እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ አትክልት, የተከመረበት የአትክልት ቦታ, የዱቄት ጥርት ያለው ጣዕም እና ሽታ አለው. ለስላሳ የዝርያ አትክልቶች ለሰውነት አካሎች, ቪታሚኖች C, B1, B2, ፋይበር, ማዕድናት (ፖታስየም ንጥረ ነገሮችን ጨምሮ), ኦርጋኒክ አሲድ, glycosides እና አስፈላጊ ዘይቶችን ለብዙ ሰውነት አስፈላጊ ናቸው.
በሐሽቡክ መድኃኒት ላይ የተለያዩ መድሃኒቶችን ለማከም በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል. ምግብ በብዛት (በአብዛኛው በጥሬ ዓይነት) እና በቀጫጭን ቅጠሎች ይከተላል. ራዲየም የምግብ ፍላጎትን ይጠቀማል, ምግብን መጨመርን ያሻሽላል, ጉበትን ያጸዳዋል እና ለኤሊሬቲክ እና ለዩቲዩቲስ እና ጠንካራ የፀረ ተህዋስያን ባህሪያት አለው. ቫይታሚኖችን እና የመመርመሪያ ንጥረ ነገሮችን ለመሙላት በተለይ በክረምት (ዊንተር) ወቅቶች ራዲን መመገብ በጣም ጠቃሚ ነው.
ክረምቱን ለማቀላጠፍ እና ክምችቱን በተገቢው ሁኔታ ለማደራጀት ከተዘጋጁ, እነዚህን ተአምራዊ ፈውሶች እና እምቅ የዝርያ አይነቶች በማንኛውም የበጋ ወቅት ውስጥ ለመጠቀም እድሉ ይኖራችኋል.
ክረምቱን በክረምት እንዴት ማስቀመጥ እንደሚቻል?
የምትኖሩበት ቤት ውስጥ የምትኖሩ ከሆነ በሬዳ ውስጥ (ወይም በሬጅራ ውስጥ የሚገኝ አንድ ሴላ) ካለዎት እዚያው አነስተኛ እና ቋሚ የሙቀት መጠን (ከ 2 ዲግሪ ሴልሲየስ ሳይበልጥ) የሚቀመጥ ከሆነ ይህ በክረምት ጊዜ የተለያዩ ክፍተቶችን ለማስቀረት አመቺ ቦታ ነው. , ያካትታል, እና የዛፍ ምርቶች. እንደ ካርሮዎች ሁሉ ራዲሽ በጥሩ የእንጨት ሳጥኖች (ወይም ክፍት የወረቀት ቦርሳዎች) የተሸከመው በአሸዋ ላይ ሲሆን ቀጥተኛ ብርሃን አይገኝም.
ቋጥ ቤት ከሌለ በተመሳሳይ ሁኔታ ላይ ክምችት በጋርዞዎችና ሎግጋሪያዎች (ከ 2 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በታች ሳይወድቅ) መዘጋጀት ይቻላል. የዱቄት ራዲዝ ሥሮቹን ለማከማቸት እድል ካላገኙ, አይጨነቁ, ክረምት ከቀዝቃዛው ክረምት ለስለስ የሚዘጋጁ ነገሮችን ያዘጋጁ. ከዚያ እነሱ በቁም ነገር ያውቃሉ, ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎ.
ከጋዝ ውስጥ ለክረምት የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነኚሁና.
Radish salad
ግብዓቶች
- ነጭ አብዮት - 1.5 ኪሎ ግራም;
- ካሮቴስ - 300 ግራም (በፖፕ መጥረቢያ ሊተካ ይችላል);
- ቅጠላ ቅጠሎ - 3 ኪሎ ግራም;
- - 50 ግራም ለያንዳንዱ;
- ነጭ ሽንኩርት - 150 ግራም;
- ኮምጣጤ 6-9%;
- የተለመደ ጨው;
- የተጣራ ስኳር.
ዝግጅት
የተጠበቁ አትክልቶች እና ቅጠሎች ተቆርጠውና ወደ ጫፎቹ ውስጥ ተቀላቅለው ከተጣሩ በኋላ ከመጠጣትና ከመስተካከሉ (ከ 0.75-1.5 ሊትር የመጠጫ አቅም) ተወስደዋል. ጭማቂውን በደንብ ታጥቆ, ጭማቂ ለመለየት, ከዚያም በእያንዳንዱ የ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው, ስኳር እና ሆምጣጤ ላይ ይጨምሩ. የተጣሩ ጠርዞችን ይሸፍኑ እና ወደ ትልቁ የውሃ ጥልቅ ውሃ ይለውጡ. ለ 10-12 ደቂቃዎች በሆድ ውስጥ ባለው ትንሽ ውሃ ይቀንሱ. ባንኮች መዝለልን, እስኪቀይሩ ድረስ ይደብቁ. አስገራሚው ራዲሽ ሰላጣ ዝግጁ ነው!
ሱፐር
ዝግጅት
በአነስተኛ እርጥበት ላይ ሶስት የዝር ዝርያዎችን በመተኮስ ትልቅ የወርቅ ነጭ ሽንኩርት, የኮርኒዘር ዘሮች, የዱድ ቅርንጫፎች, ጨው ለመምጠጥ, ቅልቅል እና ግማሽ ሊትር እቃዎችን ለመቅረቡ ይጨምሩ. ከፕላስቲክ ሽፋኖች ጋር. በ 10 ቀናት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ከዚህ አትክልቶች ጋር የበለጠ አትክልቶችን ይፈልጉ, ከዚያም ጥቁር ዳገላዎችን ለመሞከር እንመክራለን - ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው.