በጓሮዎችዎ ውስጥ ለክረምቱ አንድ ተጨማሪ የመጀመሪያ ዝግጅት ዝናር ሊሆን ይችላል. በትክክለኛው መጠን, የምትወደው ጉበት, ስጋ ወይም የእንጉዳይ ዝሆን በቆርቆሮ ጣሳ ውስጥ ሊሽከረክረው እና ሙሉ አመት እና ክረምቱን ሊያዝናና ይችላል, እራስዎንም ለዝግጅቱ ሳያስቀሩ እራስዎን በማጥፋት እራስዎን ያጠፋሉ.
ክረምቱ ለክረምት
ግብዓቶች
- የጉበት ጉበት - 2 ኪ.ግ;
- ቅቤ - 300 ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ሽንኩርት ነጭ - 5 ሳ.
- የቲም ቅጠሎች (የደረቁ) - 2 1/2 ስ.ፍ.
- የአልጋ nutሚ (መሬት) - 2 ½ ክፍተት.
ዝግጅት
በብርድ ድቡልቡል ላይ የቅቤ ቅቤ ቀለጠው ለስላሳ እስኪሆን ነጭ ሽንኩርት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. የደረቀውን ጥራጥሬን, የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርትና የአልጋ ዶሮን ወደ ቀይ ሽንኩርትዎች ጋር በመቀላቀል ቀይ ሽንኩርት እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል እንቀጥላለን.
ሽንኩርት ሲዘጋጅ በጉበት እንሸከባለን. ከጫኑት ፊልሞች ላይ የዶሮውን ጉበት እና እንሰሳት እናረጋግጣለን, ከዚያም እስከሚዘጋጅ እስከ ቅባት ድረስ እንጨበጣለን, እና ለጨውና እርግብ በትክክል አይረሱም. ከቀይ ቅባት ጋር ቀዳማውን በሸንኮራውን ውስጥ በማስገባት ቀሪውን ቅቤ ከቀባው ቅቤ ጋር ወደ ስኳር እንጨምራለን.
ሽታው በጣም በጣም ጥብቅ ከሆነ - ትንሽ ዘይትና ውሃ ይጨምሩ. አሁን ግን በሸክላ የሊዮን እቃዎች ማራዘም, ሽፋኖቹን መዝጋት እና ለ 3 ሰዓቶች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ማስገባት ይቀጥላል. ክረምቱ ዝግጁ ስለሆነ የክንዶን ማሰሚያ እና የበሰበሰ አበባዎችን መጎተት ይችላሉ.
በምሳሌነት, የስጋ ቅጠል ለክረምት ዝግጁ ነው. እንደዚህ ዓይነቱ ፓን መስራት የአሳማ ሥጋ መውሰድ የተሻለ ነው እናም ለአንድ ኪሎ ስጋ 3 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርትን, 2 ሽንኩርት, 1 ካሮት, ጨው, ፔይን እና ትንሽ የአትክልት ቅባት ይጨምሩ. ከአትክልት ጋር ተጣብቆ የተያዘ ስጋ ወደ ተመሳሳይነቱ ይላካል, አንድ ሶስተኛ ብርጭቆ ብርጭቆ ይጨምረዋል , ከዚያም በጣሳዎች ላይ ይደርሳል, እንዲሁም ከተፈለፈሉ እንዲሁም እንደ ጉበት .
የክረምት ክረምት
ግብዓቶች
- እንጉዳይ - 1 ኪ.ግ;
- ካሮት - 300 ግ.
- ሐምራዊ ግጭቶች - 4-5 ቅጠሎች;
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ሽንኩርት ነጭ - 2 ሳ.
- ኮምጣጤ.
ዝግጅት
እስኪሞቅ ድረስ በቀይ ቅጠልና የተበጣጠለ ነጭ ሽንኩርት ያላቸው ነጭ ሽንኩርት. ለአትክልት ፍራፍሬ, ነጭ ሽንኩርት እና ሌላ ደቂቃ ግማሽ ደቂቃዎች የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ከመጠን በላይ እርጥበት እስከ እንጉዳይ እስኪደርሰው ድረስ እንጨቱን እስኪጨርስ ድረስ ሁሉም ነገር በትክክል አንድ ላይ እናበስባለን. ከዚያ በኋላ ከተቀረው ዘይት ጋር ቀላቅሎ ማቅለጥ እና በሳቅ ገንዳዎች ላይ ይሰራጫል. ለግላር የክረምት ክዳን እኩል ስኳር ኩሬዎች በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ከተጣለ በኋላ ሊንከባለል ይችላል.