ከአትክልቱ ውስጥ ብዙ ጣዕም እና ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚቻል ያውቃሉ? የተጠበሰ የሽቶ አትክልት መዓዛዎች እንዴት እንደሚመጡ እንይ.
በነጭ ሽንኩርት የተጠበሰ የሳር አበባ ቅመም
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- የአትክልት ዘይት;
- mayonnaise - ለመብላት;
- 3 ሽንኩርት.
ዝግጅት
ካፕሌንታ ታጥቧል, ደርቋል እና ወደ ክፈፎች ተቆራርጧል. በመቀጠልም እንጨቱን መጥበሻ, ዘይት ውስጥ እንጨምረዋለን, እሳቱን እና በሁለቱም ጎኖቹ እንጨቶች ላይ ወደ ነጭ ቀለም እንጨምራለን. በዚህ ጊዜ, ማዮኔቱ በፕሬስ ማጫዎቻ በኩል ከተጣበቀው ቡና ጋር ተቀላቅሎ በተቀላቀለበት ቅዝቃዜ ላይ ቀዝቃዛ የኦፕራሲዮኖች አረንጓዴ ቀለምን እንጠቀማለን. የተጠበሰ ድንች ወይም የተጠበሰ ድንች ከተጠበቁ ተክሎች ጋር ተረክበቱ .
የተጠበሰ የሳር አበባዎች በአትክልቶች
ግብዓቶች
- ዩኬፕታ - 4 መ.
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ፍራፍሬዎች - በርሊን;
- ትኩስ ጣፋጭ, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የተጠበሰ ሻጋታ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አስቡ. ስለዚህ, ሰማያዊዬን እጥብጥ, በቆርቆሮ ጨፍረው, ስስ ክርዎዎች ቆፍረው, ጨውና ለ 15 ደቂቃዎች ተዉት ይሂዱ ከዚያም ከጨርቅ በኋላ በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ በማሞቂያው የበሰለ ማንኪያ ይሽካቸው. ከቲማትም, ሽንኩርት እና ደማቅ ጣዕም ተመሳሳይ ነገር እናደርጋለን. ከዚያም አትክልቶችን በሙሉ በኩጣ ጨው, በጨው, በርበሬ ላይ በማስቀመጥ ደካማ እሳት ይጥሉ. ምግቡን ለ 15 ደቂቃዎች ቆርጠህ በተቆራሸጡ ዕፅዋቶች ቅብብል እና ቅልቅል. ያ ነው, የቲማቲም ቅጠል የተከተፉ የሽቦ አትክልቶች ዝግጁ ናቸው!
እንቁላል, በእንቁላል የተጠበሰ
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 2 ጥራዞች;
- የአትክልት ዘይት.
ለጭረት:
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ኮምጣጤ - 1 ፒ.
- 3 ሽንኩርት;
- የአረንጓዴ ዝንጀሮ ዋና መንስኤ - ለመብላት;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- አምፕቲክ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ባትሪ:
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጥፍጥ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ካፍቴሪያን ታጥቦ, ፎጣ በመድረቅ, ቀጭን ጣቶች በመቀነስና በጨው ይረጫል. በእያንዳንዱ እጆችዎ ይደባለቁ, በዚህም ጨው የተስተካከለ ነው, እናም አትክልቶቹን ለ20-30 ደቂቃዎች ይተዉት. እና ይሄን ጊዜ እስከ መስኮው ድረስ ማብሰል. ይህንን ለማድረግ የጢምጣንን ሥር ለማጽዳትና በትንንሽ ጉድጓዶች ላይ ከቀይ ገለባ ጋር መቀንጠጥ. የሾለ ጣውላ ከዛፎቹ ላይ ይከርክሙና ይከርክሙት. በሌላ ቦይ ውስጥ የቡልጋሪያ ፔፐር እና ሽንኩርት ይመርጣል.
በብርድ ድስ ውስጥ የአትክልት ዘይት ሙቀትን እና የዝንጅ, ቺምፔን እና ነጭ ሽንኩርት ይለጥፉ. ትንሽ ሙቀትን ይጣፍጡ, በመቀጠልና ሽንኩርት እና ጣዕም ይጨምሩ. ማራገፍ, ሁሉንም ደቂቃዎች ማብሰል. 5. ቀጥል, በአኩሪ አተር ውስጥ ይቅጠሩ, ውሀውን ቀምስ, የቲማቲም ፓቼ እና ስኳር ያስቀምጡ. ወደ ሙቀቱ አምጡትና ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
በአነስተኛ መጠን ውኃ ስንዴ ታነጨና ቀዝቃዛ እንጨምራለን. እንቁላል ለመሥራት, እንቁላል ነጭዎችን ከድምርና ከውሃ ጋር ይቀላቅላሉ. ከዩበሊንጎች ውስጥ ጭማቂውን ከጨመረው በኋላ እያንዳንዱን ጥራጥ ዱቄት ውስጥ ጠርጉሮ በለቀቁ. የተዘጋጁት የፍራፍሬን ተክሎች ለፍላሳ ኩሬ ውስጥ ይከተላሉ እና ለጥቂት ሰከንዶች ይቀልጣሉ. ይህን ምግብ በአቅራቢያ በጣም በተቀላቀለ ሩዝ ውስጥ እናገለግላለን.
በተጠበሰ የሳር አበባ ላይ ሰላጣ
ግብዓቶች
- 100 ግራም;
- የተቀቀለ ዶሮ-50 ግ.
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ካሮት - 10 ግ.
- አይብ - 10 ግ.
- የወይራ ዘይት - ለመብላት;
- የቼሪ ቲማቲም - 5 ሳ.
- ኮምጣጤ ሳምባሳ - 10 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የእኔን ተክላቴን ወደ ክበቦች ቆርጠህ እና ዱቄት ውስጥ ዘጋው. ከዚያም የተጠበሰውን የዶሮ ፍራፍሬዎችን, የቼሪ ቲማቲሞችን ይቁረጡ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. የወይራ ዘይት ይጨምሩ, በሻምማ ኮምጣጤ ውስጥ ይቅቡ, ቅመማ ቅመሞች ይረጩ እና በጥሩ ይደባለቃሉ. ውብ የሆነ ወርቃማ ቀለም እስከሚሰጠው ድረስ እንጨቶች ይበቅላሉ. ቄሳችን ቀጫጭን ጠርዞች ይዘጋጃል. በሳባው ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ይጨምሩ, ከተጠበሰ የካሮዎች ቅቤ ጋር ይቁሙ እና በጠረጴዛው ላይ ከስንዴ የተጠበሰ ጣፋጭ ሰላጣ ያርጉ.