የምግብ ንጽህና

ንጽሕና በአካባቢያችን ላይ የተለያዩ አካባቢያዊ ተፅእኖዎች ላይ ተጽእኖ የሚያደርገው ሳይንስ ነው. የምግብ ንጽሕና ለተግባራዊነት, ለተመጣጣኝ ሁኔታ, እና ለተመጣጣኝ ምግባራዊነት ኃላፊነት ያለው የሳይንስ ቅርንጫፍ ነው. ያም ማለት ለምግብነታችን በተቻለ መጠን ጤናማ እንድንሆን የሚያስችል በቂ መረጃ ይሰጠናል.

ለሰብአዊ እጽዋት ጤና አጠባበቅ, በአመጋገብ ላይ ያተኮረ ማንኛውንም መረጃ በፍጹም ሊያካትቱ ይችላሉ. ይህ, ለክብደት ማጣት እና የአተነፋፈስ ምግቦች, እንዲሁም የምግብ አቅርቦት ስርዓትን, እና ብዙ ተጨማሪ ነገሮችን ያካትታል.

የካሎሪክ ዋጋ

ህይወትን በንጽህና እና በምግብ ባህል ለማስማማት ከወሰኑ ካሎሪዎችን መጀመር አለብዎ. የአንድ ሰው ዕለታዊ አመጋገሪ ከእሱ የኃይል ወጪዎች ጋር ሊመጣ ይችላል. የአመጋገብ ስርዓት የኬሚካላዊ ይዘት ከግለሰብ, ከሥራ, ከእድሜ, ከአካል እንቅስቃሴ ጋር የተያያዘ መሆን አለበት.

ስፖርት ውስጥ ንቁ ተሳትፎ ያለው ግለሰብ በአማካይ የቤት ሠራተኛ ከመሆን ይልቅ ተጨማሪ ኃይል (እና ካሎሪ) ይጠቀማል. የሴቶች አመጋገብ የኃይል ምጣኔ ከወንዶች 15% ያነሰ ነው, ይህ በእንቅስቃሴ ሳይሆን በመጠኑ አነስተኛ የሰውነት መለወጥ ሂደቶችን ነው. በዚሁ ጊዜ በእርግዝናና በእርግዝና ወቅት የሴት ብልት ፍላጎቶች ከካሎሪ ይዘቱ ጋር ሲወዳደሩ ይጨምራሉ.

የአመቱ ሃይል ዋጋ በኪላሎሪዮሎች ይለካሉ, ይህም በሚቃጠሉበት ወቅት የሚፈጠረውን የኃይል መጠን ነው.

በትንሽ አካላዊ ጥንካሬ - 25 ኪ.ግ. / ኪ.ግ.

አማካይ ጭነት 30 ኪ.ግ. / ኪ.ግ.

ከፍተኛ ጭነት - 35-40 ኪ.ግ. / ኪ.ግ. / ኪ.ግ.

አትሌቶች ከባለሙያዎች መካከል - 45-50 ኪ.ግ. / ኪ.ግ.

የአመጋገብ ብዛት እና መጠን

በሰው ምግብ ንጽህና ውስጥ የሚቀጥለው ንጥረ ነገር የአመጋገብ ውህደት ነው. አመጋገብን በፕሮቲን, በካርቦሃይድሬቶች, በጥሬዎች, በማዕድን ማውጫዎች, በቫይታሚኖች - ሁሉም ንጥረ ነገሮች ያለ ምንም ልዩነት "አደገኛ ጎጂ" ካርቦሃይድሬቶች ወይም ቅባት.

በጣም ጥሩ ፕሮቲን, ስብ, ካርቦሃይድሬት - 1 1 4.

ስለ ማዕድናት ሁሉ, ሁሉም ነገር እዚህ የተወሳሰበ ነው, ምክንያቱም እነሱ በሙሉ ኃይል መሙላት አለባቸው, እናም 60 የተለያዩ ዝርያዎች. ከእነዚህ ውስጥ ማይክሮ ኤዬቴሎች እና ማይክሮፋይተሮች (ከ 1 ሚሊ ሜትር / ኪ.ሜ የማይበልጡ) ናቸው. ከማዕድናት አንዱ ካልመጣ, የምግብ መፍለሱ አይሳካም.

ቪታሚኖች እጥረት ሲኖር ሰውነታችን የደም ማነስ ወይም beriberi በመባል የሚታወቀው ጉድለትን ማሳየት ይጀምራል. በቀላል አነጋገር, ማንኛውም ቪታሚኖች አለመኖር እድገት ውስጥ የመቀነስ, ዳግም መፈጠር, ቅልጥፍናን መቀነስ እና የባክቴሪያ በሽታዎች እንዲስፋፉ ያደርገዋል.

በቀን ውስጥ የምግብ ማከፋፈል

የምግብ ንጽህና በአመጋገብ ውስጥ ማለትም በቀን የምግብ ፍጆታ እና የካሎሪ መጠን እስከ ምግቦች ድረስ ይሠራል. በአንድ በኩል በቀን 6 ምግቦች አሉ. ነገር ግን በተግባር ግን, ዋናው ነገር በምሳዎቹ መካከል ያለው የጊዜ ልዩነት ከ 4 ሰዓታት ያልበለጠ ነው, ይህ ደንብ ለሁሉም የህብረተሰብ ክፍሎች ይሠራል.

ቁርስ ከ 25 እስከ 35% የቀን ካሎሪ, ምሳ 40%, እና እራት - 20-25% መሆን አለበት.

በተመሳሳይም የቁርስ መጠጫው የምግብ ራሽን ዋነኛ አካል ነው, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ ኃይል ማጠራቀሚያዎች ለስራው ሙሉ ቀን የተፈጠረ ስለሆነ ነው. እና እራት (ለአብዛኛው ለህዝብ በተቃራኒው ሳይሆን) የጠፋውን ኃይል የሚያሟላ ቀላል ምግብ ነው. እራት ለእራት ጊዜ የሚመረጥ ምግቦችን በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ምግቦችን ሊያካትት ይችላል, ይህም የምግብ ፍላጎትንም ሆነ የነርቭ ስርዓትን አያስቀረውም. እርግጥ, እራት ከመተኛት በፊት 2 ሰዓታት በፊት መሆን አለበት.

ምግብ ማብሰል

ይህንን ስለማይቀነስ ስለ ምግብ ንጽሕናን ላለመናገር ፈጽሞ የማይቻል ነው ይህ ክፍል ቀደም ሲል ሠንጠረዡን ለማስማማት የተደረጉትን ጥረቶች ሁሉ ጠፍቷል.

በመጀመሪያ, ምንም እንኳን ንጹህና የስነ-ምህዳር ቢሆኑም ምርቶቹ መታጠብ አለባቸው.

በሁለተኛ ደረጃ ሰሃን, ጠረጴዛዎች, የሰውነት እንቅስቃሴዎች በተቻለ መጠን በተቻለ መጠን መቀየር አለባቸው, ምክንያቱም በእርጥብ ቦታዎች ውስጥ ባክቴሪያዎች በጣም በንቃት ይሠራሉ.

ሦስተኛ, በአፋችን ውስጥ የነበረው ማንኪያ ወደ አንድ የተለመደ ፓንሽን ማዛወር የለበትም. ማለትም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምግብ ለመዘጋጀት, ለጨው ማሞቂያ, ለስላሳነት, ለስላሳ መጠጥ መታጠብ እና ወደ መያዣው መመለስ አለበት.