የሴልሚየስ ኦክፈስ - የአርብቶ አራዊት ዝርያ ተክሎች ኡምብሊካል የተስፋፋ የአትክልት ባህል ነው. እነዚህ እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ተክሎች ለምግብነት ይውላሉ: አረንጓዴ የመሬት ላይ (ፔኒየሎች እና ቅጠሎች) እና ከመሬት በታች (የታፈሰ አበባ). በተጨማሪም በፋቲሜቲክ ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውል የሸንኮራ አገዳ ያላቸው የሸምጋሜ ዓይነቶች አሉ.
ሴሊየም በሁሉም የሰውነት አሠራሮች ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ አለው, የደም መፍሰስን ያበረታታል, የውኃን-ጨው መለዋወጥን ይከላከላል, በሽታ የመከላከል እና የደም ቅነሳ (የደም ግፊትን ሳያሳድግ), የመሥራት አቅምን ያጠናክራል, ጽናት እና የአእምሮ እንቅስቃሴ, የቆዳ በሽታን ያሻሽላል, ጠንካራ የአፍሮዲክ ባህሪያት አለው.
በከፍተኛ የኬሚካሉ ይዘት ምክንያት, የሴሊየሪ ሥር የ «ካሎሪ ዋጋ» እሴት አለው, ማለትም በዚህ የምግብ ምግብ ውስጥ በመደበኛነት መካተት ከመጠን በላይ ክብደትን ለማስወገድ ይረዳል, ይህም አሁን መደበኛ የሆነ ኢኮኖሚያዊ እና ማህበራዊ እድገት ላላቸው አገሮች በጣም ጠቃሚ ነው.
ከሴሪስካ ክሎግዎ (ከሴሪሽቱካጎጎ), ከቅማቹ ላይ ምን ማድረግ እንደሚችሉ ይንገሩን.
በእርግጥ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ከፍራፍሬ ሰላጣ በስተቀር ሌሎች ስኳሮች ሊጨመሩ ይችላሉ, እንዲሁም እንደ ማንኛውም ሾርባ ወይም ቡርች የመሳሰሉት. ሾርባው ሊጠናቀቅ ጥቂት ሲዘጋጅ ነው. ዋናው ነገር - መገልገያዎችን ለማሳደድ በብዛታቸው እንዳይዛመዱ - ትላልቅ ቅጠሎች እና የሴልፌ ቅጠሎች በጣም ኃይለኛ የሆነ ጣዕም ያላቸው እና ምንም ዓይነት ኃይለኛ መዓዛ አይኖራቸውም. በጣም ብዙ ጣዕም ያለው ፍየል ሁሉንም ሌሎች ጣዕም እና ሽታዎች ያጥባል, ነገር ግን ይህንን አንፈልገውም (እና በቃያዎቹ ላይ የሚጭበረበሩ ከሆነ, በተወሰኑ መጠኖች በጣም ጠቃሚ ናቸው).
ከሴለሪ ፍሬዎች ውስጥ, በጣም ቀላል የሆነ ጭማቂን ማዘጋጀት ይችላሉ, እምቾን በማንኛውም መንገድ ተስማሚውን መጨመር እና መሮጥ ያስፈልግዎታል. እና በቆሸሸው ድንች ቅርጽ ብቻ ይበላል. ተፈጥሯዊ ቲማቲም ጭማቂ ጋር ድብልቅ - ይህ ተዓምራዊ ቶኒክ እና ወፍራም የሚቃጠል መጠጥ ብቻ ነው, እና በሙቅ ቀይ ፔፐር ላይ የተቀመጠ ከሆነ በአጠቃላይ ለወንዶች በጣም ጠቃሚ ነው. የቲማቲም ጭማቂ ትክክለኛውን የውሀ መጠን በመጨመር ብቻ ከቲማቲም ብስኩት ሊዘጋጅ ይችላል, ነገር ግን ቲማቲም ያለ ምግቦች ካልሆነ (ይህ በጥቅሉ ላይ የተፃፈ ነው).
አሁን ከሴለሪ ሥር መሰረት ምን እና እንዴት መዘጋጀት እንደሚቻል.
በርግጥም, ሊቆረጥ እና ለቦርች እና ሾርባ ሊጨመር ይችላል-ዋናው ነገር መበተን አይደለም. ነገር ግን በዚህ የአሰራር አቀራረብ, የዚህ ድንቅ የሰብል ጥቅም ጠቃሚነት በአንዱ መንገድ ይቀንሳል, እናም ስለዚህ የሳሊ ዘርን ሰላጣዎችን ማዘጋጀት የተሻለ ነው, እና ለስላሳው ስኳር ዋናው ምርት ነው. የዝራቱ ሰብል የራሱ የሆነ መልካም ጣዕም ያለው የዓሳ ማር ያለመሆኑ ሌሎች የአትክልት ዓይነቶች ከእሱ ጋር ተመሳሳይነት አላቸው ምክንያቱም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ግን አስፈላጊ አይደሉም. ከዛም የምግብ አዕምሮአችሁን አምጡ, ይሞክሩት.
ከሴሊ ቅንጣት ጋር ሰላጣ
ግብዓቶች
- መካከለኛ መጠን ያለው የሴሊ ዝርያ ሥር - 0.5-1 እንዝቦች;
- ትኩስ ትኩስ ትኩስ ዕፅዋቶች (ክላንትሮ, ፓሲስ, ባቄላ, ዘይትና የመሳሰሉት);
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ክሩሶች ወይም የዱር ነጭ ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት (የሾርባ ወይም የወይራ ፈጣን ቀዝቃዛ ተጭኖ);
- ትኩስ ቀይ ቀለም (የተሻለ)
- የሎሚ ወይም ሎሚ ጭማቂ.
ዝግጅት
የሴጣውዝ ስሮቹን ያጣሩ እና በመጠምዘዝ ወይም በትላልቅ ስስ ኳስ ውስጥ ያስቀነጫሉ. ለኮሪያ ኮርቦር መጠቀሙ የተሻለ ይሆናል - ስለዚህ እጅግ የሚያምር እና የሚያምር ነገር ይኖራል. የዱር ነጭ ሽንኩርት ከሆነ - በጥሩ መጨፍጨፍ, ነጭ ሽንኩርት - በእጅ ማተሚያ ማተም የተሻለ ነው. ግሪኮችም እንዲሁ በደንብ ይደረደሳሉ.
ከቅቤ እና የሎሚ ጭማቂ (3: 1 ወይም 4: 1), በጋር ቀይ ቀለም መለዋወጫ ይዘጋጁ. በሳባ ሳህኖች ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ በማዋሃድ እና በአለባበስ አማካኝነት እንጠጣለን. አቮካዶ , ቼክ, አቫይቫን, ቀይ ቀለም ፔፐር, አንዳንድ የጎጌ ተክል እና የሳባ ሰላጣዎች መጨመር የራሱን ጣዕም አያበላሸውም እንዲሁም ጥቅም ላይ የሚውለው ከፍተኛ ጥቅም
ይህን ሰላጣ የበለጠ አርክታችሁት, በትንሽ ስጋች ወይም በትንሽ ሳንቲሞች (የዶሮ ጡፍ, የበሬ) በመጨመር የተረበሸ ሥጋን መጨመር ይችላሉ.
በአጠቃላይ በበለጠ በድፍረት እና በተደጋጋሚ ምግብ ለምግብ እና የተሻለ - ትኩስ ይጠቀማሉ (ይሁን እንጂ ግጭቶች - እርግዝና, የድህረ-ህክምና ጊዜ, የጂኦ-ሲኒየር አሰራሮች).