ድንች ብዙ ጣፋጭ ምግቦች ከተቀቡበት ዓለም አቀፍ ምርት ነው. አሁን የድንች ኩሬዎችን ከጥጥ የተሰራ ስጋ, ስጋ እና በበርካታ ቫይረሶች ውስጥ እንዴት በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.
በኪንደርጋርተን ውስጥ እንደ ፓስታ የቆርቆሮ
ግብዓቶች
- ድንች - 600 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ ጥብ - 70 ግራም;
- ስጋ - 400 ግ.
- ቅቤ 73% ውፍረት - 75 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ጨው;
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - ለመብላት.
ዝግጅት
ድንቹን አኮልፈን እንመርጣቸው, ከዚያም እንጉዳዩን እና እንጉዳዩን እንጥላለን. ዘይትን, እንቁላል, እርሾ ክሬም, ፔፐር, ጨው እና በውስጡ በጨርቆችን ቀላቅለን. ዝግጁ ሆኖ እስኪዘጋጅ ድረስ በስጋ አስቀምጥ እና በስጋ አስቂጅ ውስጥ ጠጋው. በቀይ ሽንኩርት ላይ ቅጠል ይደረጋል. ከዚያም የተጣመመውን ስጋ ጨምር እና በደንብ አስቂኝ. ቂጣውን በዘይት ቀባው, የድንችውን ግማሽ አስቀምጥ. ከዚያም የተሸፈነውን ስጋ ይትከሉ. ከላይ, የድንችውን ሁለተኛውን ግማሽ እናስገባለን. በስፖታula ላይ ስዕሉ መሳል ይችላሉ. ሞቅ ያለ ማሞቂያ ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠው. በሾርባው ላይ አንድ አረንጓዴ ቀለም ላይ እስከሚታይበት ጊዜ ድረስ እንሰራለን. የድንች ቆርጣኖች ተቆራረጡ እና ወዲያውኑ ጣራ ላይ ተሰራጩ. በኩጣ ወይም መራራ ክሬም ያገልግሉ.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ የድንች ካፋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቢት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- አይብ - 180 ግ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ጨው;
- መሬት ኖሚንግ - ፒንቻ.
ዝግጅት
የተሸፈኑ ድንች ወደ ቀጫጭ ክሮች ቆርጠዋል. ዱቄት በሜዳል ሸርጋታ ላይ ይፍጩ. የበሰለ ኩኪትን ለማጣራት 1 ኩንታል ዘይት እንጠቀማለን. ድንቹን አሮጌዎችን, የተጠበሰ አይብ በመርጨት እንተላለፍ ነበር. ከወተት ጋር የተቀላቀለ ወተት ለማፍሰስ, ጨው ጨምረው, አልማዝ ይጨምሩ. ድንቹን ከያዙት ድብልቆችን እንሞላለን እና የቀሩትን ቅቤ ከላይ በማስቀመጥ እናስቀምጣለን. በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ "ብስክሌት" የሚለውን መርጠን እና 40 ደቂቃዎች ነው የምንመርጠው. የእርስዎ ብዝኃ-አማራጮች በርካታ-ኩኪ ሁነታን የሚደግፍ ከሆነ, ይህን ፕሮግራም መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም በ 140 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ, ካፋን ለ 40 ደቂቃዎች መብሰል አለበት.
ድንች እና የስጋ ቁፋሮ
ግብዓቶች
- ድንች - 8 ፓኮች.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ 73 ክሬም ቅባት - 50 ግ.
- ጥብ ጥሬ 20% ቅባት ይዘት - 70 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- የተሸከመ ሥጋ - 400 ግ.
- ወተት - 300 ሚሊ;
- ቀይ ሽንኩርት - 120 ግ.
- ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው;
- ጭልፊት
- ፔፐር.
ዝግጅት
ድንቹን ለማብሰል ዝግጁ. ከዚያም ውሃውን ያጥፉ, እንቁላል, ቅቤን, ቅቤን ክሬም እና ሁሉንም ወደ ተመሳሳይ ንጽጽር ይቀይሩት. ኮምፓንቱ ከተቀረው ሽንኩርት ጋር እስከሚዘጋጅ ድረስ በደንብ ያዙ. ዱቄትን ጨምሩበት, ወተቱ ላይ ይሳቡ እና ግዙፍ እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. ወደ ጣዕምዎ, ጨው, መሰረታዊ እና ፔፐር ይለውጡ. ቅጹን ቅርጽ እንፍጠር, የድንችውን ግማሹን ከጫጩት ከግማሽ ግማሽ ላይ ጣለው. በመቀጠል ሁሉንም ስጋውን አስቀምጡ እና በቀሪው አይብ ላይ ይረጩ. አሁን የፓስተር መርፌን ወይም ሻንጣ በመጠቀም, የንጹህ ሁለተኛውን ግማሽ በዛ ቅርፅ እንሰፋለን. ወተቱን በወተት ይቅቡት. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ, ተንሳፋፊው በመስኮቱ ላይ አንድ ክፈፍ በሚፈጠርበት ጊዜ በግማሽ ሰዓት ዝግጁ ይሆናል.
ኦፖን ውስጥ በምግብ ውስጥ ከስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 350 ግ.
- ድንች - 6 ፓኮች.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- አይብ - 120 ግ.
- mayonnaise ;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
መጀመሪያ ሽንኩርትን በሽንኩርት ቆርጠን በለቀቀ ዳቦ መጋገር. ስጋውን በፀጉር መቦረሽ እና በሽንኩርት አናት ላይ አድርሱት, በጨውና በርበሬ ይቀለብሱ. የተጸዱትን ድንች በትንሽ አጥር እንጥላለን እና በስጋው ላይ ይቀመጡባቸዋል. በተጨማሪም ፔፐር እና ፒዲልቫይዘር. ማዮኔዝ የተባለውን ንብርብር አስቀመጥን. ካራኮሉን ከተፈቀደው ከደረቁት ጥራጥሬ ላይ ይንቁና ከ 200 ዲግሪ በኋላ ለ 35 ደቂቃዎች ይፈወሱ.