በእሳት ምድጃ ውስጥ ካለው ዡችኒ ውስጥ የሚገኙ ጀልባዎች ወደ አእምሮህ የሚመጡ ነገሮችን መያዝ ስለሚችሉ በጣም የሚያስደንቁ ናቸው. ሆኖም ግን, ዋነኛው ጠቀሜታቸው ማናቸውንም እመቤት ለማስደሰት የሚያደርገውን ፈጣን እና አመቺ ዝግጅት ነው.
ከተሰነጠ ስጋ ጋር ከዝንጀሮዎች የሚመጡ ጀልባዎች
ግብዓቶች
- zucchini - 4 pcs.
- የተሸፈ ስጋ (አሳማ ወይም ስጋ) - 400 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ደማቅ - 5 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ይህ የምግብ አዘገጃጀት የቤት ውስጥ ጀልባዎች እንዴት እንደሚዘጋጁ ለማብራራት ይረዳል.
በመጀመሪያ አሮጊትዎን ያጥቡ, በደረቁ የጣፋጭ ጨርቅ ያጥቡት, ከዚያም ተሰባብረው እና በያንዳንዱ ጉድፍ ላይ ያለውን ቧንቧን ከእያንዳንዱ እቃ ውስጥ ማስወገድ ይኖርብዎታል. ሥጋ መተው ይኖርበታል, ነገር ግን በምንም መልኩ መጣል የለበትም.
በመቀጠል አጨራጨር ማድረግ አለብዎት. ለመጀመር ቀይ ሽንኩርቹን በጥንቃቄ ይቁረጡትና በድስት ውስጥ ለመበላት ይላኩት. ቀይ ሽንኩርት ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ በጨው የተሸፈነውን ስጋ, ጨው እና እርጥበት ላይ መጨመር እና ለ 30-35 ደቂቃዎች እቃዎችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ መሬት ላይ የቲማቲን እና የጫጫ ዘይት መጭመቂያውን ይጨምሩ, ከዚያም ገንዳውን በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ቆልጠው ይቅሉት.
ከቤንጌት ጀልባዎች በስጋ ቅጠሎች ተኳሽ መሆን, በእንጨት ላይ ማስቀመጥ እና ከተጠበቀው አይብ ጋር መበከል አለበት.
የዙልቹኒን ትይዩ እስከ 180-180 ዲግሪ ምድጃ ድረስ መላክ እና ለ 30 ደቂቃ መጋገሪያ መከር አለበት.
ከኤንጂሎች ከዕፅዋት የተጠበቁ ቦፖዎች
ከእንቁላል ጋር ከጃገገቶች ጋር የሚደረጉ ጀልባዎች የተከተፉ ስጋዎችን ለመሥራት ምት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- zucchini - 4 pcs.
- እንጉዳዮች (ሻካራዎች) - 300 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ደማቅ - 5 ግ.
- ጨው - 5 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
ዝግጅት
መጀመሪያ, ማባያዎችን ማጠብና ማድረቅ ያስፈልግዎታል, ከዚያም በሁለት ይቁረጡ እና ከእያንዳንዱ በእቆል የተረፈውን ቧንቧ ማውጣት ይኖርብዎታል.
በመቀጠልም ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጥና ለጥቂት ደቂቃዎች በፖካ ውስጥ ይቅለሉት, ከዚያም እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ቱቦዎች እና በአበባዎቹ ላይ በፕላስቲክ ሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ. ከ እንጉዳዮች እና ከዛቹኒው የሚወጣው ውኃ በሚተንበት ጊዜ ጨው እና እርጥብ ቅልቅል ቅልቅል ያስፈልገዋል እና በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጨመርዎታል. ነጭ ሽንኩርትን መከተብ ለ 5-7 ደቂቃዎች የሚሆን እርጎና ጥሬ ምግቦችን መከተብ አለበት.
መሙላቱ እየቀነሰ ሲሄድ አዮሾችን ማሞገስና ሊያሰሉት ይችላሉ.
ጀልባዎቹን በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ, በዘይት ወይንም በጥሩ ወረቀት ይጣሏቸው. እያንዳንዱን ጀልባ በደንብ በመሙላት በጢርባ ይረጩ. ድስቱን ወደ ምድጃው ይላኩት እና ሳህኑን በ 10 -15 ደቂቃ በ 180 ዲግሪ ይደውሉ.
የዙከቺኒ ምግብ - ጀልባዎች ከአትክልቶች ጋር
ከቫይፕለስ ጋር በአትክልቶች አማካኝነት ጀልባዎች ጠንቃቃ የሆነ ህጻን የጠለፉ ምግቦችን ለመመገብ ጥሩ መንገድ ነው. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ለኦርጅና እና ለቀላል ምሽት ወይም እራት ሀሳብ ሊሆን ይችላል.
ግብዓቶች
- zucchini - 4 pcs.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክፍል;
- ጨው - 5 ግ.
- ደማቅ - 5 ግ.
- አይብ - 50 ግ.
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ሁኔታ የመጀመሪያው እርምጃ ዞልኪኒን ማዘጋጀት, መቁረጣቸውን እና መሃሉ ከመሃል ላይ መቁረጥ ነው
ከዚያም ሁሉንም አትክልቶች ወደ ትናንሽ ኩብ ማስገባት ያስፈልግዎታል. ዘይቱን በማሞቅ በብርድ የበሰለ ፓንሽን መጀመሪያ ሽንኩን ልከቡት, ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ካሮትን, የዛጉካኒ እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ፈሳሹ ይተዉት. ከዚያ በኋላ ቲማቲሞችን, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን በአትክልቶች ላይ ማከል, ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ማደባለቅ እና ከ5-7 ደቂቃዎች ጋር ማጨመር ይችላሉ.
ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ ጀልባዎቹን ከመልሶቹ ጋር ማዋሃድ, በአትክልት ቅጠሎች, ከሜሶኒዝ ቅባት ጋር ይሞላል እና ከተጠበቀው አይብ ጋር በመበጣጠም ወደ 15 ደቂቃዎች በእሳት (170 ዲግሪ) እሳት ውስጥ ይላኩት እና ለኩስታይ ይላኩት.
የተዘጋጁ ምግቦች ወዲያውኑ ከምድጃ ሊሠሩ ይችላሉ.
እንደ ዚቹካኒስ መመገቢያ, በደንብ የተሸጡ የዚጉቺኒ እና የስኳሽ ፓንኬኮች .