁለት ደቂቃዎች ይቀላቅላሉ. ከእዚያም በኋላ አትክልቶችን, እንጉዳዮችን, ፓስታዎችን, ማራኪና ፍም ማርብን እና ለ 30 ደቂቃዎች እንተዋወቃለን. ከዚያም ሰላጣውን ወደ አንድ ጠርሙስ እንለውጥ, በሾላ የሰሊጥ ዘሮች ይለቀቅና አገልግሎት እንሰጠዋለን.
Funchoza በአትክልቶችና ሽሪምፕቶች
ግብዓቶች
- fachoza - 100 g;
- ሽሪምፕ - 10 ጥራዞች;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 0.5 ቼኮች;
- ሰሊጥ - 2 ሴፕስ;
- ሰሊጥ - 0.5 ስፓን.
- ካሮቶች - 0,5 ፕላስሶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- አኩሪ አተር - ለመብላት;
- አረንጓዴ ሽንኩርት.
ዝግጅት
Funchozu በደቂቃው ውስጥ ለ 10 ደቂቃ በደንብ ይረጋጉ, ከዚያም በትክክል 4 ደቂቃዎችን ይሙሉ, ፈሳሹን በደንብ ያጥፉ እና በደንብ ያሽጡ. የሩዝ ጉድዶች እየተሟጠሩ ሳሉ አትክልቶችን እና ሽሪምዶችን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ አትክልቶችን በማጽዳቱ በቆርቆሮ ይሸፍኑና እስከ ዘመናዊው ዘይት ተንፀባርቆ ይረጫል. ከዚያም የተሸከመውን ሽሪፍቱን በማሰራጨት ለ 1 ደቂቃ በጋራ አንድ ላይ ይለፉ. ከዚያ በኋላ ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ዘልለው, ሰሊጥ እና አኩሪ አተር ውስጥ እናስቀምጡ. ማለቂያውን በጨርቁ ላይ በማንሳፈፍ በጫጩት ላይ እናስቀምጥና ሰላጣውን ወደ ውብ ጣቢያው እናዛለው. በሚሰሩበት ጊዜ ከሰሊጥ እህሎች ጋር ሽርሽር ይኑርቡ.