ካንዲ ውስጥ ሌላ የስጋ ዓይነት ነው. ነገር ግን እንደ ሪቫሊዮ ሳይሆን, ማኒን በውሃ ውስጥ አይፈጭም. ለባለሙሽ ብቻ ያበስላሉ. እና ለእነሱ ለስላሳው ልዩ ዱቄት ለየት ባለ መንገድ መዘጋጀት አለባቸው, ስለዚህም በጣም ቀጭን ይለወጣል. ለአዳራሾቹ መከለያውን እንዴት በትክክል መቀልበስ እንደሚቻል ከዚህ በታች ያንብቡ.
እንቁላል ያለ እንሰሳት ለማጣጣጥ
ግብዓቶች
- ሙቅ ውሃ - 200 ሚሊሰ;
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- ጨው - 15 ግ.
ዝግጅት
ለማንዳስ ማይስለላ ለማሞቅ ሞቃት ውሃ ያስፈልገናል. የሙቀት መጠኑ 40 ዲግሪ መሆን አለበት. ስላይድ ብቅ እንዲል በሾፌሩ ላይ ዱቄቱን አንጠብጣለን. ከላይ ከጠለቀን በኋላ ቀስ በቀስ ውሃ ውስጥ በማፍሰስ ጨው ጨምረናል. ቂጣውን እንከንሳለን, በአንድ ሳህኒ ውስጥ ይንሸራሸር እና በጨርቅ ጣቱን አምልጠን ለግማሽ ሰዓት እንተወዋለን. ከዚያ በኋላ 2 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ እናከረውዋለን. ንብረቱ በጣም ቀጭን መሆን አለበት, ስለዚህ በንጽህና ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ከዚያም እንጨቱን ቆርጠን እንወስዳለን , ተሞልቶ መሞቅ እና ቅርጹን ማስቀመጥ.
ለዲንሽ ጣፋጭ ወለላ
ግብዓቶች
- ስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- አንደኛ ደረጃ የስንዴ ዱቄት - 500 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጨው.
ዝግጅት
እንደሚታወቀው, ለተንጣለለው ዘለላ በጥሩ ሁኔታ መቀየር አለበት. ይሄ ሁልጊዜ አይሰራም, ምክንያቱም የተበጠበጠ ስለሆነ. ይህንን ለማስቀረት, ዱቄል 1 እና 2 ን በእኩል መጠን እንዲጠቀሙ እንመክራለን. ስለዚህ ዱቄቱን ኮረብታ እናቀርባለን, በውስጡም ጠልቀን እንሰራለን, የሞቀ ውሃን አፍቅ, እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን, ጨው ጨምቆን እና ጥራጥን ማቀላቀል. አየር እንዳይገባ እና ለ 45 ደቂቃዎች እንዲዘዋወሩ በሚያስችል ተጣጣፊ ፎጣ ይግፉት. እናም ከዚህ ጊዜ በኋላ አረንጓዴውን እንለብሳለን.
ለማቲን የተጋገረ ሉጥ እንዴት ይሠራል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 500 ግ.
- 250 ሚ.ሜ;
- የአትክልት ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 15 ግ.
ዝግጅት
በሚፈላ ውሃ ውስጥ በጨው ውስጥ አፍስሱ እና ሙሉ በሙሉ መፍጨት ውስጥ ተቀላቅል. በአትክልት ዘይት ውስጥ ይጨምሩ እና ቅልቅል. ዱቄቱን በሸንጎው ውስጥ እናስወግድ እና ፈሳሽ ውሃን ቶላ ቶሎ ቶሎ እንጥል. በጣም ቆንጆ መሆን አለበት. የዚህ ሙከራ ጥቅም ቢኖር ምግብ በምግቡ ላይ ፈሳሽ አልያዘም እና በምርቱ ውስጥ ያለውን ጭማቂ ያቆያል. አንድ ጥሬ ጣዕም እንወስዳለን, እንወጣው, ካምችን ቆርጠን እንጣጣለን. የማንሰራው ቂጣ በተቀላቀለ ፎጣ የተሸፈነ ነው, ስለዚህም አይለቅም. እና በሳጥኑ ማብሰያ ኩኪ ላይ የተከረከመው ቂጣ በአትክልት ዘይት ውስጥ መቀመጥ አለበት. ወይም, ዘይቱን ዘይት ውስጥ ዘቅለው ማስገባትና በእንፋሎት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ.