ዛሬ አንድ የሚያስደስት የምግብ አሰራር እንመለከታለን እንዲሁም ሶቶኒክን ከአጫጭር ኬክ ጋር በስቴክ ጥብስ እንዴት ማዘጋጀት እንዳለብዎት እንነግርዎታለን. ይህ ተወዳጅ ቅጠል ለስላሳ ቅጠል መሙላት ለስላሳ ነጠብጣብ ምግቦች ነው. ለሻይ, ቡና ወይም ትኩስ ወተት ያቅርቡላቸው.
የኦቭየሪዎችን የአበባ ዱቄት በቆርቆሮ ይቅት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ሙጫ ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- soda - ጠንከር ያለ.
ለመሙላት
- እንቁላል ነጭ - 1 ፒ.
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የታክሚት ጥሬ አነስተኛ ነው - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቫንሊን;
- ዱቄ - 20 ግ.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ የቡቃማ ሉን እንሠራለን; እንቁላሎቹን በስኳር እናጥፋለን, ለስላሳ ዘይት እና ለስላሳ ክሬም እንውሰድ. ዱቄት ቀስ ብሎ መጨመር ሁሉንም ነገር በደምብ እንቀላቅላለን. መሙያውን ለመሙላት ካፍሮው በሳር የተሸፈነ ሲሆን ስኳኳ, ዱቄት እና አኩሪ አተር ይጨምራል. ከተፈለገ ቫሊሊን ይጣሉ እና ሙሉውን ስብ ጋር በማቀላቀል ይቀላቀሉ. እንቁላል ነጭዎችን ለየት ብለው ይለብሱ, ከዚያም ወደ ጥጥ ይለውጡ.
አሁን እኛ ጸሐፊዎቹን መስራት እንጀምራለን. ስጋው ቀጭን ንጣፍ ውስጥ ይንሸራሸራለን. የምስሉን አይነቶቹን ለመቁረጥ እና የኬክቱን አንድ ጎን ለመሙላት እንሰራለን. በመሥሪያው ላይ ግማሹን ደጋግመው እጃችንን በመጨፍጨፍና በማቅለሚያ ትሪው ላይ አስቀምጠው. ሁሉም ስፕሪቶች ዝግጁ ሲሆኑ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ቀድሞ ምድጃዎች እንሰራለን.
ዱቄት የዶል ዳክ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቢት - 160 ግ.
- ዱቄት - 300 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 80 ግ.
ለመሙላት
- ዱቄት - 50 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ስኳር - 20 ግ.
ዝግጅት
የተደባለቀ ዘይት በዱቄት, በስኳር እና በእንቁላል ውስጥ እናጣምለዋለን. አንድ ለስላሳ ሉክ እንበረክለኛለን, ከሱ ላይ አንድ ኳስ እንፍጠር እና ወደ ሙቀቱ ቦታ ያስወግደዋል.
ጊዜ ሳንወስድ መሬቱን እንሞላለን: በደረጃው ላይ ዱቄቱን ያርቁ, ስኳሩን ያፈላልጉ, የተገረሙትን እንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ እና ዱቄቱን ይረጩታል. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለ ነው, እና መጠኑ ጥልቀት ከሆነ, በትንሹ በጠብ እና በአቃማ ክሬይ ውስጥ በፍጥነት ያሟጠው. በመቀጠልም መከለያው ወደ እኩል ክፍሎች የተከፋፈሉ ሲሆን እያንዳንዳቸው ቀለል ባለ ክብ ይሠራሉ. ያልተነጠቁ ጫፎች በቢላ የተቆራረጡ, በመሃል ላይ አንድ ትንሽ እርጎ ያስቀምጡ እና በመጋገሪያው ላይ በግማሽ ይጨምሩ. እቃዎቹን በእንቁላል መጋገር ላይ, በእንቁላል ጫፍ ላይ በፕላስተር ወፍ እና ለ 30 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ.
አጫጭር ኬክ ከጫፍ ክሬ እና ቼሪስ ጋር ይጫወታሉ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- ቅቤ ክሬ 20% - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ዱቄት - 5 እቃዎች;
- መጋገር - ፒክሰል
- ቫንሊን;
- የመሬት ካርማ - መቆንጠጥ.
ለመሙላት
- የጎጆ ቤት - 400 ግራም;
- ቫንሊን - ፒንቻ
- በረዶ ቼሪ - 1 ንጥል;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በደንብ በደንብ በደንብ ከመጥመቂያው ዱቄት ይዛችሁ. በእንቁላል, በስኳር እና በቫኒላ ለስላሳ ቅቤ ይምሩ. ከዚያም ሽታውን ክሬም እናካፋለን, እና ካርታውን እንጥለና ቀስ በቀስ የእህል ዱቄቱን በማንሳት በእጆቹ ላይ ትንሽ በመጠምጠጥ ላይ ያለውን ጥራጥሬን ዱቄት ገነባነው. ከዚያም ደጋግመው ይለብሱ, ለስላሳ መልክ ይለብሱ, ፊልም ውስጥ ይንኩትና ለቅዝቃዜ ለ 20 ደቂቃዎች ያስወግዱት.
እስከዚያ ድረስ መሙላቱን እናካሂዳለን: እንቁራኖቹን እንደ እንጆሪ እና ዎርኮች እንከፋፍለን. የቤሪ ፍሬዎች ቆፍረዋል, የተቆራረጡ በመሆናቸው አጥንትን ይወስዳሉ. የስኳር ዱቄት በስኳር, ቫኒሊን, ዬልች እና ቸሪዎችን አረም ነው. ፕሮቲን በትንሹ ጥራጥሬ ስኳር ጥራጥሬ እስከ ጥራጣው ከፍታ ድረስ በመግባት ወደ እርቃነ ህዋስ ውስጥ ይገቡ ነበር. አሁን እንጨቱን እንወጣለን, ይፋፈረን, ትንሽ ቁራጭ እና ቆንጆ ኬክ አድርገው. በአንደኛው በኩል የምላሹ አንድ አካል ተስተካክለው ሌላኛውን ጫፍ እና እንባውን ይሸፍኑ. ሁሉንም እቃዎች በጨርቅ የተሰራ ብሬን ላይ እናስቀምጣለን. ከላይ ወደ ታች ከተሰነጠቀ የእንቁላል እንቁላሎች እንሸፍናለን እና ኦቭቫይሮችን ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ እንልካለን.