የበዓሉ ሰላጣ "የሱፍ አበባ" ቀድሞውኑ ለቤት እመቤቶች ሁሉ የተለመደው እና ብዙ ጊዜ የሚያምር, የሚያምር እና ቀለል ያለ ምግብ ለማቅረብ በሚያስፈልግበት ጊዜ ብዙዎችን አድኗል. የእንደዚህ አይነት አለም አቀፋዊ የምግብ አዘገጃጀት እቃዎች ተጨማሪ ተሟልተው እንዲገኙ ለማረጋገጥ, ታዋቂውን ሰላጣ በቅባት ጉበት ለመቀየር እናቀርባለን.
ከ "ኮምጣን ጉበት" የተጠበሰ "የሱፍ አበባ"
ግብዓቶች
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- ድንች - 3 ሳ.
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የወይራ ፍሬ - 1 ማሰሮ;
- mayonnaise;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የዛፍ ዘይቶች;
- ድንች ቺፕስ .
ዝግጅት
ጥራጥሬዎችን ከድንች ለማምረት እንጀምራለን, እስከሚል እስከሚሆን ድረስ በሸክላ ውኃ ውስጥ በጨው ውሃ መታቀል ይጀምራል. ለስላሳ የተቀቀለ ድንች ይጸድቃሉ, ያቀዘቅዙ እና በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ወይም በትላልቅ ብረት ላይ የተሸፈኑ ናቸው.
እንጆቹን በደንብ ይቀልሉት. ፕሮቲኖችን ከሆላኮክ ይለዩዋቸው እና በመስታወት ላይ ይክሟቸው.
ማይኔዝ ከፔፐር እና ከተቆረጠ ተክል ጋር የተቀላቀለ ነው.
ከሳባው ሳጥኑ በስተጀርባ የድንች ጥራጥሬን በማሰራጨቱ ከኦቶማኒዝ ጋር እንሰራለን. ከድንጋቱ አናት ላይ በጉበት ላይ ያሉትን እንቁላሎች በመዘርጋት በተቀቡ እንቁላል ነጭ ዓይኖች ይረጩአቸው. እንደገና ድርብርብሮችን በሎሚኒ እና ደረጃ ይሸፍኑ. የመጨረሻው ቅቤ ከተቀጠቀጠ የእንቁላል ጅል ጋር በመሆን ሰላጣውን ማሳደግ እና የወፍራም ማቅለጫ ይስል ይጫወታል. በእያንዳንዱ የወይራ ክፍል ውስጥ ከወይራችን ጋር እናስቀምጣለን, እና የሶላጣው ጠርዞች የፀሐይታችንን ቅጠሎች አስመስለው በዶልቲ ቺፕስ ያጌጡታል.
ሰላጣ "የሱፍ አበባ" በጉበት - የምግብ ቅጠል እና የዱቄት ጉበት ይገኝበታል
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ድንች - 3 ሳ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ከዶሮ - 1 ማሰሮ,
- mayonnaise;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አዲስ ዱባ - 2 ሳ.
- ድንች ቺፕስ.
ዝግጅት
በጨው ውኃ ውስጥ የደንብ ልብስ ውስጥ የድንች ዱቄዎችን እንጨምራለን. በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ ቀዝቃዛና በእንፋሎት ላይ የተከመረውን የድንች ዱቄት በሳላ ጎድጓዳ ሳህን ሰገራ እና በሳሙኒ የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እናስቀምጣለን. ከድንች አናት ላይ ቅጠል የተደረገባቸው አረንጓዴ ሽንኩርት እና ትኩስ ሾጣጣ ይሸጣል. እንደገና ጠጣ
በዚህ መንገድ, "የሱፍ አበባ" ሰላጣ በጃፍሬጉድ ጉድጓድ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ውስጥ በማቀዝቀልና በአገልግሎት ከመሳተፍ በፊት የምግብ ውስጡን በድንች ኩኪዎች እና በንዴት የተሸፈኑ ጎልዛዎች ላይ ማራጊስ ሽርቻ ይሳሉ. የወይራ ፍሬዎች አፍቃሪዎቿን ወደ ግድግዳ ሴሎቹ በማስገባት የፀሓይ ዘርን ያስመስላሉ.