የአሜሪካ ኩኪዎች - በአሜሪካ ውስጥ በአዳሽ ሱቆች ውስጥ የተሸጡ ባህላዊ ምግቦች ናቸው. በቅርብ ጊዜ ይህ አነስተኛ ምግብ ማቅለጫ ፋብሪካዎች እና በጣም አስደንጋጭ ጣዕም በማግኘታችን ታዋቂነት እየጨመረ መጥቷል. በተለምዶ የአሜሪካ የእህል መስክ በቸኮሌት የሚበዛ የክብደት ኬክ ነው, ነገር ግን በተቃራኒው ግን ዘቢብ, ቡና እና የደረቁ ፍራፍሬዎች በጡጦ ውስጥ ይጨምራሉ.
ዛሬ በአሜሪካ ውስጥ ጣፋጭ አሜሪካን ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
የአሜሪካ ብስኩት በቸኮሌት
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄ - 300 ግ.
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ቢት - 155 ግ.
- ስኳር ቡኒ - 200 ግ.
- ጥራጥሬድ ስኳር - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- እንቁላል ዋላ - 1 እንክብል;
- የቾኮሌት መጨፍጨፍ ወይም ጨለማ ጣፋጭ - 350 ግራም;
- ቫላ - 1 tbsp. ያለመጠጥ ቁርጥራጭ.
ዝግጅት
ቅቤን በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ላይ በማቅለጥ በስኳር እና ቡናማ ስኳር ውስጥ እናስቀምጥ. ከዚያም እስኪያልቅ ድረስ እንቁላል, ቀይ አቁላል, ቫኒላ እና ጭማቂ ይጨምሩ. አሁን, የተጠማ ዱቄት, ጨው እና ሶዳ በመቀላቀል ትንሽ ድብልቅን በማቃጠል, ተመሳሳይ ዲስኩር እንጀምራለን. የተቀላቀሉበት መጨረሻ ላይ ቸኮሌት አክል. በዘይት ከተሸፈነው ብረት እና በጠረጴዛው ላይ በጠረጴዛ ላይ ወጥቶ ከአምስት እስከ ሰባት ሴንቲሜትር ርዝማኔ ሳይነካ እና በንጹህ እስከ 170 ዲግሪ የለውዝ ምድጃ ድረስ ለአስር እስከ አስራ አምስት ደቂቃዎች መጋገር.
አሜሪካዊው ብስኩት እና ዘቢብ
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 1.5 ኩባያዎች;
- መጋገር ዱቄት - 2/3 ስ.ፍ.
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 0.5 ኩባያ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘቢብ - 100 ግ.
- ቫኒላ - 1 ሳንላይን ጫፍ የሌለው.
ዝግጅት
የተሻሻለውን ቅቤ በስኳር, እርጥበት, ቫኒላ እና ጭማቂ እስከሚዛ ድረስ ይቅሉት. ለስላሳ-ስኳር ውኃ ለስላሳ ስኳር እና ለስላሳ ዱቄት በጨው እና በሎሚው ዱቄት እንዲሁም ለስላሳ አሲድ እንፋሎት እንለብሳለን. በእጆቻችን ኩኪዎችን እናደርጋለን እናም በተቃራኒው ከመጋገሪያ ጠርሙስ እና ከብራና ጋር የተሸፈነ ብራና ላይ እናስቀምጣቸዋለን. እሳቱ እስከ 180 ዲግሪ ሲጨምር ለአስራ አምስት እስከ ሃያ ደቂቃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን.
ለስላሳ የተዘጋጁ የአሜሪካ የኩሽኩ ኩኪዎች ቀዝቃዛ ና በወተት ወይም ሻይ ይሰጋሉ.
የአሜሪካ Oatmeal Cookies
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያዎች;
- ኦትሜል ሐውልቶች - 3 ኩባያዎች;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- መጋገር ዱቄት - 1/2 ስፓን;
- ጨው - 1/4 ስ.ፍ.
- ቅቤ ቀለ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር ቡኒ - 1 ብርጭቆ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 3/4 ብር;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቸኮሌት መቆረጥ - 1 ብርጭቆ;
- ጨው እና (ወይም) ዘቢብ - ከፈለጉ;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
የተቀላቀለ ቅቤ ከቡናማ ስኳር እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል. ከዚያም በፍጥነት የሚደበደበው እንቁላል እና ጨው, የቫኒላ ዘይት እና ቀረፋ. በተለየ ጠርሙስ ውስጥ የስንዴ ዱቄት, ሶዳ (ዳቦ), ብሬን ዱቄት እና ኦክሜል (ኦክቲማል) ቅልቅል ይሆኑ, በአማራጭ በቆሎ ውስጥ ይቦጫሉ. የተፈጠረውን ደረቅ ቅልቅል ወደ እንቁላል እና ዘይት ጠብቀው ያስተዋውቁት,