በምንም መልኩ የዓሳዎች ፍቅር አሳሾች በአሰቃቂ ምግቦች አሠራር ማለፍ አይችሉም. የተጣራ እና ጭማቂ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦች ከምንም አይነት ሙከራዎች ሁሉ ይዘጋጃሉ, እና እንደ ጥፍጣዊ ስጋ የመሳሰሉት የሰቡትን ዓሳ በመሙላት ይሟላሉ. እዚህ ግን በአጋጣሚ ቆንጆ ጣዕም እንዴት እንደሚዘጋጅ እዚህ ላይ እንመለከታለን, በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እንመለከታለን.
ሃይቢቱ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ዓሣ ዓሳ ቁንጅና-ከታች የሚታዩትን የእንግሊዘኛ ምግቦች, ከታች የምናጣፍለው. እንዲህ ዓይነቱ የዓሣ እንቁላል አንድ ወጥነት ስለማይኖረን ለአእምሯችን ብዙም ጥቅም ላይ አይውልም, ነገር ግን እውነተኛ ዓሳዎች በዚህ መንገድ ተዘጋጅተዋል.
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሃምቡዝ - 400 ግ.
- አተር (ቅዝቃዜ) - 200 ግ.
- ቢሴድ "Cheddar" - 160 ግ.
- ቅቤ - 80 ግ.
- ወተት - 200 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ቡቃያውን ቆርጠው ጣለው. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ, በምግብ ቅዝቃዜ የወይራ ዘይትን ዘይት, ጨው, ፔጃን እና ወተት በማፍሰስ የዓሳውን ጫጩት (ድሃ) ያዙ. ለ 20 ደቂቃ የእንሰሳት ዓሳ
እስከዚያ ድረስ የተጣራ ድንች አብረን እንሠራለን-በኩሬ, በቅቤ, በጨው እና በርበሬ ላይ ድንቹን ይቅቡት እና ከአፓዎች ጋር ይደባለቃሉ.
ዓሦቹ ዝግጁ ሲሆኑ የተቀመመ ጭማቂውን ያዋህዱት, ፍራሹቱን ሹካ እና ቢላውን በመገጣጠም በሸፍጥ ዱቄት እና በተጠበቀው አስማ ተክል ሁሉንም ነገር ይሸፍኑ.
የመጀመሪያውን የኬክ ኬክ በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ቅናሽ ይቀንሰዋል እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ, በዚህም የተነሳ የዓሳው እሾፕ በወርቃማ ጥቁር የተሸፈነ ነው.
በትንሽ ምግብ
ከፓፋው መሙላት ጋር ተጠቀሙበት ጭራው ጭልፊትም መቆም ይችላሉ - በጣም የተለመደ ነው!
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 250 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ማርጂን - 100 ግ.
- ሶዳ - ½ ቲፕስ;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ለመሙላት
- የአምቡጥ ራስ - 5-6 ፓኬዎች.
- ሽንኩርት - 3 ሳ.
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
የሃይቡድ ጭንቅላት ከግድለሽና በርበሬ ጋር የተቀመጠው ለ 30-40 ደቂቃዎች ይራቅ. ስጋ ከአጥንቶች ተለይቷል, ትላልቅ ሰንበሮችም ተደምስሰዋል. በቅቤ, ሽንኩርት እና እንጉዳይትን እንመገባለን. ለስላሳ ክፋር እና የተቀቀለ ማርጋሪን, ሶዳ እና ዱቄት, ጨው ይጨምሩ.
የተጠናቀቀው ሊጥ በሁለት ክፍሎች የተከፈለ ነው; አንደኛው ትልቅ, ሌላው ደግሞ ትንሽ ነው. ብዙዎቹን ጥቅልች እና የሻጋታውን የታችኛው ማርጋሪን-የታችኛው የታችኛው ክፍል - በላዩ ላይ የተቀመጠው የእንሹላነታችን መሰረት ነው, በእንጨራችን ላይ የምናስቀምጥበት ቦታ, ትናንሽ ክፍሉ ተለጥፎ እና ከላይ ያለውን ኬክን እንሸፍናለን. መሙላቱ በደረጃዎች ላይ ይከተላል, የመጀመሪያ ብስለት እና ከዚያ - ረጭፉ. የኬኩ የላይኛው ጫፍ ከእንቁላል ጋር ይዛመዳል እናም በ 200 ዲግሪ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ለመመገብ ሁሉንም እንልክላቸዋለን.
ለእንዲህ ዓይነቱ ፓክ መሞቅለክዎ በጣም ጥሩነት, ምግቡን ማከል ይችላሉ, ሆኖም ግን በስጋዎቹ ውስጥ ያሉት ዓሦች እምብዛም ካልሆኑ, ቅቤው ወደ ምግቡ እንዳይደርቅ መርሳት የለብዎትም.
ፓይuff ከላሊው ጋር
የዚህ ዓይነቱ ድብልብልብልብስጥብጥብጥብጥብጥብጥበጭብልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥልጥል.
ግብዓቶች
- ዱብ ዱቄት - 1 ጥቅል;
- 500 ቢ.ቢ.
- ትኩስ ጥፍጥፍ - 250 ግ.
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- parsley - 1 bunch;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ዱቄት - 40 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 125 ግራም;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ቅቤ, ቅቤና ሽንኩርት. ዓሳውን ከቆዳውና ከአጥንቶች እናጸዳ እንዲሁም በእጅ ከተቆረጠ እሽግ ጋር እጨምራለን. ዓሣው እስኪዘጋጅ ድረስ የወደፊት እቃችን ለ 15 ደቂቃዎች ወተትና ወተት ይሙሉ.
ቀሪው ፓስፕስ ቅቤ በቆሎ በ 3-4 ደቂቃ ውስጥ ይፈቀዳል, ዱቄት እና አጥንት ክሬም ይጨምሩ, ወደ ቡና, ጨው, ፔጃን ያመጣሉ እና ከተጠበቀው ዓሣዎ ላይ ይደምጡት. እንዝር. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ተሞልቷል, ቀለሙን ወደ አንድ የቅርጫ ቅርጽ ወይም ወደ ሙቀቱ ሙቀትን ያቃጥላቸዋል. በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ አጣጥፈው በመሙላት መሙላት ይልበሱ. ከጫጩን እንቁላል ጋር የተጣበቀውን የላይኛው ጫፍ ያፍጩት, ከእንፋሎት ለመውጣት ጥቂት ቀዳዳዎችን ያድርጉ. የዓሳውን ገጽታ ከላቁ ላይ ከተቆረጠው ዓሣ ጋር ማስጌጥ ትችላላችሁ, እና በዚያ መንገድ መተው ይችላሉ, እና ወርቃማ ቡኒያን እስከ 25 ደቂቃዎች ድረስ ያዘጋጁ. መልካም ምኞት!