የአራን ዕለታዊ ረጅም ታሪክ ብቻ አይደለም, እንዲሁም ለእያንዳንዱ ሰው ልዩ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ አለው. ህዝቡ ወደ ንፁህ ህይወት የሚመሩ ከሆነ አይራን በተፈተነዉ የዉሃዉን ህላዉን የሚመስል እና በአያቴዎች መሃል ሲጠጣዉ ከመጠጣቱ በፊት በመጠምዘዝ እና በመጠጣት / በመርገጥ ውሃን በመጠኑ ይሻላል.
አልንሪን ይጠጡ - መልመጃ
የዘላኖች ጥልቀት እንደ እውነቱ ከሆነ, መደበኛውን የሜዳ አሠራር, የቤት ውስጥ ዝግጅት ዝግጅት ከአንድ እጥፍ በላይ ልንገልፀው እንችላለን. ሊኩይድይራን የውሀ ጣዕም ውህድ ነው, ለጣዕም ደግሞ ጨው / እና ብርጭቆዎች መጨመር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- yoghurt - 360 ሚሜ;
- ውሃ - 360 ሚሜ;
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
ከማንኛውም ዓይነት ዝቅተኛ ቅባት ከዮርፐር ውስጥ የያራን ልዩ ልዩነት የአሻገር አረፋ መኖር ነው. ይህን ውሃ በአይነ ስውራን ውሃን በማንሳፈፍ እና በዱቄት ውስጥ ውሃን በማንሳፈፍ ወይንም በጥሩ ሲነካካው ወይንም ማቀጣጠል ትችላለህ.
የመርከሪያውን ጎድጓዳ ሳህኖች ውሃ እና ሞቃት በተመጣጣኝ መጠን ይሙሉ. በጨው ውስጥ ያፈስሱ እና ለግማሽ ደቂቃዎች አንድ ላይ ይዝጉ. የተጠናቀቀው ባራን ወዲያውኑ ይደመሰስና ይከረክማል.
ቱርክኛ ayran with mint - የምግብ አሰራር
ግብዓቶች
- ዮገን ወፍራም - 480 ሚሜ;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ከጣፋጭ አረንጓዴ ተክል.
- በረዶ.
ዝግጅት
የሜንጦን ቅጠሎች ያስቆጧቸው እና በሾሃው ላይ ይቀላቅሉ. ጨው ጨው ይጨምሩ, ጥራጣ ውም እና በጥቂት የድሮ የበረዶ እምብቶች ያገለግሉ.
የያራን ከዩጎት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
አጥንት የሆነው አይራን ተክሎች, የጨው እና የቅመማ ቅመሞች መጨመር የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 220 ሚሊሆል;
- kefir - 40 ሚሊ.
ዝግጅት
የላቲክ አሲድ ባክቴሪያዎችን "የዱር" ዝቃጭዎችን ለመግደል ወተት ወደ ጩኸት አምጡ. ወተቱን ወደ ሙቀቱ ሙቀት ካቀዘቀዙ በኋላ, የባዮኬር ጨርቅ ውስጥ ይጨምሩ, ሽፋን እና ለሩብ የአንድ ቀን ውስጡ ሙቀት ውስጥ ይጣሉት. ከመጠቀምዎ በፊት ዝግጁ የሆነ ኡራን ፍራቻ.
የአራን መገልገያዎች ከብርቱካን ጋር ይጣላሉ
ከዚህ በላይ ከተጠቀሱት የአሠራር ዘዴዎች በተለየ መልኩ ብረሃቦች ተክሎች ከበቀለው ተክሎችን በማምረት የተበከሉ እንዲሁም በካርቦን በተሞላ ውሃ ውስጥ ሊፈጩ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 9 ድጉር - 980 ሚሊሆል;
- ካርቦናዊ ውሃ;
- ኩኪ - 30 ግ.
- የአረንጓዴ ተክሎች (ዘይቶች, ሚንታ, ፓሸልስ);
- ጨው.
ዝግጅት
ከመጠኑ የመጠጋ መጠን ላይ በመመርኮዝ, የሞርዶሮውን ውሃ ከተፈቀዱ ውሃዎች ጋር በማዋሃድ. የመጠጥ ቤቱን ያመጣል. የሸንኮራ አገዳዎችን ይንከባከቡ, የሻኩርን ጨርቅ ይፈትሹ እና ከአራን ጋር ይቀላቅሉ. ከቅድመ-ማቀዝቀዣ በኋላ ያድጉ.