የሻም እንጨቶች , እንዲሁም በእነሱ ላይ ያሉት ሰላጣዎች, በቤታችን ውስጥ በጣም ታዋቂ ናቸው. እና ይሄ ድንገተኛ አይደለም. ምግብ ማብሰል ቀላል, ፈጣን, እና ጥሩ ውጤት በእርግጠኝነት የተረጋገጠ ነው. ነገር ግን እነዚህን ሰላጣዎችን ማላቀቅ የለብዎትም. በትልቁ ቢጠራም, እንጨቱ አንድ ግራም ስጋ የለም. እና ብዙ ጊዜ ገንዘባቸው ለገዢው ምስጢር ሆኖ ይቀጥላል. ስለዚህ በተመጣጠነ መጠን ወደ በጣም ጠቃሚ የሆኑ አትክልቶች ይጨምሩ.
እያንዳንዷ እናት ልጅዋን በጉጉት እንዲበሉ ማድረግ ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ታውቃለች, ነገር ግን በሰላጣ, በሾል እንጨቶችና በቆሎ በጨው ላይ "ነጣ" ይል ነበር. ከዚህም በላይ እንደነዚህ ዓይነቶቹ ሰላጣዎች ዓመቱን ሙሉ እና የተለያዩ የዶሮ ዝርያዎችን ማዘጋጀት ይቻላል.
ቀጉር ለጎብ ሰላጣ የሚሆን ቀለል ያለ መንገድ
ግብዓቶች
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- የታሸገ በቆሎ - 1 ለ.
- እንቁላል - 5 መ.
- ነጭ አብዮት - 500 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳምፕት;
- mayonnaise - 150 ግባ;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ቡቅ;
- ስጋ, ፓሲስ - 1 ቡቅ;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
ቀጭን የሽቦ ቅጠል, ከጨው ይረጩ እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ከላይ ይከተታል. ጉጉቱን ለስላሳ እንዲሆንና ጭማቂው እንዲሮጥ ለማድረግ እጆቻችንን እንዘረጋለን. የታሸገውን በቆሎ መጨመር, ብራቂውን ቀድመው ማለቅለቅ እና መቀላቀል. ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላሎች እና የዓሳ ማቅለጫዎች ዱቄት ይደርሳሉ, እንዲሁም ሰላጣ ይጨምራሉ. ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን በፍጥነት ይቁረጡ, ሰላጣውን በጨርቄ ይለውጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉት.
ሰላጣ "የበቀለ አበባ ሆፕለር"
ግብዓቶች
- ብርጭቆ (ቅዝቃዜ) - 300 ግ.
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ስጋ, ፓሲስ - 1 ቡቅ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ንዳድን ለማቃለል
- የተፈጥሮ ጤና ጣፋጭ - 1/2 ሠንጠረዥ;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ማንኪያ;
- ሰናፍጭ - 1/2 ስቄም. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ፍራፍሬን በተቀላቀለቀ ውኃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ብሩቃልን በቆርዣው ውስጥ በመጣል እናዳለው. እና ጉንዳዎ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የቅርንጫፎቹን እጥፎች በትንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. ቡሌዎች ቡልጋሪያ ፔፐር, ጠንካራ የተሞሉ እንቁላሎች እና የዓይብ ዱቄዎችን ይቀይሯቸዋል. ለመብላት ሁሉንም ምግቦች, ጨው, ፔጃ ይቀላቅሉ. ለመሙላት, ዮዳጅን በጋር እና የሎሚ ጭማቂ አንድ ላይ ያጣምሩ, እና ይህን ሰላዲ በሳባችን ላይ ያስቀምጡ.
የጫንግማ ስጋ ጎርባጣ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቤጂንግ አበቦች - 1 ክፍል;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ቀይ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
- ክብ ቅርጫቶች - 200 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- mayonnaise - 100 g;
- ጨው, ፔፐር ጥቁር መሬት - ለመብላት.
ዝግጅት
የቻይናውያን ጎመንን ሺኪን. ቀጭን ዱባዎች ቆብጠው ቆንጆዎች, ሽንኩርት ወደ ሴሚክሊነሮች ይቁረጡ. የሰንሰለት እንጨቶች እና ጠንካራ የተሞሉ እንቁዎች ወደ ትላልቅ ኪዩቦች ተወስደዋል. ከሱማኒዝ ጋር ለመብላት እና ለመሞከር, ሁሉንም ነገር, ጨው, ፔጀን እናጣለን.
የቻይና ጉጉር የሰል ላም ሰላጣ
ግብዓቶች
- የቻይናውያን ጎመን - 1 ራስ;
- የሻም እንጨቶች - 6 ቼኮች;
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- mayonnaise - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ኮካን አጥጥተን እናካፋለን. በጫማዎች, ቲማቲሞች - ክበቦች የተቆራረጡ የሻም እንጨቶች. ኦቾሎኒን በትላልቅ ብረት ላይ ይሸፍነዋል. አትክልቶች ከጫማ እንጨቶች ጋር ተቀላቅለው, በሜሚኒዝ ወቅቶች እና ከተጣራ አይብ ጋር ይረጫሉ. ከመሥበሩ በፊት, ሰላጣውን ለማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀዝቃዛ ያድርግ.
የጫማ ሰላጣ "ናርሴስ" በባሕር ግመል ነው
ግብዓቶች
- ጎመን ከባሕር (የታሸገ) - 250 ግ.
- የክራብ ቅርጫዎች - 150 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- አይብ በጣም ጠንካራ - 100 ግራም;
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ፖም (አረንጓዴ) - 1 ክፍል;
- ሽንኩርት አረንጓዴ - 1 ፒ.
- mayonnaise - 150 ግ.
ዝግጅት
በባሕር ዓሦች አማካኝነት ብስቀላችንን ብናጥስ, አስፈላጊ ከሆነ, እንቀንስላለን. ከፖም ሽክርቱ,