በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ የጫካ አይብ ካላችሁ, እንዴት እንደሚጠቀሙበት አታውቁትም, አስገራሚው ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ካሮት «ሮሮካካ» ያበስሉ. በዚህ ውስጥ የሱፍ አይብ ምንም ስሜት አይሰማውም, በጣም ይለወጣል, እና የላይኛው ጥቁር እቃ ትንሽ ነው! ደህና, ፍላጎት አለህ? ከዚያም በፍጥነት ወደ ማብሰያዎቹ እቃ እና ለስላሳ "ሮዝኪኪ" እርባታ ነጣቂ ኩኪ ያዘጋጁ.
የቡድን ጥብስ ኩኪስ "ሮሮኪኪ" ከፖም ጋር
ግብዓቶች
- የጎማ አይብ - 300 ግ.
- ቅቤ - 150 ግ.
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ኮምጣጤ
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም - 3 ጥራዞች;
- ድቡል ስኳር - ለጌጣጌጥ;
- ዱቄት - 1,5 tbsp.
ዝግጅት
የስንዴውን አይብ በመውሰድ ከተቀባው ፈሳሽ ጋር በማጣጨት ከስጋ ማዘጋቢያው ጋር በማጣመር ይቀይሩት. ከዚያም የእንቁላል ጃኬቶችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ስኳር ጨምር እና ትንሽ የተቀላቀለ ቅቤ አስቀምጥ. ሶዳ በሆምጣጤ ይሞላል እና በቡድ ጥብስ ውስጥ ይጨመርበታል. አሁን ቀስ ብላችሁ ጨምሩበትና ከእጅዎ ጋር የማይጣጣሙትን አንድ አይነት የቢስ ዓይነት አሰባስቡ. በፎር ሸፍነው ለ 15 ደቂቃዎች ይተውት.
በዚህ ጊዜ ፖም ይዘን እንቆራለን, ጉልሳችንን ያስወግድ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቀንሳል. ከዚያም ሞቃት ስኳር ውስጥ እናስቀምጣቸውና ለ 3 ደቂቃዎች የሚሆን ምግብ አዘጋጅተን. የተጠበሰውን ፖም በቆርኔሮ ውስጥ ጣለው እና ትንሽ እንዲጥሉ ያድርጉ. መከለያው ወደ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ሽፋን ላይ ይሽከረከራል. ቂጣውን በስኳር ይንፉትና የፕላስቲክ ጣውላዎችን በቆዳው ላይ ይጨምሩ. ከዚያም በጥንቃቄ ቅልጥፍና አጥልቀው አንድ አፍንጫ ይፍጠሩ እና ፕላቶቹን ያድጉ. እያንዳንዱን አበባ በእንጨት እንጨት ላይ እናስቀምጥና በአንድ ድሬ መጋለጥ ላይ አድርገን. ወደ 15 ደቂቃ ያህል ይመግቧቸው, ሁልጊዜ በማዞር. በጠረጴዛ ላይ ከማገልገል በፊት በዱቄት ስኳር ላይ በቆሎዎች ላይ "ሮሮኪኪ" ኩኪዎችን እናስከብራለን.
የካርድ ብስኩስ "ሮዝኪኪ" እና ሽታሮች
ግብዓቶች
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- soda - 0,5 ስ.ፍ.
- ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- ጥራጥሬ - 200 ግ.
- ድፍን ስኳር - ለቁጥጥር.
ዝግጅት
ሽኮኮቹን ከስኳር ጋር በደንብ ያሽጉታል እና የተራቀቀውን የቤሪን እና የጎዳና ጥብ ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን እንዲሁም ሶዳ ኮምጣጤን, ወይንም ቢኮላ ዱቄት, የማይጠጣ ኮምጣጤን ያስቀምጣል. ከዚያም ዱቄቱን በጥንቃቄ ያፍሱ እና በዛው ላይ ቂጣውን ይቀልጡት.
በስኳር ዱቄት ውስጥ ያሉ እንቁላል ያላቸው ነጮችን ፀጉራማ አረም እንዲፈጥሩ እና ወደ ሌላ ቦታ ለመተው. መከለያው ወደ ሁለት እኩል ክፍሎችን ይከፈላል እና ወደ አራት ማዕዘን ቅርፆች ይሽከረከራል. የተዘጋጀውን ክሬም ይቀለብሱ እና በማሸብለል ይከርሟቸው. አሁን በ 2 ሴንቲሜትር ውፍረት የተደረደሩትን እንጨቶች ቆርጠው በማጣበጫ ላይ ያስቀምጡት. "ሮዝኪኪ" ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እንዲሆንና በዱቄት ስኳር ለመርጨት እንሞክር ነበር.