ሱካሪኪ - ሁሉም የሚወዱ ጣፋጭ ምግቦች በቀላሉ በየቀኑ በቤታቸው ምግብ ማብሰል ይችላሉ. እነዚህ ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶች ሰንጠረዥዎን ያሻሽላሉ እና ተጨማሪ ገንዘብ ላለመጨመር ይረዳሉ.
በምድጃው ውስጥ ቤቷ ውስጥ ጣፋጭ የሆነ ሱራኪያ
ግብዓቶች
- ቡርዲንኪኪ ቂጣ - 450 ግሬድ;
- የአትክልት ዘይት - 35 ግ.
- ቲማቲም ጭማቂ - 150 ሚሊሰ;
- adzhika - 2 ሳሊሻኖሶች ;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ስኳር - ¼ ቲ.ስ.
- ጨው - 5 ግ.
ዝግጅት
ወደ ብስክሌት (ቺፐር) ተጨማሪ ጣዕም ለማዘጋጀት, ከመዋቢያዎቹ ጋር አንድ አይነት ቅልቅል እንዲቀላቀሉበት ማቀነሻ ያስፈልግዎታል. በሳጥኑ ውስጥ, በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ ይክፈቱ, ቤት መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በቃ ተጣራ. በማንኛውም ሱቅ ውስጥ የሚሸጠው በጣም ጥራት ያለውን ጥምጣጤ ካስገቡ በኋላ. ቀጥሎም ነጭ ሽንኩርት, ስኳር እና ጨው ያስቀምጡ. ጨው ትናንሽን ለምሳሌ "ኤክሳባ" የመሳሰሉትን መጠቀም የተሻለ ነው. በመቀጠልም ለሶስት ደቂቃ አንድ ሰከንድ በመጠቀም ሁሉንም ለሙስቲቱ ድብልቅ ይለውጡት, ሁሉም ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ መሬት ላይ መሆን አለባቸው.
በ 180 ዲግሪ ቅድመ ማብራት ላይ ምድጃውን ያብሩ. በመቀጠልም ዳቦን ቆርጦ ማውጣት ይጀምሩ, መጀመሪያ ወደ ክፈሎች መቁረጥ ያስፈልጋል, በጣም የተሻለው ውፍረት 7 ሚሊሜትር ነው, ምንም እንኳን ሙሉ ለሙሉ የእርስዎ ምርጫ ቢሆንም, ዋናው ነገር ለሁሉም ቅጦች ተመሳሳይ መሆን አለበት. በኋላ, በጋጣ ብሩሽ, በሁለቱም በኩል የተዘጋጀውን ቅልጥፍና, በሁለቱም ጎኖች ላይ የተቆራረጡ ብስባሽዎችን, ሆኖም ግን ይህ ድብል ለጠቅላላው ዳቦ በቂ ሊሆን ስለሚችል ብዙ አክራሪነት የለውም. ፈንጠዝድ ብረትን በጥንቃቄ ዘይት አቁሙና እዚያም ከፈለጉ ጨምረው በጨው አፈር ውስጥ በጨርቁ አንድ ሰአት ጨምረዋል. ከዚያም ወደ ሁለተኛው የመቆራረጥ ደረጃ ይቀጥሉ, ረጅም ረፋቶችን ለመቁረጥ, በቅጠሉ ላይ መቁረጥ እና ወደ ብስክሌት ትሪው መመለስ በጣም ጥሩ ነው, ነገር ግን ያለምንም ማቅለጫ በኩል ያስቀምጡት, ስለዚህ እንዳይቃጠሉ ይከላከላል. ከዚያም በሀሙኑ ሙቀቱ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በእሳቱ አናት ላይ እንደገና ያስቀምጡዋቸው ከዚያም ሙቀቱን በማቀዝቀዣው ወቅት ሙቀትን ማጥፋት ብቻ ይዘጋጃሉ.
በቤት ውስጥ ማይክሮዌቭ ውስጥ የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- ቡርዲንኪኪ ቂጣ - 200 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 35 ግ.
- 50 ml ውሃ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ;
- ጨው;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በቤት ውስጥ የተሰሩ ጠርሙሶች በጡቱ ውስጥ ከመሥራትዎ በፊት ጥቁር ወይም ነጭ ቂጣ, እንዲሁም እርስዎ ከሚጠቀሙባቸው ቅመሞች ወይም መዓዛዎች መወሰድ አለብዎ ወይም እርስዎ አያስፈልጉዎትም.
የሚፈልጉትን ቅፅ ላይ ቁራጭ ይቁረጡ እና እርስዎ በሚበስሉበት ሳህ ላይ በአንድ ላይ ያስቀምጡት. በዉሃው ውስጥ ነጭ ሽንኩሱን ይዝጉ, በጨው ይዝጉ እና ቅቤ ይለውጡ, ከዚያም በጥንቃቄ ይደባለቁ እና በዚህ ድብልቅ የወደፊት ብስኩቶች ይርጩት. ከዛ እነሱን ማብራት እና አሰራሩን እንደገና መድገም ይችላሉ. ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 800 የኃይል ኃይል ከ 4 እስከ 4 ደቂቃዎች ተዘጋጅተዋል. ከ 2 ደቂቃ በኋላ ከፈለጉ ሊለወጡ ይችላሉ.