ዘመናዊ የአመጋገብ ባለሙያዎች ከሽያጭ ምርቶች አንዱ እንዲሆን የከብት ጉበት ይመርጣሉ. የበሬ ጉበት በአካላት ላይ አነስተኛ የሆነ ስብእና አለው ነገር ግን ሙሉ ለሙሉ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በየቀኑ ለማሟላት የሚያስችል በቂ ምግቦችን እና ቫይታሚኖችን ስለሚመገቡ ለሥነ-ሰብሎች ጥቅሞች ናቸው.
የሸማ ጉበት ጉልበት ዋጋ እና ስብጥር
በ 100 ጋት ውስጥ ምርት የያዘው:
- 125-130 kcal,
- 3-4 ግራም ስብ,
- 17-20 ግራም ፕሮቲን;
- ከካርቦሃይድሬቶች 4-5 ጊት.
ጉበት በቡድ ቪ ውስጥ በቪታሚኖች በጣም የተትረፈረፈ ሲሆን ቫይታሚኖችም ኤ, ዲ, ኢ, ኬ, ኢንዛይሞች, ፖታሲየም, ማግኒዥየም, ናይጂ, ክሮምሚል, ሴሊኒየም, ሶዲየም, ፖታሲየም እና ካልሲየም ይገኛሉ. ጉበት ደግሞ በሰልፈርና በፎቶፈስ የበለጸገ ነው. ነገር ግን እዚህ ውስጥ ያለው የማይረዳ ኮሌስትሮል እስከ 270 ሚሜ ሊደርስ ይችላል.
የበሬ ጉበት ጠቃሚ ጠባይ እና ጉዳት
በሁሉም ሀገሮች እና ህዝቦች የብዙ ነዋሪዎች ነዋሪዎች የዚህን ምርት ፍቅር በማስታረቅ የአሳማ ጉበት እና በጣም ጥሩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት ናቸው. ይህ ምርት የተለየ ምግብ ሊሆን ወይም የሌሎች አካል ሊሆን ይችላል.
በመጀመሪያ ደረጃ, በአካላዊ አካላት የሚሰሩ ሰዎች የጉበትን ጠቃሚ ባህሪያት እና አትሌቶች - መደበኛ ምግብ መመገብ በጉበት ውስጥ ካለው ኩራቲን ምክንያት አካላዊ ጥንካሬን እንዲጨምር ያደርጋል - በሰውነት ውስጥ ያለውን ሂደትን የሚያራምድ ሂደትን ያንቀሳቅሳል.
አንቲስተንዳውያን የካንሰር ሕዋሳትን በመፍጠር እና በመገንባት ስለማይነኩ እንዲሁም በሰውነት ውስጥ ነጻ ዘይቶችን ለማስወገድ ይረዳሉ. ስለሆነም, አጫሾች በክብደታቸው ውስጥ መጨመር ይኖርባቸዋል.
በጉበት ውስጥ የተካነው ፖታስየም በሆዲው በፍጥነት ይዋጋል, ፎስፈረስ እና ክሮምየም የአንጎልን ስራ ያሻሽላሉ እንዲሁም በነርቭ ሥርዓት ሁኔታ ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖራቸዋል.
የጉበት ክብደት በማጣት ክብደት
በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ቪታሚኖች እና ንጥረ ነገሮች በሙሉ በጉበት ውስጥ ይገኛሉ, ስለዚህ የሻፍ ጉበት የምግብ ምርቶች ናቸው. ለዛሬው ፈሳሽ አመጋገብ በጣም ዝነኛ ከሆኑት እና ታዋቂ ከሆኑ ምግቦች አንዱ ነው. ክብደትን መቀነስ ካስፈለገ ከሁለት ሳምንታት ጊዜ ውስጥ በስጋ የጉበት ክብደት ላይ ከ 6-8 ኪሎ ግራም ያስወግዳል. እንዲሁም ለተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ምስጋና ይግባውና ለተለያዩ በሽታዎችም ጠቃሚ ነው.
- የደም ማነስ ችግር (በእርግዝና ጊዜ ጨምሮ);
- ከአጥንት አጥንት (የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ያጠነክራል);
- በኦፕቲካል አሲድ እና በአዮዲን ምክንያት የሚከሰተውን የኢንዶክሲን እና የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት (ፓራክሬንና የሰውነት መከላከያ ስርዓት) በሽታዎችን ያጠቃልላል.
የጉጉት ጉበት ለሰውነት የሚያመጣው ጥቅም ቢኖርም በአንዳንድ ሁኔታዎች ጉዳት ያስከትላል. በመጀመሪያ ደረጃ, ከ 60 በላይ ለሚሆኑ ሰዎች ትኩረት መስጠት አለብዎት - ምርቱ በጣም ብዙ ክራቲን እና ሌሎች በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን በሰውነት ላይ ጉዳት ሊያደርስ የሚችል እጅግ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል.
ከስጋ የጉበት ጉበት ደግሞ ከፍተኛ ኮሌስትሮል ውስጥ ይገኛል , ስለዚህ ከፍተኛ መጠን ያለው ኤቲሮስክሌሮሲስ ለተባሉት ሰዎች ምግብን መቃወም ይሻላል.
የበሬ ጉበት እንዴት እንደሚመረጥ?
ሁልጊዜም መታወስ አለበት-የሂጋ ጉበት ጠቃሚ እና ጎጂ እንጂ እርስዎ ብቻ መግዛት አለብዎት
ይህንን ምርት ለመግዛት ከሁሉ የተሻለው መንገድ ከተገደለ በኋላ አንድ ወይም ሁለት ቀናት በጉበት ጉበት ላይ ቅድሚያ መስጠት ነው. የቀዘቀዘ ምርት የሚገዙ ከሆነ, ለስላሳው ትኩረት ይስጡ: ማቅለሚያ እና ድርቅ የሌለ, የአየር ማረፊያ, የሽታ ሽታ እና ሻጋታ የሌለ መሆን አለበት. ቀለም ከቀይ-ቡና ወደ ቀይ-ቡና ሊለያይ ይችላል.
በረዷቸው ምርቶች በበረዶ ውስጥ እና በረዷማ ክሪስታሎች ካሉት, እንዲህ ያለው ጉበት በውሃ ወይም በቀዘቀዘ በረዶ ከተቀነሰ - እንዲህ ዓይነቱ የበፈ ጉበት ጥቅሞች በትክክል አያመጣም.