በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ከተለዋውጡ የተጋገሩ ስጋዎች አማራጭን እየፈለጉ ከሆነ, በጋር ውስጥ ስጋ ድንግል ላይ ይሂዱ. ፊሹ የለሽ ስምም ሆነ መልክ ቢኖረውም እንኳ እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በራሱ ለማስደሰት ምንም ችግር የለበትም; እንዲሁም የዕቃው ዝርዝርም የሌላቸው ውጫዊ ቅመሞችን አይጨምርም.
ከምድጃ ውስጥ ባለው የዶሮ እርቃታ ላይ ስጋ ስጋን - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ለዶሮው የሳሙኤል ምግብ በምርጫዎ ላይ ልዩነት ሊኖረው ይችላል. ለእንደዚህ ዓይነቱን የስጋ ድንግል ውስጥ ለልጆች, የምግብ አሰራርን በመድገሚያው በመተካት እና እንደ የወይራ ሎችዎን ማራገፍ, ወይም ከግብዎ ጋር መላክ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 370 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ክሬም - 220 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የወይራ ፍሬዎች - 12-15 ማ.
ዝግጅት
ለዚህ የምግብ አሰራር በጣም ጠቃሚ የሆነ ብስላቂ ያስፈልግዎታል, ስጋው እና የስጋ ማቀነባበሪያ አይደለም, በስርጭቱ ውስጥ ተመሳሳይ እና የአየር ምርትን ማግኘት ይችላሉ.
ከማንኛውም ከመጠን በላይ የሆኑ ፊልሞችን መቁረጥ እና ከወፍጮዎቹ ጋር አብሮ መኖርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ወፍጮ ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና የጨርቅ ቅርጽ እስከሚመጣ ድረስ ከመደባለቅ ጋር ይደባለቃሉ, ጨውና ፔፐር እና ጥቂት የጡባዊ ጥርሶች መጨመር. የፓቲውን ምግብ ወደ ማናቸውም ተስማሚ የመቀመጫ ሳህን ያንቀሳቅሱት እና ከጡት እና ክሬም ጋር ይቀላቀሉ. ነጭዎቹን ወደ አረፋው በተናጠል ይለውጡት እና በጥንቃቄ በቡድ ጫጩቱ ክብደት ይቀላቀሉ. የዶሮውን ክብደት በጥንቃቄ በማሰራጨት እና በማዕከሉ ውስጥ የወይራ ፍሬዎችን አስቀምጡ. በሞቃው የተሞላ ፓን ላይ ቅርጹን በፎጣኔ ያስቀምጡ እና በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ይተውት.
በሳራ ውስጥ የስጋ ዘፈን እንዴት እንደሚሰራ?
ግብዓቶች
- ንጣፎች - 1 ጥራዝ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- ፈንገፊዎች - 270 ግ.
- የበሬ ስጋ - 740 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ስኳር ብሩዝ - 45 ሚሊ;
- የበቆሎ ዱቄት - 10 ግ.
- ክሬም - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
እንጦቹን እና እንጉዳዮችን ይቁረጡ, ከዚያም በቅጠላው ቅቤ ውስጥ አንድ ላይ ይያዙ. ከበሰለ ፓን ላይ ተጨማሪ እርጥበት በሚወጣበት ጊዜ የስጋውን ቁሳቁሶችን ወደ ድስዎ ላይ ይጨምሩ እና ይረዱዋቸው. ቀዝቃዛ ብስኩት ከመቀላቀያው ጋር እስኪያልቅ ድረስ ከሽርሽር እና ከሾርባ ያንሸራትታል. ከእንቁላል ነጭዎችን ወደ አንድ አረፋ ይለቁ. የዶልሆ ዱቄት ዱቄት, ዱቄት እና ክሬም ይቅበዘበዙ. ጥፍሩን በስጋው ላይ ወደ ሙዳው ያቅርቡት, ቅልቅል, የፕሮቲን አረጉን በጥንቃቄ ይግቡ እና ዘይት ባለው የሴራሚክ ቅጾች ውስጥ ሁሉ ያከፋፍሉ. አሁን በስጋው ውስጥ ስጋውን ማብሰል ብቻ ይቀራል. ሻጋታዎችን በሙቅ ውሃ በተሞላው ድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በዚህም ሳቢያ እንዳይቀላቀለው ይዘጋጃል. በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ውጣ. ለስላሳ ቬክል በቅጽበት ሊቀር ይችላል ወይም እስኪቀንስ ድረስ ይተዋል.