ከሞላ ጎደል የተጠበሰ የተራራ ጣፋጭ ነገር የለም! ባልተለቀቀ ሙላት የተሞላ በተለየ መንገድ ሊሠራ ይችላል. በጣም ለስላሳ, ለስላሳ እና ድንቅ የተጋገሩ እቃዎች, ከታች የተገለፁት የምግብ አሰራሮች ለቤተሰብ ሁሉ!
በተጨማሪም ውብ ኬኮች እንዲደባለቁ አስደናቂ ሀሳብ እናቀርባለን.
ፒሮሽኪ ከዝናው ፓይንት ዱቄት ጋር ከጫፍ ዱቄት ጋር
በስኳር ቅንጣቶች ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ጥሩ ነው - ከስኳር, ከፍሬታዎች ጋር. የማብሰያውን ሂደት መፍራት የለብዎትም, ከታች ከተጠቀሱት ጊዜያት ይልቅ ውጤቱ ከሚጠበቀው በጣም ቀላል ዘዴ ጋር የምስክር ወረቀት ይገኛል.
ግብዓቶች
- ለስላሳ ቅጠል - 475 ግ.
- ቅንጣት (ድንች ወይም የበቆሎ) - 45 ግ.
- አነስተኛ የስብ ይዘት - 245 ግ.
- እርጎት መካከለኛ መካከለኛ ይዘት ያለው ይዘት - 45 ግ.
- ቫኒላ - በስሱ ጫፍ ላይ;
- ስኳር - 65 ግ.
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት 45 ግራም ነው.
- ጥጥ ነጭ, ጣፋጭ - 2 አነስተኛ ጥፍሮች.
ዝግጅት
መበስበሱን ሙሉ በሙሉ በማጣራት ከማቀዝቀዣ ውስጥ ይወሰዳል.
በቡና ቅርጫት ውስጥ ቅጠላ ቅጠሎች, ቫኒላ እና ስኳር, ከዚያም የዘቢና የተጣራ ስኒፋ ይጨምሩ ዘንድ መሙላት ይጀምራል. ከፈለጉ እንቁላል ነጭ ይጨምሩ. በሆዱ ውስጥ ጥቂት የውኃ ጠብታዎችን ያፈስሱና በደንብ ያስራቧቸው. ይህ ድብልቅ የምርት ምርቱን የላይኛው ጫፍ ለማቃለል አስፈሪ ነው.
ስራውን ከቅጣጥ ዱቄት ጋር ይጣፍጡ እና አቧራውን ይለብሱ. ወደ ትንሽ ካሬዎች ይቁረጡት. በተቃራኒው ሁለት ማዕዘኖች ላይ ሁለት ንጣፎችን ያድርጉ. በመሃል መሃል, የጎማውን ጥብስ መሙላት. ያልተነጣጠለ መሃሉ ወደ መሃል እና ወደ ቀዳዳዎቹ በመሄድ መሰንጠሮቹ ከግዳው በታች ይሻገራሉ.
ቆንጆ ቅርጻ ቅርጾችን በመጋገሪያ ጠርዛር እና በጠፍር ላይ በማሸግ ይጥሉ. በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች በራት.
እርሾ ካለው እርሾ ጋር ከላሙ ጋር
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ተስማሚ እርሾ ለስኒዎች እንዴት እንደሚዘጋጅ በዝርዝር እንገልፃለን.
ግብዓቶች
አጥንት:
- አንድ እንቁላል - 1 እንቁላል;
- ትኩስ እርሾ, 25 ግራም;
- ከፍተኛ የአዋቂ ይዘት ያለው ወተት በቤት ውስጥ ሊሆን ይችላል - 275 ml;
- ጨው ጨርቅ
- ስኳር - 25 ግ.
- ዱቄት - 700 ግ.
- ዘይት ቅባት - 65 ግ.
- የቅመማ ቅዝቃዜ - 45 ግ.
መሙላት
- ጎመን - 425 ግ.
- Bulb large - 1 pc;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የተጣራ ዘይት;
- ጨው, ፔጃ, ቅመማ ቅመም.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ማቅለጫውን ሉያ ሁለት ጊዜ ሊጨምር ይችላል. ይህንን ለማድረግ, በሞቃት (ሞቅ ያለ!) አይቀልሙ, የጡት ወተት ይቀልሉ, ጨው, ስኳር, ዘይት መጨመር. ዩኒፎርም እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ቀስ ብሎ ወደ እንቁላል እና ዘንዴ ዘይት ይግቡ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ በዱቄቱ ውስጥ ያፈስሱ እና ውስጡን ወፍራም ጥራጥሬን ያዋህዱ. በመቀጠሌ ወዯ ምቹ መያዣ ይሌካለ, በተጫራ ፎጣ እና ሇተወሰኑ ሰዓቶች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይሸፍናለ.
ቂጣ "ያርፋሉ", መሙላቱን ይቀጥሉ. እንደ ጥጥ የተቆራረጠ ፍራፍሬ ትንሽ እና ጨው ይምጡ. ቀይ ሽንኩርትም ደግሞ ሜኤንኮን ይሸፍናል, ስጋጃዉን ስጋዉን ይለውጡ. በትንሹ ሙቀትን, ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት መጨመር, በየጊዜው ማረም. በመጨረሻው ላይ, ጣፉ - ጣፋጭ መሙላት ዝግጁ ነው.
እናም እስከዚያ ድረስ መከለያው ሁለት ጊዜ መጨመር አለበት. በደንብ መንከባከብ ያስፈልገዋል. የበለጠውን በጥንቃቄ መክሮት, ምርቱ ለስላሳ እና የበለጠ ውብ ይሆናል. ምስጦችን መስራት መጀመር ይችላሉ.
ከእርሾ ሊጥ የምትመታቸው እንዴት ነው?
ቂጣውን በበርካታ ክፍሎች ይከፋፈሉት. ከትንሽ ሸካራ ሸቀጦቹን ወደ በርካታ ክፍልፋዎች ይቁረጡ እና በትንሽ ክብ ጥግ ላይ ይንሸራሸሩ.
ከመጋገሪያው መሃከል ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ለስላሳ መጠቅለል.
ጠርዶቹ በግማሽ እና በጥንቃቄ ይቀመጣሉ.
ጥጉን ይዝጉ, ከመሠረቱ ላይ ይጫኑ.
| | |
በዚህ ምክንያት የዓርቱን አጠቃላይ ጫፍ እስከ ማብቂያ ድረስ በማጠፍ ላይ.
| | |
አሁን ለ 10-15 ደቂቃዎች ለመረጋገጫ ይተዉአቸው እና ወደ ምድጃ መላክ ይችላሉ. ፓቲቶች በ 190 ዲግሪ ተለጥፈው ለ 35 ደቂቃዎች ይጋገታሉ. በዱቄት የተጋገረ ሸክላዎችን ለማብሰል በጣም ቀላል ነው, እና በሚቀጥለው ቀን የንጹነታቸውን እና ትኩሳቱን አያጡም.