ከፓሌሚኒ ጥንታዊ ዝግጅቶች ትንሽ ድግግሞን እንመክራለን , እና ከታች የቀረበውን የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም በተቀቡ ድስት ወይም በበርካታ ቫይታሚኖች ይመክራሉ, በተጨማሪም ለቻይና ምግብ ምቾት አማራጮች ናቸው. አዲሱ ጣፋጭ ጣዕሙ ጣዕምዎን በደስታ ይሞላል.
በዶሮ በፍራፍሬ ድስ ውስጥ የሚገኙ ቂጣዎች - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ቂጣዎች;
- የአትክልት ዘይት;
- የተጣራ ውሃ;
- ጨው - ለመብላት;
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በጣም ወፍራም ከታች በተጣደፈ ዳቦ ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. ይህም ታችውን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናል. በአማካይ የእሳት ዘይቶችን አንድ ዘይት ጠብቀን እና በአግባቡ ሞቀን. ነጭ ጭስ እስኪያያዝ ድረስ ወዲያውኑ የረጋውን እህል በፕላስተር ውስጥ ያስቀምጡት እና ወዲያውኑ ይደባለቁ.
ድስቱን በሙቀቱ ላይ ሸፍኑ እና ዳቦቹን በእሳት ያቃጥሉ, አልፎ አልፎም ከወደፊቱ ወርቃማ ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ. በማብሰያ ሂደቱ ጊዜ ምግብዎን በጨው, በሸንበጣ እና ቅመማ ቅመማ ቅጠልና ሽታ. አሁን ደግሞ አንድ ድስት ተጨማጭ ውሃ በቤት ድቡልቡ ላይ በማንሳት ክዳንዎን ወዲያውኑ አዘጋን እና ጠንካራ ኃይለኛ አረንጓዴውን ይረጋጋል. ከዚያ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱት, የእሳቱን መጠን እስከ ከፍተኛ ድረስ ያሳድጉ እና ሙሉውን ፈሳሽ እስኪነሱ ይጠብቁ እና ፓሌሚኒን ለማቃጠል እንዳይውል በየጊዜው ይደባለቁ. ሁሉም ውኃው ሲሞቅ እና የሳራ እቃው ይዘቱ ከታች እንደታጨም ወዲያውኑ ማንቱን ከእሳት ያውጡት. ዳቦቹን ወደ ሻንጣ እናስገባ እና ማገልገል እንችላለን.
በበርካታ ተለዋዋጭ ከዶሮዎች ጋር በዶሮ የተዘጋጀን የወይራ ዶቃዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅዝቃዜ ቂጣዎች;
- ለእንጥቀሻ ቅባት በብዛት ማቅለጥ;
- የተጣራ ውሃ - 250 ሚሜ;
- ድፍድ ኬሚ (አማራጭ) - 90 ግ.
- ደረቅ ብስ - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- ለመሬት ጣፋጭ ጣዕም - ጣዕም.
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በበርካታ ቫልፕስ ውስጥ ኩሬዎችን ለማብሰል በማዘጋጀት የተለያዩ ብስባሽዎችን ዘይት በማቀዝቀዝ አንድ የጨርቅ ጣዕም ሽፋኖችን ይለጥፉ እና "ቱንቢ" ወይም "ማብሰያ" ሁነታን ለሃያ ደቂቃዎች ይመርጣሉ. በሂደቱ መጨረሻ ላይ የሳሊውን ይዘት ቀስቅሰው, የጨው ጣዕም እና መራራ ክሬም, በጨው, በፔፐር ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ቅልቅል. መከለያውን ይዝጉት እና በተመሳሳይ ሁኔታ ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ ያዘጋጁ. አሁን የተጣራ ጥራጥሬን አናት እናጥፋለን, የመሣሪያውን ሽፋን ይሸፍነው እና ለአምስት ደቂቃዎች በ «ማሞቂያ» ሁነታ ላይ ያስቀምጠዋል.
የቻይናውያን ባቄላዎች በቡና እና በለስ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የተጣራ ውሃ - 490 ሚሊሰሰ;
- የስንዴ ዱቄት - 720-750 ግ.
- ጨው - 10 ግ.
ለመሙላት
- አረንጓዴ የተጣራ ፍሬ - 420 ግ.
- ንጣት (ነጭ አካል) - 1 እትም;
- የዶሮ እንቁላል - አንድ ክፍል
- መቶ ግራም - 30 ግ.
- አረንጓዴ የተጣራ ፍሬ - 420 ግ.
- አኩሪ አተር - 30 ሚሊሆል;
- አረንጓዴ ቆርቆሽ - 1 ቡቅ;
- አረንጓዴ ፓሶሴ - 1 ስብስብ;
- የእንጨት ሥር - 20-30 ጂ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 10-15 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- የተሻሻለ የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በቀዝቃዛው ዘይት ውስጥ ለሦስት ደቂቃዎች በትንንሽ ዱቄት ተቆርጠዋል. ከዚያም የተጣራ እጢችን, በእንጨራረቅ ላይ ያለውን መሬት, ዥሙ ሥር እና ማቤንኮ የተቆረጠ አረንጓዴ አረንጓዴ እና ጣፋጭ እንሰጣለን. እሳቱን እያነሳ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ እናስነሳና ወደ ሳጥኑ ውስጥ አኑረን እንውሰድና ከእንቁላል, ከአኩሪ አተር, ከድላል, ከደማቅ ጣዕም, ከስኳር እና ከጨው ጋር ቀላቅለን. ከዚያ በኋላ በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች መሙላት ይሙሉ.
በዚህ ጊዜ ቂጣውን አዘጋጁ. ፈሳሽ እና በጨው የተደባለቀ, ፈሳሹን በንጹህ ፈሳሽ ውሃ እና በጥንቃቄ በጥንቃቄ ፈገግታ, በመጀመሪያ በንቹ ሰሃን, እና ወደ አንድ ጠፍጣፋ ገጽታ እና ወደ እጆች ጋር ዱካ በማድረግ. በቂ እና ጠንካራ, የማይጣበቅ
በቻይና ኩኪት ውስጥ በትንሽ ሙቀት በአትክልት ዘይት ውስጥ አፋጣኝ ሙቀትን, በሁለቱም በኩል ወደ ውሃ ቀዝቃዛ ቀይ ቀለም በመቀባት እና ከዚያም በአኩሪ አተር ያገለግላል.