የተጠበሰ ጣፋጭ ኩኪዎች ብዙውን ጊዜ ከተለያዩ ቀላል ወይም ከተለያዩ ነገሮች ጋር በመጨመር ይጨምሩታል. የእነዚህ ምርቶች ሙቀት ማስተላለፊያ ዘዴ ጠቃሚ ሊባል አይችልም, ነገር ግን አንዳንዴ የወረቀት ፎጣዎች ከተከተለ በኋላ እራስዎን እና ጣፋጭ ምግቡን ማፍሰስ ይችላሉ.
በፓይድ ድስት ውስጥ ፒያዎችን ማብሰል የሚቻለው እንዴት ነው?
ሌላው ቀርቶ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያቀርቡ ልዩ ባለሙያተኞች እንኳ በተቀጣጣይ እቃ ውስጥ በተለይም በቀላሉ እና ተመጣጣኝ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ተገቢ ምክሮች ከተገኙ በለቀቁ ምግቦች ውስጥ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
- መጀመሪያ ላይ, ለስላሳ, የማይበጣጥፍ ሊጥላል.
- የተጠበሰ ጣፋጭ መሙላትን ከሥጋ ቅመማ ቅመም, ከአትክልት, ፍራፍሬዎች, እንጉዳዮች ወይም ሌሎች ምርቶች ጋር ሊመሳሰሉ ይችላሉ.
- መያዣውን ከሚሞሉት የዶይስ ቅርጽ (lozenges) መካከል ጥርሱን ለመሙላት የሚረዱትን ቅርፊቶች ይከላከላሉ.
- በቀዝቃዛ ዘይት ውስጥ ቀዳዳዎቹን ቀቅለው በማጣበቅ በጣሪያው ላይ ከሁለት ጠርዝ ወደታች በማውጣትና በጥቁር ቀዳዳዎች ላይ በማድረግ.
በብርድ ድስ ውስጥ ለቂጣ ፍሬዎች መከሩ
አንዳንድ የቤት እመቤቶች ለስላሳ ፓትስቶች ፈጣን ቂጣ በመምጠጥ ከሶዳማ ጋር ሳይደባለቁ ይመርጣሉ. ሆኖም ግን, ከተለመደው የለውጥ አመረቱ ምርቶች የበለጠ ድንቅ, ቀለል ያሉ እና አየር የተሻሉ ናቸው. ከዚህ በታች ባሉት ውስጣዊ ክፍሎችን በመጠቀም በሚከተሉት ምክሮች ሊዳከም ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 4 ብርጭቆዎች;
- ወተት ወይም ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - ½ tsp.
ዝግጅት
- በሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ, ስኳር እና ጨው ይቀልጡ, ቅቤ እና የተቀዳ እንቁላል ይጨምሩ.
- ፈሳሽ ዱቄት ፈሳሽ ወደ ፈሳሽ ክፍሎች ይጎርፉ እና ጉድለት ያድርጉት, ያልተለመደ እና ዱቄት የማይበቅል ጥቃቅን ቅጠሎች መድረስ.
- በአሳፋሪው ጠረጴዛው ውስጥ ሳጥኑን በመጠጫው ውስጥ በመተው ለ 2 ሰዓታት በቤት ውስጥ ሙቀቱን ያስቀምጡ. አንዴ በዚህ ጊዜ ይዘቱ ይቀዘቅዛል.
በስጋ የተጠበሰ ጣፋጭ
ትክክለኛውን ቂጣ ለማብሰል የተማረው, በስጋው ላይ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ስራ ለመፈጸም ቀላል ይሆናል. መሙላትዎን ለማዘጋጀት, አሳማ እና ስጋ መጠን በተመጣጣኝ ዋጋ ወይም ከየትኛውም ልዩነት ርቀትን መውሰድ ይችላሉ. ካስፈለገ በትንሽ አረንጓዴ ቅጠላ ቅጠል ላይ መጨመር ይቻላል.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- ሥጋ (ወተት) - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ጨው, እርጥብ ስኳር, ቅመማ ቅመም - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- እርሾው ሊጡበት እና ለጽዳት አስፈላጊ ናቸው.
- ስጋው በስጋ ማሽኑ ውስጥ የተቆራረጠ እና ተጣብቋል.
- የተሸከመውን ሽንኩርት በጥንቃቄ መቁረጥና በዘይት ከተቀነሰ ስጋ ጋር ቀቅለው በቡና ውስጥ መጨፍለቅ.
- ከመፈተሻው ዱቄት በኬሚካሎች ይሞሉ እና በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ሙቅ በሆነ ዘይት ውስጥ የቡና ዝርያዎችን ማብሰል.
ከሽንኩርት እና ከእንቁላል ጋር የተጠበሰ ተክሎች
በመቀጠልም, እንክብሎችን በአረንጓዴ ሽንኩርት እና በተተገበረ እንቁላሎች እንዴት እንደሚለማመዱ ትማራለህ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በቅድሚያ የተሰራ ጣፋጭነት ባህሪዎችን ብቻ ለይተው አይወስኑም, ነገር ግን ጎጂውን የጎላ ክፍሉ በአስደናቂ ጠቃሚነት ይሸፍኑታል-እርጥብ ግን የተበጠበጠ የአትክልት መቀመጫ ከዋና ይዘት ውጭ አደገኛ አይመስልም.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 2 ዱባዎች;
- እንቁላል - 5 መ.
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- አጡን ጣለው.
- በድድ የተገፈጡ እንቁላልዎችን ቀስሉት, ለደቂቃዎች ወደ ፈሳሽ ውሃ ዝቅ ያድርጉት, ከዚያም በቡሺን ተቆራጩ.
- ላሟዎች የሽንኩርት ላባዎችን በጥቂቱ ይለፋሉ, ለመብላት ሲባል ከእንቁላል መጠን ጋር ይቀላቅሉ.
- ወረቀቶቹ ተዘጋጅተዋል, ቂጣውን ከድስት ገንፎ ይሞላሉ.
- በሁለቱም በኩል ቀዝቃዛ ትኩስ ጥራጣ ፍሬዎችን በሶፍ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ያዘጋጁ.
ከብረት የተጠበሰ ፓን ዱቄት የተሰራ የድንች ሽታ
እንጆሪዎችን ከድንከባካቢዎች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመረዳት, የሚከተለው አሰራር ይረዳዎታል. መሙላት በሚፈልጉበት ጊዜ ዋናው ነገር የተጣራ ድንች አብቃጥ ከመሆን ይልቅ እምብዛም የጨው እና እርጥብ እንዲሆን ማድረግ ነው. ከዚያም በተጠናቀቀ ቅፅ ውስጥ ምርቶቹ በትክክለኛ ተጓዳኝ ጣዕም ይደሰታሉ. ከተፈለገ የመሙያውን ጥራጥሬ ወደ ፍራፍሬዎች በማከል ሊሰፋ ይችላል.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- ድንች - 800 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- አጡን ጣለው.
- ድንቹ በደንብ ይጸዳሉ, ይቈርጡ እና ይቅባሉ.
- ½ ኩባያ ውስጡን በመተው ውሃውን ይንቁ.
- ባለቀለላ የዶሮ ዘይት በዶሮው ላይ አስቀምጠው, ወደ ድንች አክል ያምሩ.
- ወረቀቶቹ ይዘጋጃሉ, ቂጣውን በመጋገዝ ይሞላሉ, በዘይትም ያሸንፋሉ.
ጉበት እና ጉበት
የማይታመን ጣፋጭ, ቆንጆ እና መዓዛ ያላቸው ድንች እና ድንች የተጨመቁ ጉበት ናቸው . ከንፁህ-ነክ ምርቶች መሙላት ያዘጋጁት, ነገር ግን የተጣራ ድንች ተጨምሮ ውጤቱ ለስለስ ያለ እና በጣም ለስላሳ ይሆናል. መሙላትዎ ደረቅ እንዲሆን ከተደረገ, ከጉበቱ ትንሽ የበሰለ ጣዕም ማከል ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- ድንች - 500 ግ.
- ጉበት - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ቂጣውን አውጡ.
- የተሸፈኑትን ድንች ቀቅለው ከግድግዳ በታች ፈጨው.
- ጉበት እስከሚዘጋጅ ድረስ በስጋ ማጠቢያ ውስጥ የተጣበቀ ነው.
- የጉበትንና የድንች ጥራሩን ያገናኙ, የቡሽ ሽንኩርት መጨፍጨፍ, ጅምላነቱን መጠቅለል, ቅልቅል.
- ቂጣውንና ዕቃዎችን ማቅለጥ እና ዘይት መቀባት.
ከዶሮዎች የተጠበሰ ጣቶች
ከዶሮዎች ጋር በማያነፃቸው የቤት ውስጥ እንጆሪ ምግቦች , በብርድ ድቡል የተጠበሰ, በአስቸኳይ ምግቦች ባህሪዎች ይደሰታሉ. የመጀመሪያ ወይም የሁለተኛ ኮርሶች የሚያካክሉ የአተር ተክል አድናቂዎች ባይሆኑም በዚህ አፈፃፀም ውስጥ ምግቦችን ከጫኑ በኋላ የእንዲህ ዓይነቱ አይነት አስተሳሰቦችን መቀየር ይችላሉ.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- አተር - 1 ብርጭቆ;
- ቢከን - 100 ግራም;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- ቂጣውን ለመትከል ወደ አካሄዱ ይሂዱ.
- በውሃ ፓምፕ ውስጥ ቀድሞ ታጥበው ንጹህ ውሃ በማፍሰስ እስኪዘጋጅ ድረስ.
- አተርን ወደ ብስባሽ ብርት ይለውጡት.
- ሽንኩርትውን ሽንኩርት ከቀይ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉ, ወደ ንጹህ ጨምሩ, ቅልቅል.
- ምርቶቹን ያሸብርቱ, ጠፍጣፋ ኬኮች ከላቂነት ጋር እየጨመሩ እና ዘይት እስከ ዘይው እስኪሞሉ ድረስ ይቅቡት.
ከፖም ጋር የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
ፍሬዎችን መሙላት እንዴት እንደሚመገብ አስቀድመው ካላወቁ, የሚከተለውን የአሰራር ዘዴ ያንብቡ, ይህም እንደ ፖም መሙላት ያካትታል. ከተፈለገ በለስ ወይም በፕሪኮም ማሽላ, ቼሪስ ያለ እንጉዳዮች እና ሌሎች ቤርያሎች መተካት ይችላሉ. ድብድቡ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ለስላሳ ትንሽ የቪጋን ወይም የቫንሌን ስኳር ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- ፖም - 500 ግ.
- ስኳር - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- አጡን ጣለው.
- አፕል የቡላ ሳጥኖዎችን ያስወግዳል, በኩብ ይቆርጣል.
- ከላቂው ቂጣ ከላቹ ጣፋጭ ይጨምሩ, በስኳር ይርጡ እና ጠርዞቹን ይዝጉት.
- ከሁለት ጎኖቹ ላይ ቀጭን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን በማቀዝቀዣ ዘይት ያዘጋጁ.
የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
የሽምችት ጥራጥሬ ጥራት ለመለወጥ, ለስኒ ሻንጣዎች የሾርባ ቅጠላ ቅጠሎች በጅምላ ማዘጋጀት ይችላሉ. ለአስደሳች ውጤት ዋነኛው ሁኔታ ጣፋጭ መሙላት የተሸለ ነው. ብዙ ጊዜ የሚጋገረው ለድፋማ, ፖም, ፕለም, አፕሪኮተር ወይም የቸነሬ ድሬ ነው. ከመሰጠትዎ በፊት ስኳር ፈሳሹን በፈቃዱ ይረጩ.
ግብዓቶች
- እርሾ ለድሆች አምጡልኝ.
- ማር - 300 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚ.ሜ;
- ዱቄት ስኳር
ዝግጅት
- ከተዘጋጁት የሾላ ጣፋጭ ዱቄት ላይ ይሠራሉ, በእያንዳንዱ እግር ማቅለጫ ላይ ትንሽ እቃ ይጥሉ እና ጫፉን ይጠብቁ.
- በሾላ ውስጥ የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ብሩሽ ይለውጡ, በቫፕላስ ማቀዝቀዝ, በአበባ ዱቄት መሮጥ እና ማገልገል.
የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች
በሾርባ አትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበቁ የሊንች ፒቲዎች ለቬጀታሪያኖች ምርጥ ምግብ ወይም ለምግብ ምናሌ የምግብ ማቅ ይጠበቃሉ. ይህን ሐሳብ ተግባራዊ ለማድረግ እንቁላሉን ሳያጨምሩ በውሃ ላይ የተሠራ ነው. ያነሰ ጣፋጭ ምርቶች ከድንች ወይም እንጉዳይ መሙላት ጋር.
ግብዓቶች
- እርሾው ግን ንጹሕ ነው.
- ጎመን - 700 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- የአትክልት ዘይት - 500 ሚ.ሜ;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- ባህላዊውን የእህል ዱቄት በውሃ ላይ ይደባለቁ, ነገር ግን እንቁላል ሳይጨምሩ እና ½ ኩባያውን ዱቄት በመቀነስ.
- ቀይ ሽንኩርት, በሳምሳ ሸክን ወደ ጨው ቀይ ሽንኩርት ውስጥ ይሠራል, በሂደቱ ውስጥ አንድ የሾላ ቲማቲም በመጨመር እና ጣዕሙን ለመመገብ በጣም ይረሳል.
- እንጨቶችን ያስቀምጡ እና ጥልቅ የበሬ ፍሪም ይበሉዋቸው.