ሰላቃዎች ተለዋዋጭ ምግብ ናቸው, የምግብ አዘገጃጀቱ በምድብ ጊዜ ሊፈጠር ወይም ሊለወጥ ይችላል. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ስብስብ በጣም የተለያዩ እና በጣም ትንሽ ባዶ ማቀዝቀዣ ካለው የተገደቡ ምግቦች ውስጥ የተወሰነ ስፓም ማምረት ይችላሉ.
በሰበሎች ላይ በመመርኮዝ ሰላጣዎች በስጋ, በአሳ, በአትክልት, በአረንጓዴ, እንጉዳይ እና ፍራፍሎች ይከፈላሉ.
አንድ የሰላጌ ቅልቅል የሚወሰነው ከሚመገቡት ዋና ዋና ምግቦች ብቻ አይደለም, እንዲሁም በአለባበስ ወይም በቀፋዩ ጣዕም ላይ ነው. ማገገሚያዎች ሹል, ቅመም, ጣፋጭ እና መራራ ናቸው. ለስላሳ የተወሰነ የአትክልት ዘይት (የወይራ, የሱፍ አበባ, በቆሎ, በሰሊጥ, ወዘተ) ይውሰዱ, አሮጌ ክሬም, ክሬም, ዮሮይት, ማዮኔዝ ወይም የቲማቲክ ፓቼ ይወስዳሉ. አስገዳጅ የሰላጣ ጌጣጌጥ መጨመር እና ቅመማ ቅመሞች በመጨመር አዲስ ጣዕም ይጨምራሉ.
ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ሳሎዎች ቅድመ ሁኔታዎችን ያካተቱ ናቸው, እና የቪታሚካው ምግቦች በተለየ የመቀመጫ ክፍል ውስጥ ይቀመጣሉ.
ለስኳት ትኩስ እና ጥራት ያላቸውን ምርቶች መጠቀም በጣም አስፈላጊ ነው. ምግብ በሚሠራበት ጊዜ በሥራ ቦታ ንጽሕናን አትርሳ. ከማብሰያው በፊት ሁሉም አትክልቶች በንጹህ ውሃ ውስጥ በትላልቅ ብሩሽ ይታጠባሉ. እስቲ ከፕሪም ጋር ያሉ ጥቂት የዶሮ ስኳርነት ያላቸውን እንነጋገራለን.
የዶሮ, የፕሪም ዘይት እና የኔልቹስ ሰላጣ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- እንቁላል - 5 መ.
- መውጣት - 150 ግ.
- መቶኛ - 100 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, mayonnaise.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ቂጣ ዶክ ውስጥ ያብሱ እና እንቁላል ማዘጋጀት. የቀዘቀዘ የዶሮ ሥጋ በትንሽ ቁራጭ ይዘጋል. እንጆቻቸው ከፕሮቲን ውስጥ የቃጫዎች ስብስብ ይለያሉ. ቅጠሎች በቆርቆሮ, በጥሩ ከተቆረጠ ቡቃያ ተጭነዋል. ኦቾሎኒ በሸክላ ፈረስ ላይ ይንጠለጠላል. በሳሙሉ ሳህኑ ላይ ሰላጣውን ያድርጉ. ይህንን ለማድረግ በቅድሚያ ከታችኛው የዓሳቡ ክፍል ላይ ዝንጅ, ጨው, ጣፋጭ ውሃ ማቅለሚያ ይለጥፋሉ. በሚጣፍጥ ለሽያጭ ያቁሙ ጣፋጭ ምግቦችን ይሸምቱ. ተጨማሪ ቅባቶች, አይብስ, ፍሬዎች, ፕሮቲኖች. እያንዳንዱ ድብል ከ mayonnaise ጋር አብሮ. በጣም ከፍተኛ በሆነው የፕሮቲን ሽፋን ላይ, ከላጣው የአትክልትና የአረንጓዴ ቀለሞች የተሠራውን ጣዕም እናሳያለን.
በተመሳሳይ መንገድ በሻይ የተሸፈኑ ሰላጣዎች የተሻለ ቆሻሻ ለማጥበቅ ከ1-2 ሰዓታት ውስጥ በተዘጋጀ ቅርጽ ውስጥ መቆም ያስፈልጋቸዋል.
ከቀበሮ ጋር ስኳር እና ሻጋታ ይግዙ
ግብዓቶች
- የተቀቀለ የዶሮ ጡት - 1 ፒ.
- "በዩኒፓል" ያበስራው ድንች - 3 ጥራዞች;
- 3 ዱቄት ዱቄት;
- - 100 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 2 ሳቢሎች;
- የተቀቀለ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የአረንጓዴ ሽንኩር ላባዎች;
- mayonnaise.
ዝግጅት
ዶሮ, የተጠጡ ድንች እና በቆርቆሮ የተሰሩ ዱባዎች . እንቁላል እና ፕኒም እንለብሳለን. የሳባው ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሜሶኒዝ የተዋሃዱ እና የተቀላቀሉ ናቸው. አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ላባዎችን እናሳያለን.
ከፕሪም, ዶሮ እና እንጉዳሎች ጋር ያለው ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ሥጋ - 200 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 5 መ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ፍራፍሬን - 200 ግ.
- prunes - 200 ግ.
- የታሸገ አተር;
- ማይኒዝ, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
በአትክልት ብስኩን ዶሮ ውስጥ ይቅበስ. ለየት ያሉ እንቁላል እና ድንች አዘጋጁ.
ከውጭው መዋቅር ክፍሎች ውስጥ ሰላቃዎች አያደሉም, ነገር ግን በጣም ቀስ ብለው ይናወጣሉ, ስለዚህ ምግቡ ውጫዊውን ውስጣዊውን እንዳያጣ እና ወደ ጠንካራ አለመረጋጋት አይቀየርም. እንደ መዘግየትና ቅመማ ቅመሞች የፍራፍሬዎችን, የጨው እና የጨው ቅምጥ ከኩምበርን, ከፕሪም እና ከዶሮ ጋር ስጋውን ከመጨመራቸው በፊት ይነሳሉ.