የከርቤሪቸር ምስር

ደስ የማለትን ጣዕም እና የአልኮል መከስትን ለማርካት የቤሪ ምርጥ ችሎቶቹን ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. ዛሬ ከነዚህ ክራንቤሪዎች ውስጥ አንዱን እንዴት ማብሰል እና ለታዋቂ መጠጦሽ ሁለት ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልሃለን.

ቪዲካ ላይ ወይም አልጋው ላይ ጥብስ ጥጥራን እንዴት እንደሚሰራ?

ግብዓቶች

• ብርጭቆ ላቢ - 0.6 ኪ.ግ;
• በጥራቱ ከ 40 እስከ 45 ዲግሪ ጥንካሬ - 1 ሊትር;
• 100 ግራም ትኩስ ብርማ ወይም ባሮ ሆሄት ማር.

ዝግጅት

1. የማቅለጥ ሥራዎችን የሚያሠራው ኮኮል መጠጥ እና ከፍተኛ ጥራት ምረጥ. የተበጣጠሱ እና ቅርጻ ቅርፆች ይወረሳሉ, ያለፉ አልባዎች በደንብ ይታጠባሉ, በደንብ ይደርቃሉ እና ይደርቃሉ.
2. የደረቅ የዶላውን ክብደት በገንዳ ውስጥ እናስገባና በቮዲካ ወይም በተለመደው አልኮል ይጨምረናል. መርከቧን በጨርቅ በጥንቃቄ ይዝጉትና በጨለማ ውስጥ ይሞቅሩት, ነገር ግን በሳምንት እስከ አርባ ቀን ድረስ, በየሳምንቱ እየቀዘቀዙት.
3. ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ታብሌት በተጣፈጠ ሶስት ወይም አራት እጄት ቆርቆሮ ውስጥ ይጣራል, ከዚያም ሥጋን በደንብ በመክተት ማር መጨመር እና መምጣት እስኪቀላቀል ድረስ ይጣላል.
4. አሁን በጥሩ ቆሻሻ ውስጥ ያለውን መጠጥ እናጥፋለን.
5. ካንገዳችን በኋላ ታንኳቸውን ወደ ማቀዝቀዣ ቦታ እናዛዛለን እና ለጥቂት ተጨማሪ ቀናት እንሠራለን.

የአልኮል መጠጥ አረንጓዴ የበዛበት ብርጭቆ

ግብዓቶች

• ክራቦሪስ በረዶ - 1.4 ኪ.ግ;
• ንጹህ አልኮል - 1 ሊ;
• ትኩስ የሎሚ ወይም የባሮ ኸት ማር - 50-100 ግራም ወይም መቅመስ.

ዝግጅት

1. በዚህ ጊዜ አሲኬቶችን ለማዘጋጀት በዝቅተኛ የቤሪ ፍሬዎች እና ንጹህ, ያልዳበረ አልኮል እንጠቀማለን.
2. ጥራቱን የጠበቁ የቤሪ ፍሬዎች በጥንቃቄ የተመረጡ, የደረቁ እና ሙሉ በሙሉ በሳጥን ውስጥ ይጣላሉ. ከዚህ በፊት ክራንቤሪ ቫይረሶች በሚለቁበት ጊዜ ንጹህ አልኮል በፍራፍሬው ፈሳሽ በተፈጥሯዊ ፈሳሽ አማካኝነት ፈሳሽ ስለሚያደርግ ቀድሞውኑ መተካት አይኖርባቸውም.
3. በካንቶሪ መጠጦች አግባብነት ያለው የአልኮል መጠን መጨመር, እቃውን በደንብ ይዝጉት እና ሙቀትን እና ጨለማን ከአስር እስከ ሃያ ቀናት ውስጥ ማስቀመጥ. የመጀመሪያዎቹ ሶስት ቀናት ማማያውን በየቀኑ ይንቀጠቀጣሉ, እና ከሁለት ቀናት በኋላ ደግሞ ሶስተኛው.
4. በመዘጋጀት ላይ, ጥራቱን መጨፍለቅ, መጨፍለቅ, ከማር ማር ጣፋጭ ማድረቅ እና ከዛ በኋላ ጠርሙስ ውስጥ ማከፋፈል እና ማከፋፈል.
5. መጠኑን ካቀዘቀዘ በኋላ የመጀመሪያውን ናሙና ማስወገድ ይቻላል.
6. የጨመረው ብርቱ ጥንካሬ በጣም ከፍ ያለ ነው, ስለዚህ ይህ መጠጥ ለቡድኑ ተመልካች የበለጠ ተስማሚ ነው.