ከተለመደው መጋረጃ ጋር ሲደክምዎት, የታሸገ ዶሮዎችን ለማብሰል ይሞክሩ. ለእነሱ ተጨማሪ ምግብን የሚያካሂድ እንደመሆኑ መጠን በጣም ታዋቂ በሆኑት - አይብ, እንጉዳይ እና ፕሪምስ ላይ እናተኩራለን.
የዶሮ ጫጩት በዱላዎች
የአጥንት የዶሮ ጫማዎች መሙላት እንኳን ሌላ ዓይነት የስጋ ዓይነቶች ሊሠራ ይችላል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንጉዳዮች, ክራንቤሪስ እና አረንጓዴ ቅጠላቅላዎች ጋር በመጨመር የተዘጋጁ ዝግጁ የሆኑ የተፈጥሮ ዋሻዎችን እንጠቀማለን.
ግብዓቶች
- የዶሮ ዶሮዎች - 780 ግ.
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- ሽንኩርት - 75 ግ.
- ብዙ ደረቅ ጽዋዎች;
- fungus - 165 ግ.
- Parmesan - 55 ግ.
- የጠቆረ መጥመቂያ;
- የተፈጥሮ መጋገሪያዎች - 220 ግ.
- ደረቅ ነጭ ወይን - 115 ሚሊ;
- ቂጣ ክሬም - 55 ግ.
ዝግጅት
አጥንትን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ከሥጋው ላይ ጭንቅላት ይንሸራሸር. ሽንኩሩን ውጠውና በወርቃማ ዘይት ውስጥ ጣለው. እንጉዳዮቹን ጨምሩበት, እርጥብ ሙሉ ለሙሉ እስኪተን እስኪጨርስ ይጠብቁ, ከዚያም ጠቢውን ይረጩ እና የተቀዳ ስጋውን ይጥሉ. ማሸጊያውን ድብደባውን ለመጨመር, ከዚያም ወይኑን ያፍቱ እና ፈሳሹን እንዲተወው ይተዉት. መሙላቱን ይጨምሩ እና ከድፋማ ክሬም ጋር, የተንደላሬ እና የደረቃ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ከተገረደበው ስጋ ጫፍ ላይ መሙላቱን ያከፋፍሉ, በማሸብለል ይከርፉ እና በክር ይያዙት. በ 190 ዲግሪ ላይ ለ 35 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ ምድጃዎች ውስጥ ይቅሉት.
የዶሮ ቅርፊት በብቅል ሽንኩርት
ለተጨፈፈ የዶሮ ጭማቂ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ, ጣዕም ያለው ጣዕም, ጣፋጭ ፍራፍሬ, የጨው ፌታ ቢስ እና አስጨናቂ የቦካን ጣዕም እርስ በርስ እርስ በራሱ ይሟገታሉ, እና ወፉ ራሱ ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ እግር - 840 ግ.
- የደረቃ አስቂኝ - 1 ሳንቲም;
- ጥቂት እፍኝ የበለስን ዛፍ አትብሉ .
- አንድ የደረቁ ቲማቲሞች;
- የቦካን ቅይጥ - 45 ግ.
- Feta አይብ - 95 ግ.
- ስፒና - 65 ግ.
ዝግጅት
አጥንቱን ካስወገዱ በኋላ የጣጣጩን ወፍ ይደፍኑ, እና በጨው ነጭ ሽቀላ በጨው ይለቀቁ. ሁሉም እርጥበት እርጥበት እስኪወጣ ድረስ የስፖንች ቅጠሎችን ይተው. እንጆቹን በፕሪሚኖች, በተፈላቹ ቲማቲሞች እና በደረት ኪንታኖዎች ቅጠሎች ይቀላቅሉ. ጫጩቷን ወደ መሙያው ያክሉት እና እጃችሁን በወገብዎ ላይ አኑሩት. ስጋውን በሸክላ ላይ ያንሸራትቱ እና በሂደቱ ላይ በመጠገጃ ላይ እና በመክፈያ ትሪ ላይ ይክሉት. ዳቦ በሸክ ዱቄት የተቀመመ የዶሮ ዶሮ, በ 220 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት.