የተስተካከሉ ሰላጣዎች በአሜሪካ እና ሩሲያ በሰፊው ተሰራጭተዋል. እነዚህ ቀለል ያሉ ምግቦች በተለያየ ጣዕም እና ቆንጆ መልክ ምክንያት መጠነኛ የአሠራር ችሎታዎችን በቀላሉ ማቅለም ይችላሉ. የፍራፍላ የስጦታ ጥንቅር በእርግጠኝነት ማንኛውም ነገር ሊጨምር ይችላል. በቅንጦት ውስጥ እንጉዳዮችን ለመመገብ አሰብን.
ከተመረተው የእንጉዳይ እንጉዳይ ለተኮላ ሰላጣ አዘገጃጀት ምግብ
ግብዓቶች
- የስጋና ራስ
- ሐምራዊ ቀይ ሽንኩርት - 40 ግ.
- ፍየል - 40 ግራም;
- ጣፋጭ ጣዕም - 60 ግ.
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- በረዶ የአረንጓዴ አተር - 150 ግ.
- mayonnaise - 1 ንጥል;
- ማር - 1 ሳንቲም;
- የተጠበቀ ደረቅ ባይስ - 130 ግ.
- ቢከን - 150 ግ.
ዝግጅት
ከላባ ጋር, ዋናውን አካል እናስወግድ እና ቅጠሎችን አንድ በአንድ ያስወግዱታል. በሳሙና ሳህኑ ከታች በግራና በቀኝ እጆቻቸው ላይ ቅጠል በማድረግ እያንዳንዳቸው ግማሹን አረፍሉት. ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀጭን ቀዲዲዎች እና በሳባ የተሸፈነ መስተዋት እንሸፌናቸዋሇን. ከላይ ከተጠቀሱት የሸለቆው ጥራጥሬዎች መካከል ግማሽ ጣራ እና የባሕር ፍም ማርዎች ይገኙበታል . የሸፍጮዎቹን ጥፍሮች እጨመረ እና ከሜሚኒዝ እና ማር የተዘጋጀውን የሳባ ማለብለሸበሸበዋል. ከጠቅላላው ከተቀላቀለዉ የተጣራ መጠን ውስጥ በቂ ናቸዉ, ከዚያ በኋላ ደጋግሞ መደገፍ አለብዎት, በድጋሚ ሰላጣዉን በሳቅ ይለውጡ እና ከተጠበቀው አይብ ጋር ይርቁ.
ቡቦውን ቀጭን ቅጠሎች ይቁረጡ እና በሙቀቱ ውስጥ እስኪጨርስ ድረስ ይበቅሉት. የቦካኮን ቁርጥራጮች ቆርጠህ በጣፋጭ ጣፋጭ ሰላጣችን በሚሸጠው ሰላጣህ አብላቸዋ.
የበሰለ ሰላጣ በ "ዶክ", በዶሮ እና በጨው እንጉዳይቶች "ደማቅ"
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ስጋ (ፌይድ) - 130 ግ.
- ካሮት - 90 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 90 ግ.
- ጭማቂ የእንጉዳይ ዝርያዎች - 200 ግ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ደረቅ ብስ - 75 ግ.
- ማይኒዝ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የታሸገ ክሬም - 1/2 ሰንጠረዥ;
- ketchup - 1/8 tbsp.
ዝግጅት
አትክልቶች ለስላሳ እስከሚሆኑ ድረስ በነጭ ነጭ ቀይ ሽንኩርት ላይ ከቀይ አበባ ጋር እንለብሳለን. እንቁላሎች በደንብ ይቀልጡ, ይጸዱ እና በዘፈቀደ ይዘጋሉ. ኩሩን በትልቅ ቅርንጫፎች ላይ እናስወግደዋለን, ወይም ደግሞ በቡክ አድርገን እንቆራለን.
ከሜሚኒዝ ቅጠላ ቅቤ እና ካቴፕፕ ሞትን እንሰራለን. በቋሚነት ቅደም ተከተላቸው ለስላሳ እና ለስላሳ ቅጠሎች የተዘጋጀውን ቅባት በሸንኮራ ይለውጡ, ነገር ግን ጥቃቅን እንጉዳዮችን በፕላስተር ላይ ማስቀመጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ከእያንዳንዱ የጨውስ ስስ ቅዝቃዜ ጨው እና እስከሚቀሩበት ጊዜ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ይልቀቁ. ከመመገብህ በፊት ሰላጣውን ስስ ሰራሽ ጣውላ, "እንጉዳይ አፈርን" በተክሎች ውስጥ በመርከቡ እንግዶቹን አስገረማቸው.
የተጠበሰ ሰላጣ በሾላ እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- ፓስታ ("ቀናቶች") - 340 ግ.
- የቀዘቀዘ አረንጓዴ አተር - 1 ንጥል;
- ክሬም ቲማቲም - 3 ጥራዞች;
- ትኩስ ፍራፍሬዎች - 150 ግሬቲን;
- prosciutto - 60 ግ.
- ትኩስ ዳቦ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጠበሰ ፐርማዝ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስጋው ከተሰነጠለ በኋላ ለስላሳ ሰላጣ የሆነ ጥቁር ቁርጥራጮቹ እስኪሰበር ድረስ ይበላል.
ቲማቲሞች በቡቃዮች ተቆጥረዋል. አረንጓዴ አተርን እንጨፍለቅ እና እንለብሳለን, እና እንጉዳዮቹን በእንስሶች እንቆራርጣለን. በአዳራሹ እንጉዳይድ ወይንም በኩሬን ላይ በሚቀቡ የንብ ቀማጮች ላይ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ.
የሳዉድ ንብርብሮችን በደረጃ ቅደም ተከተል ያስቀምጡ, ማቅለጫ ቀሚዎችን ከ mayonnaise ጋር. የሳባው ጫፍ በተቀቀሉ ፓስታዎች እና ጣፋጭ ጣዕም ያጌጡ ናቸው.
Puff የዶሮ ስጋና በአትክልት እንጉዳዮች
ግብዓቶች
- ትኩስ ስፒውችክ - 4 እቃዎች;
- ካሮት - 250 ግ.
- fungus - 500 ግ.
- ቅዝቃዜ አተር - 250 ግ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 280 ግ.
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 160 ግ.
- mayonnaise - 70 ግራም;
- yoghurt - 30 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ሚሊ;
- የተጠራቀመው Parmesan - 60 ግራም.
ዝግጅት
ትኩስ ስፒዮነክ, የደረቅና የተከተፈ. የሳሙና ቅጠሎች በሳላ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ እናስቀምጣለን, እና ከዛም ጣራ ቅርጽ ያላቸው የካሮት ሽፋኖችን ያስቀምጣል. ሻምፕዎች በማጽዳትና በትላልቅ ሳህኖች መቆረጥ ይጀምራሉ. እንጉዳዮቹን በመርቦቹ ላይ በማሰራጨቱ ሁሉም አረንጓዴ አረባዎችን በመርከስ ጣፋጭ ጣዕም ጣለው. የመጨረሻው ሽፋን በጥሩ ሁኔታ የተቀበረ ጣፋጭ ሽንኩርት ይሆናል. ከላይ ደግሞ ከሜሚኒዝ, ከይሮይድ, ከሎሚ ጭማቂ, እና ከፓርሜሳ ጋር በመርጨት ይራቡት.