ኬክ "Ryzhik" በሙሉ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ማር እንጀራ ኬክ ሲሆን ጣፋጭ ጣፋጭ ነው. ዛሬ እቤት ውስጥ "ሪሽሂክ" እንዴት ቢጋገራችሁ እንደነበሩ እንነግራችኋለን.
በድብቅ "ሪሽች" ኬክ የተሰራ የምግብ አሰራር ዘዴ
ግብዓቶች
- ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት - 455 ግ.
- ሶዳ - 10 ግ.
- ጥራጥሬ ክሬም - 105 ግ.
- እንቁላል - 105 ግ.
- ማር ፈሳ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 155 ግ.
- የዎልቄት, የቸኮሌት ቺፕስ ወይም ስኳር ደቄት - ከተፈለገ.
ለላይ:
- ስኳር - 125 ግ.
- የተኮማ ክሬም - 555 ml.
ዝግጅት
ስለዚህ, የተለየ ክሬም "ሪሺክ" ለማዘጋጀት መጀመሪያ ለስላሳ እንቦጦታል. ለዚህም, ያለ ሼል ሳህኖች ወደ ጎድጓዳ ሳንወጣ እንጨምራለን, ስኳር ይጨምረናል እና ነጭ ጥቁር የአረፋ ቅርጾች ድረስ ይደርሳል. ከዚያም የተጠበሰውን ክሬም እና ፈሳሽ ማር ይጫኑ. ጥራቱን በደንብ እናጣጥባለን, በውሀ ገላ መታጠቢያ ላይ እንጨምራለን እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንጨምራለን. ከዚያ በኋላ አረፉ ላይ ብናኝ እስኪወጣ ድረስ ዳቦ መጋገር እና እንጉዳለን.
ስንዴውን በወንጌል ውስጥ ብዙ ጊዜ እንጠርጋለን. ከመሳሪዎቹ ውስጥ ስጋዎችን እናስወግዳለን, ቀዝቀዝን, ቀስ በቀስ የተዘጋጁ ዱቄቶችን እና የፕላስቲክ ለስላሳውን ዱቄት እንቀልብለን. ከዚያ ወደ ኳስ ይለውጡት, በእኩል መጠን ይከፋፍሉ እና እያንዳንዳቸው በጠረጴዛው ላይ እስከ ትንሹ ውፍረት ይስሩ. አንድ ጠፍጣፋ ሰሃን በመጠቀም የኬኩን አስፈላጊ ቅርፅ እና መጠን እንሰራለን, ከዚያም በጥንቃቄ ወደ ዘይት ማደጊያው ትስስር እንልካለን.
ከዚያም ቀዝቀዛቸዋለን, እና ምድጃው በቆሻሻ ውስጥ ያለውን ቆሻሻ ይሞላል, ከዚያም ያርቁ እና ያርቁ.
በመቀጠሌ ክሬም አዘጋጅተን በማቀነጫው ክሬም በስኳር ጎትቶ በመቀጠል ግፍቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጠው