የዶሮ ሥጋን ማብሰል ጥቅሞች ግልጽ ናቸው. ከእሱ የተሰጡ ምግቦች በፍጥነት እና በቀላሉ ሊዘጋጁ, በቀላሉ ለማዋሃድ እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም አርኪ ነው. በተለመዱ ሰዎች መካከል ልዩ ተወዳጅነት እና ፍቅር በጫት እግሮች ይደሰታል . ሊበሉት የሚችሉት ግን በአትክልቶች ብቻ ወይም በአንዳንድ በኩሽ ብቻ አይደለም. በዚህ መንገድ የተቀመጠው ወፉ በተለይም ጭማቂ እና ለስላሳነት የበቃ ሲሆን ለተጨማሪ ግብዓቶች እና ቅመሞች ምስጋናና ቅምጥ አለው.
በበርካታ ቫይላስ ውስጥ በድሪም ክሬቻ ውስጥ የዱቄት እግሮች ተይዘዋል
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 750 ግራም;
- ሙጫ ክሬም - 155 ግ.
- 3 ሽንኩርት;
- የዶሮ ቅባቶች - 10 ግ.
- ጨው;
- መሬት ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
የዶሮ እግር በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠባል እና በወረቀት ፎጣ ይደርቃል. ስጋው በሸክላ ጣዕም የሚሸጠው በጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመሞች ላይ ለስላሳ እና ለስላሳ ደቂቃዎች እንተዋወራለን.
ከዚያም የብዙሃን ሰው ጠቋሚውን አቅም እንጨፍራቸዋለን, እጆቹን ያስቀምጡትና መሳሪያውን በሁለቱም በኩል ወፏን ማቅለጥ, የ 120 ዲግሪ አምሳጥን በመምረጥ መሳሪያውን ወደ "ብሬክ" ወይም "ማብሰያ" ሁነታ እናጭለዋለን.
አሁን አሮጌ ክሬም, የተቀጨተ ነጭ ሽፋን ይጫኑ እና የመሳሪያውን የሙቀት መጠን በ 100 ዲግሪ ይቀንሱ. በዚህ ሁነታ ለሃያ ደቂቃዎች ቆማዎች ቆመን እንሰራለን. በ "Quenching" ሁነታ ላይ የ "multivark" ሁነታውን በመቀየር ለሠላሳ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
በኩሬ ክሬቻ ውስጥ የተጣደፉ የዶሮ እግሮች በማናቸውም ጎኖች ወይም ትኩስ አትክልቶች ይቀርባሉ.
በጥንካሬው ድስት ውስጥ የተጠበቁ የዶሮ እግሮች ቅባት
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 850 ግ.
- ከምስር - 140 ግ.
- ካሮት - 140 ግ.
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- ቅቤ ክሬም - 75 ሚ.ሜ;
- ሰናፍጭ - 15 ግ.
- አኩሪ አተር - 145 ሚ.ሜ;
- mayonnaise - 50 ግ.
- 20 ጋ.
- ፔጃ;
- የደረቀ ዋሻ
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ደረቅ ፎጣዎች ወይም የወረቀት ፎጣዎችን በጥንቃቄ ያራግቡት. በሸክላ አተር, ሰናፍጭ, ማዮኔዝ, ካሪ, በፕሬስ ሽቱ ቀጭን ውስጥ ይጨመራል, ከዚያም የሸክላ ቆብ ላይ በሃያ
የታሸገ እና የተጣደቁ ካሬዎችን በካፖኖች, ሽንኩርት እና ሴሚክሎች በመጠቀም ቆርጠን እንወስዳለን.
በፍራፍሬ ሙቀቱ ሙቀት በፀዳው በሙቀቱ ሙቀትን ያሞቅቁ እና የዶሮ ጫማዎችን ያጠቡ. ከዚያም አትክልቶችን በአትክልት እንጨፍራለን, የተከተፈውን ክሬም እና የደረቀውን ሬንጅ እና የምግብ ማቅለጫውን ጨርቅ ጨምረው ጨርቁን ጨርቁበት, ክዳኑን መዝጋት እና እሳቱን በትንሹ ለመቀነስ.
በቆሻሻ ማጠራቀሚያ አማካኝነት ከሚገኘው ምንጣፍ በብዛት በማጠጣት የዶሮ እግርን በዱቄት ዱቄት ወይም ፓስታ በማቅረብ እናሳያለን.