የበዓል ሰንጠረዥ ሁልጊዜ ከሚትረፈረፉ ምግቦች እና ብዙ ቁርጠቶች ጋር ይያያዛል. ነገር ግን ሆዱ በቆየበት ጊዜ ይመጣል, እናም የሚበላ ነገር ያስፈልገዎታል. በዚህ ሁኔታ ቀለል ያሉ ሰላጣዎች ዛሬ እኛ የምናቀርባቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች ይሸለማሉ.
በአቅራቢያው በተዘጋጀው የበዓል ሠንጠረዥ ላይ ቀላል እና ወጪ ቆጣቢ የአትክልት ሰላጣ
የዚህ ሰላጣ ጉራ ለይሞቱ ነው. ምንም እንኳን ቀለል ያለ አጻጻፍ ቢኖረውም, ለወደፊቱ አዳራሾች ምስጋና ይግባውና ለደስታ ሠንጠረዦች በቀላሉ ለመዘጋጀት እና በተመሳሳይ ጊዜ እንግዶቹን ለማስደሰት እና ለማስደሰት ቀላል ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- ማንኛውም ዓይነት ጠንካራ (ቢያንስ 2 ዓይነት, ባለቀለም ልዩነት) - 200 ግ.
- ዱባ - 2 ጥራዞች;
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ክፍል;
- ቀይ ቡና (ከታች ወይም ከተቀባ) - 300 ግ.
- ጥሬ የተፈጨ ጥብስ - 2 ሳ.
- 250 ግራም ወይም ከዚያ በላይ -
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፔሩ, ቅመማ ቅጠሎች, ጨው.
ዝግጅት
ሰላጣውን ለመመገብ ቅርጫትን ሲፈጥሩ ያዘጋጁት. ይህንን ለማድረግ አረፋውን (ጥራጥሬን) አመስግኑት, ሙቀቱን (ቴፍሎን ከሚሠራው ቀለም) ጋር በማቀነባበር እና በጥቃቅን ተክሎች አማካኝነት ከታች በማሰራጨት እስከ 3-5 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ ይቅለሉ. እዚህ ያለው በጣም አስፈላጊው ነገር ለስላሳነት እና ለድፋማነት ወደ ሻጋታ ለመዘዋወር እንደ ፓንኬክ ይሆናል. ይህን ለማድረግ ሙቀቱን ከኩሱ ውስጥ ያስወግዱ እና አረጁን ቀዝቅዘው ይያዙት እና ይያዙት ከዚያም ከቅጣማ ፓራ ላይ ቀዝቃዛውን ፓኮክ ያስወግዱትና በቅሎው ላይ ያስቀምጡት. የቅርቡ ቅርጫት ለማግኘት የሚፈልጉት አንድ አይነት ብርጭቆ ወይም ብርጭቆ ሊሆን ይችላል. እቃው ሙቀት እየያዘ ሳለ, ቅርጹን በጥብቅ ይዝጉትና ሙሉ በሙሉ ይሞቁ. ይህ የእያንዳንዱን እንግዳ እንዲያስተካክሉት ከደረቁ ሳጥኖች ብዙ ጊዜ ይደረጋል.
ለሙሉ መሙያ, ዱባ, ጣፋጭ ፔገ እና ቂም ወደ ትናንሽ ገለባዎች ይዘጋቸዋል. ቀዝቃዛውን ወደ ማቀዝቀዣው ከመቅረቡ በፊት የተቀላቀለው ቢስ ይልካል. ለስላሳ, የሎሚ ጭማቂ, ማዮኔዜ, mustና, ቅመማ ቅመም እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሁሉንም ንጥረነገሮች ያገናኛል, በቅመሎች ውስጥ እናደርጋቸዋለን እና በቀፋይነት ያክላል.
በብራዚል የበራታ ጠረጴዛ ላይ ለብርጭና ለስላሳ ሰላጣ የአሳማ ቅጠላ
ግብዓቶች
- የቱርክ ስጋ - 200 ግ.
- ቅላሶችን (ወይም ለማንኛውም አረንጓዴ ሰላጣ)
- ትኩስ የሩብ ፍሬዎች - 4 መ.
- ብርቱካን-1 ጥራዝ;
- ጣፋጭ በቆሎ - 1 ማሰሮ;
- ማይኒዝ , የሰናፍጭ ዘር, አኩሪ አተር, የሎሚ ትኩስ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፔፐር, ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት.
ዝግጅት
የቱርክ ስጋ (የበሬ ወይም ስጋ ከሌላ ከማንኛውም ክፍል: ጭረቶች, ሽንቶች) በትንሽ መካከለኛ, በጨው, በርበሬ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጠበቃሉ, በዚህም ጭማቂው ለመፈጨት ጊዜ የለውም. ኦርጋኖች እና እንጉዳዮችም በመጠጥ መካከለኛ ሽፋኖች ውስጥ ይሰራጫሉ. ለመሠረትዎ የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች ካልሆኑ የሳባ ቅጠሎችን ለመጠገን ቢፈልጉ ይመረጣል, ይደርቁ እና ከፔትሮች ጋር ይጠቀሳሉ. ማይኒዝ, የሰናፍጭ ዘር, የአኩሪ አተር, የሎሚ ዱቄት, ፔሩ, ዕፅዋት, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች, ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይለውጡ. የሳባው ንጥረ ነገር አንዳቸው ከሌላው ጋር እና በሚያስቀርበው ጣልቃ ገብነት ውስጥ ጣልቃ ይገባል. ይህ የበዓላ ሠንዳንዶች ወደ ፌስቲቫል ሳጥማ ያለ የወይራ ዘይት ከወይራ ዘይት መቀየር ይቻላል.
በበዓላ ሠንጠረዥ ላይ ቀላል እና ፈጣን ሰላት
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋርጅ -200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ጣፋጭ በቆሎ - 200 ግ.
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 3 ጥራዞች;
- የሽንኩርት ነጭ ሰላጣ - 1 ፒ.
- የታሸገ አናናስ - 6 ቀለሞች;
- ማይኒዝ, ፔንክ, ጨው.
ዝግጅት
የዶሮ ስኳር ምግብ ማብሰል እና በተሻለ የእጅ ማጠቢያ ማድመቅ (ከዚህ በኋላ ስጋው ቀዝቃዛና ማራኪ ሆኖ ይቆያል). ቀይ ሽንኩርት ለማንሳት እና ለስለስ የሚሞላ ውሃን, በጥሬው ለአንድ ደቂቃ, መራራን ማስወገድ. ኦቾሎኒ ሰፋ ያለ ትልቅ. እንቁላል, አይቼስ እና አናናሎች በትንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠዋል. ሁሉም ምርቶች ከ mayonnaise ጋር ይቀላቀላሉ.
ምክንያቱም የዚህ ሰላጣ የምግብ አሰራር ዘዴ ቀላል እና ሁላችንም የምንወዳቸው, እንግዶችን አስደስቶ በአንድ የበዓል ጠረጴዛ አማካኝነት በጌጦሽ መልክ ያጌጡ ናቸው. ለምሳሌ, በገና ዛፍ ቅርጽ ያስቀምጡት, ከእንክብ ጋር ይርገጡት, እናም ከቆሎ እና የሮማን ፍሬዎች የገና ጌጣ ጌጥ ያደርጋሉ.