Lavash ን በመጠቀም አሰራር ቀላል እና ፈጣን አይደለም, እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ነው. ለዝግጅታቸው ብዙ አማራጮች አሉ. ከታች እንደ የመታዣ ድብል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ከጫማ እንጨት ጋር እናካፈላለን.
ለቫይረል ሸክላ ቅርጫት ከእንጨት ቅርጫቶች ጋር
ግብዓቶች
- የኬክ ወረቀት - 2 ሳ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- የክራብ ቅርጫቶች - 240 ግ.
- የሎሚ መጠጥ - 220 ግ.
- ምናልባት mayonnaise 67% ውፍረት ያለው ይዘት - 30 ግሬድ;
- የዱቄት ፍራፍሬ - 40 ግ.
ዝግጅት
ከግድግዳው ውስጥ ግማሽ ቆረጠ. አንዱን ክፍል ደግሞ የተጠበሰ ዳቦ እና ዲዊትን እንጠቀማለን. የሸክላውን ሁለተኛ ክፍል እናስቀምጠው በደረቁ እሾህ እና ጥቁር እንጨት ላይ እናስቀምጣለን. የፒታ ዳቦ ሶስተኛውን የላይኛው ክፍል ጫፍ ላይ አናት ላይ በማስቀመጥ በደረቁ በድጋሚ እንፈጫለን እንዲሁም በእንቁርት ላይ በመርከስ እንጠቀማለን. በመጨረሻም በሸክላ የተሸፈነው እና ከተቆረጠ የወፍራም ማቅለጫ ጋር የተሸፈነው የመጨረሻው ወፍ. አንድ ጥቅል እናስቀምጥ እና በደንብ ውስጥ እናስወጣለን, ወይም በሰገነት ላይ, በክረምት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ. ከዚያ በኋላ ቆርጠን ጣሉ.
የሽንት ሸምበቆችን ከጫማ እንጨት ይዘጋጅ
ግብዓቶች
- ቀጭን lavash - 3 ጥራዞች;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 240 ግ.
- mayonnaise - 110 ግራም;
- የክራብ ቅርጫቶች - 230 ግ.
- የእህል ዘሮች - 70 ግራም.
ዝግጅት
ዱቄት በሜዳ ግራጫ ላይ ይፍጩ, የተቀጨድ ነጭ ሽፋንን ይጨምሩ እና በጥሩ ይደባለቁ. በቀጭን ቅጠሎች የተቆረጠ የጠፍጣፊ እንጨት. የተቀቀለ እንቁላሎችም ተቆልለው ከመድፍ ጋር ይቀላቀላሉ. የመጀመሪያው የሸክላ ማቅለጫ ከሜሚኒዝ ጋር ይቀላቀልና በላዩ ላይ የጫማ እንጨቶችን እናስቀምጣለን. በሁለተኛ ወረቀት ላይ ያለው ሽፋን በተጨማሪ, ማዮኔዜን ይለውጡ እና አይጦችን በጡንቻ ያሰራጩ. በመጨረሻው የመጠጫ ወረቀት ላይ ይሸፍኑ, ከሜሶኒዝ ጋር ይሸፍኑ እና የተጠበቁ እንቁላሎችን እና ብርቱሶችን ያሰራጩ. ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ላይ ለ 2 ሰዓት ለመንከር እንይዛለን እና ያስወግደዋል.
ላሽራ ሾርባን በሾል እንጨቶች
ግብዓቶች
- lavash - 1 ክፍል;
- mayonnaise - 110 ግራም;
- የዓይብ ጥርስ - 220 ግ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 30 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርት እና የዓሣው ጥፍሮች ትንሽ ናቸው. ዘንዶ ማይኒዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ላሽራስ ቅጠል ድብሩን ያሰራጨው እና አንድ ጥቅል ይፍጠሩ. በአገልግሎት ከመካፈልህ በፊት በአንድ ሰዓት ውስጥ ቀዝቃዛ አየር ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ቆሻሻው በደንብ ስለሚጠጣ ጥሩው ጣፋጭነት ይበላል.
ረዥም የዝርግ ድብል ከዓባብ ዱቄቶች
ግብዓቶች
- ጥምጥስ ጭነቶች - 230 ግ.
- የተጠበቀው ሳሌ ሰሪ - 220 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- ቢት - 110 ግ.
- mayonnaise;
- ቀጭን lavash.
ዝግጅት
በባህሩ የሚርገበገብ ጥብስ እና በትንሽ የቀዘቀዘ የዓሣ ቅርጫት ሶስት በሸክላ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች እናካሂዳለን. ለእነሱም የተቀጨድ የተቀቀለ ሽንኩርት እና የተቀዳ ቅቤ ላይ ያክሉ. እንክብሉን በፕላስቲክ ተሞልቶ በደንብ መቀላቀል እንችላለን. ቀጭን ሽፋን ላይ ቀስ በቀስ የፔታ ዳቦን ላይ እናስቀምጠው እና ጥቅል እንይዛለን, በፊልም እና በጥሩ ቦታ ያስቀምጠዋል. ፊልሙ መሙላት ከመድረሱ በፊት, እና ጥቅሉ ራሱ ክፍልፋይ ተቆርጧል.
የላተራ ሸምበጣ ከጫማ እንጨቶች እና ፔኪ ጎመን - አፕቲዘር
ግብዓቶች
- ቀጭኔ አርመናኛ lavash (ሉሆች) - 2 ሳ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የምግብ መያዣ - 170 ግ.
- የተጠበሰ ኬኮች - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ጎመን ፓትንግ - 300 ግ.
- mayonnaise;
- ግሪን.
ዝግጅት
ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች እና የድንኳን እንጨቶች ይደመሰሳሉ. በጥንቆል የተከተፉ ፍራፍሬዎችን (ስኒን ይሻላል), የተጠበሰ ጥብስ, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት, ማዮኔዝ እና በደንብ ይቀላቅላሉ. የፍራፍሬ ወረቀቶች ከተፈጠረው ቅይጥ ጋር በደንብ ይለወጣሉ, ከላይ ከቆየ በኋላ የተቆረጠውን ፔኪ ጎመን እና የጫማ እንጨቶችን እንሠራለን. ጥብቅ ጥቅል ያጥፉ. እና የመጨረሻውን ንክኪ - መሙላትዎን ከመመገብዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ሰአት መቆም አለብዎት. ከዛም በእርግጥ በደንብ የተጠበቀና በጣም የሚያምር ጣዕም ይወጣል. መልካም ምኞት!