የንጹህ ውስጡን አይነት ቀይ ቀለምን የማይወደፉትም እንኳን ከእነዚህ ፍራፍሬዎች ስለ ጄሊነት አመጋገብ በጋለ ስሜት ምላሽ ይሰጣሉ. እንዲያውም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ደስ የሚል መዓዛ የሌለበት, ቀዝቃዛ ፈገግታ ወደ ማራባትነት ይለወጣል. እንዲህ ላለው ዝግጅት ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመክራለን.
ጄሊን ከቀይ ጣዕም ዘይት እንዴት ማብሰል ይቻላል
ግብዓቶች
- ቀይ ቀለም - 1.4 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.4 ኪ.
ዝግጅት
ቀይ የቀጭን ቅጠሎች በቀዝቃዛ የውኃ ቧንቧ ይመረታሉ. ፍራፍሬዎቹ እንዲቦካው እና እንዲደርቅ እናደርጋለን. በዚህ ጊዜ ከጅራዎች የቤሪ መሰረዝን የሚቀይር አሠራር ሊወገድ ይችላል. የተዘጋጁትን የቤሪ ጅሎች በኩጣ ውስጥ ወይም በሳጥን ውስጥ እናስቀምጣቸው, ሸራዎቹን በስኳር ማፍሰስ እና በመጨረሻም ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል. የጣፋጭቱን ውሃ ለሃያ ደቂቃዎች መለዋወጥ, በየጊዜው መቀላጠፍ, በመቀጠልም የኃምቦን ስፖንዶቹን ይዝጉ, በጣም ኃይለኛውን እሳትን ያበሩ እና ጊዜውን ለስምንት ደቂቃ ያቀናብሩ. በማሞቅ ሂደት እና በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ, እንጨቶችን ማቅለልን ለማስቀረት እና ከብቶቹን ለማምለጥ ሁሉንም ክሪስታሎች በማፍሰስ ቤቱን በቅድሚያ ከሳጨው ጋር እናጣለን. እሳቱ ጥንካሬ በቂ ከሆነ አምስት ደቂቃዎች በኋላ ቤሪው በሻርጅ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያፈራል. ሌላ ሶስት ደቂቃዎች የእንቆቅልሽ ፍሰት ማድረግና ወዲያውኑ ዕቃውን ከጣፋጭቁ ውስጥ ያስወግዱና ይዘቱ በወንፊት ይጠፋሉ. ያፈጠፈችው ጄሊ በደረቅ, በንጹህ ማጠራቀሚያዎች ላይ ተጥለቅልቀዋል , እና ሳትሸጠው እንዲደርቅ ጠረጴዛው ላይ ይተውታል.
በክፍሉ የሙቀት መጠን ከደረሱ በኋላ, ከማንኛውም መክፈቻዎች (ብረት ወይም ናይለን) ጋር እናከበረብና ለማቆርብ በጨለማ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ጄሊን ያለ ቀዝቃዛ ጣዕም እንዴት እንደሚሰራ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ብርጭቆ ቀይ - 1.6 ኪ.ግ;
- የአሸዋ ስኳር - 2.4 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክረምቱን ለማብሰያ ቀዝቃዛ ክሬን ለማዘጋጀት የጓሮ አትክልት ለማንኛውም የሙቀት ሕክምና አይጋለጥም, ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚኖች እና ትኩስ የዶሮ ቅመሞችን ይይዛል.
የቤሪዎችን ሀሳብ ለመገንዘብ, በጣም ብዙ ቀዝቃዛ ውሃን ያጣቅቁ, በቆርዣው ውስጥ ይጥሉት እና ይጥለቁ. አሁን የቤሪውን ክብደት በህንፃ ማቅለጫ ላይ ወይም በጨርቅ ላይ ከስጋ ማጠፊያ ማቅለጫው ውስጥ በማለፍ እንቀራለን. ከመክተቻው ጋር የሚገናኙት ሁሉም የመሣሪያ ክፍሎች በመጀመሪያ ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቀለበስ, ከዚያም ይቅዱት.
የተቆራረጠ ቤርያዎችን በማጣበቅ አጥንቶችን እና ቆዳዎችን ከእርግብ ማስፋፋት እንሞክራለን. የተፈጨው የድንች ድንች በሙሉ በሻይስ ውስጥ በሸክላ ጋር በመደባለቅ ሁሉም ቅሪቶች ሙሉ በሙሉ ይቀልጣሉ እና ሁሉም ተመሳሳይነት እስኪያገኙ ድረስ ይደባለቃሉ.
በንፁህ, ደረቅ እና በፕላስቲክ ኮንቴይነሮች ላይ ሸክላችንን እንሸፍናለን, ሽፋኖችን እና ሽፋኖችን ለማቀዝቀዣው መደርደሪያ ላይ እናስቀምጣለን.
ጄል ከቀይ ቀለም - በቀዝቃዛ እቃ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ግብዓቶች
- ብርቅ ቀይ ቀለም - 1.3 ኪ.ግ;
- የአሸዋ ስኳር - 1,1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ቀይ የቀጭን ቅጠሎች ይለያሉ, ከጅንዳ እና በደንብ እንጥለቅለን. አሁን ፍሬዎቹ ትንሽ እንዲሞቁ ይፈለጋሉ, ስለዚህ በሻጭ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሲያስገቡ በጣም ከፍተኛ ጭማቸውን ይሰጣሉ. ይህንን ለማድረግ ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን በመጠቀም በሦስት ደቂቃዎች ውስጥ በሦስት ደቂቃዎች ገደማ እቃ ማጓጓዣን በማቀነባበር ወይም ማሞቂያዎችን በ 10 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ መላክ እንችላለን.
አሁን እንጆቹን በዥረት ላይ እናስተካክላለን እና የተከሰተውን ጭማቂ መለካት እንችላለን. በምርትዎ ውስጥ የአንድ ጄል ገንዳ መጠን ተመሳሳይ ስኳር ጨምሩ. በዚህ ጉዳይ ላይ ያሉት ክፍሎች በክብደት ሳይሆን በተቀመጠው መለካት ይለካሉ.
ጭማቂው በጭቃው ላይ ከስኳር ጋር ያስቀምጡት እና ሙቀቱን ይንገሩን, ሁሉም ጣፋጭ ፈንሾቹ እስኪነቁ ድረስ እና የመጀመሪያው የመፍለስ ምልክቶቹ እስኪገለጡ ድረስ. በደረቅ እና በተስቦ የተሞሉ መያዣዎች ላይ የተገኘውን የተረበሸ ምግብ እናስቀምጣለን, በክፍሉ ውስጥ ማቀዝቀሻዎችን እናካፋለን, እና ምንም ነገር ሳይሸፍነው እናካሂደው በማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ እናቀምቀዋለን.