የዶሮ ቡና

የዶሮ ቅርጫት - የዶሮ ስጋ ትኩስ ጣፋጭ ምግብ, በተለይ ለፈርስ ገበታ ተስማሚ. የዶሮ ሸክላዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ብዙ ሰዎች ያውቁ ነበር ምክንያቱም ምግባቸው ቀላል ነው. የዶሮ ስኖዎችን በምድጃ ወይንም በሙቅ ውስጥ ማብሰል ይቻላል. ብዙ የተሞሉ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ. የተክሎች የዶሮ ስኒዎችን ለማዘጋጀት በተለይ በአትክልት ቅጠላ ቅጠሎች ከዕፅዋት የተቀመሙ መድሃኒቶች በቅድሚያ ይዘጋጃሉ. ጥቅል እና ሙሉ ፍራፍሬን ማድረግ ይችላሉ. ከዶሮው ሬሳ ውስጥ ሁሉንም አጥንቶች ቆራርጦ ቆዳውን ሳያጠፉ, ከዚያም በትንሹ በፍጥነት ይደፍኑ, ቅመማ ቅመሞች, ጨው, በተቆራጩ ሰሌዳ ላይ ይለጥፉ እና ተሞልተው መሙላት ይችላሉ. የተሸከመውን ቀለላ በፕላስቲክ ውስጥ ማሸብለል እና በአማካኝ የሙቀት መጠን ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በሳቅ በሳቅ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. ከዚያም በተቆራረጠ እና በተንጣለለ በአረንጓዴ ጣውላ ጣውላ ማዘጋጀት ይቻላል.

የሽፋን ጥቅልዎችን እናዘጋጃለን

ትናንሽ የዶሮ ድስቶችን ማብሰል (እና መብላት) የተሻለ ነው. ከዶሮ ጡንቻዎች ላይ እንክብሎችን እናዘጋጃለን.

ተክሎች (ለማብሰያ 4 ጊዜ ምግብ ለማብሰል):

• 2 የዶሮ ጡቶች
• 2 እንቁላል
• ዳቦ ፍራፍሬ
• የእንጨት ጠርዞች ወይም የቼፊክ ክር.
• ለምሳሌ ያህል ከ 150 እስከ 180 ጠንካራ አይብ እና አንድ የታፈነ አረንጓዴ አተር አንድ ብርጭቆ ያስፈልጋል. የተደላቀለ ወፍራም ጣዕም እና ዱባዎችን በመሙላት መጨመር ይቻላል.

ዝግጅት:

የዶሮውን ጡቶች ቶሎ በኩላ የእንጀራ መዶሻ እንሰራለን. በጨው, በርበሬ, ቅመማ ቅመሞች እና በጣሪያዎች ውስጥ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት በማቀዝቀዣው ውስጥ እንጨምራለን. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የተዘጋጀውን የተጋገረ የዝርፊያ ዝርጋታ ከማቀዝቀዣው በመነሳት በተቆራረጠው ሰሌዳ ላይ እናስቀምጠዋለን. ለእያንዳንዱ እያንዳንዳቸው ከ 4 በላይ እንስት አረንጓዴ አተር የተከተለውን አይብ መሙላት ያስቀምጡ.

ቀለሞችን በጥንቃቄ ይከርጉ, ከኩፋው ክር ጋር ይጣመሩ (ምንም ዓይነት የተፈጥሮ ነጭ የጭረት ክር መውጣት ይችላሉ) ወይም የእንጨት ተንሸራታቾች (የተሻለ, እርጥብ) ሊጣበቁ ይችላሉ. የሙቀቱን ሙቀት ሙቀትን እናስቀምጥ, ዘይቱን እጨፍረው ወይም አንዳንድ የአሳማ ቅባት ይቀንሱ. ሁለት እንቁላሎችን እንወስዳለን (ሞተሮች መጠቀም ጥሩ ነው). እያንዳንዳቸው የተዘጋጁ ቀበቶዎች በተደበደቡ እንቁላሎች ላይ ተጣጥፈው በፓናማ ውስጥ በተደጋጋሚ እና በንጽሕና ውስጥ ይለጠፋሉ. ቀዝቃዛና የወርቅ ጥራጥሬ እስከሚያስቀምጥ በሁለቱም ጎኖች ላይ በሚገኝ ማከፊያው ውስጥ በትንሽ ሙቀት አምጣ. ጤናማ አማራጮችን ለመጀመሪያዎቹ ድብ ከበሉ በኋላ ሌላው ቀርቶ ያለመቀላያ ምድጃዎች ውስጥ በጋርዶ ውስጥ ወይም በመጋገሪያ መጋገሪያው ውስጥ ምድጃውን በመክተቻ ውስጥ ማምጣቱን ይመርጣል.

ዶሮና አናናስ - ፍጹም ድብልቅ

ጣፋጭ ዶሮ በአናነሶች ይሞላል.

ግብዓቶች (ለ 4 ጊዜዎች):

• 2 የዶሮ ጡቶች
• 100-150 ጠንካራ ደረብ
• 100 ግራም ዳቦ
• ጥቂት አኒዎች (አዲስ ወይም የታሸገ)
• ፔፐር
• የአትክልት ዘይት
• ጨው.

ዝግጅት:

ቅመማ ቅመሞች እና ጣፋጭዎች ከግማሽ ሴንቲ ሜትር ውፍረት ጋር ተቆራረጡ. ለመሸፈኑ ተስማሚ የሆኑትን (ከቆዳው ጋር) መምረጥ የሚችሉትን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በፍጥነት ይደበድቧቸዋል. ፒድስሚም እና ፔፐር በእያንዳንዱ ጭማቂ ጣፋጭ ጣዕም, አናሳ እና የጡንጣ ጥጥሮች ላይ እንሰንጽ. ቀለሞችን በማጠቃለልና በእርጥብ የእንጨት ጠርሙሶች ላይ እናሰርሳቸዋለን. እቃውን በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡት እና ወደ ምድጃ ይላኩት. አንድ ወርቃማ ወርቃማ ጥላ ወደ ቡናማ ቡቃያ እንሰራለን.

የዶሮ ፍራፍሬዎች እንጉዳዮች ጋር ይጫወታሉ

የጃሎን ሸክላዎች በሺኖች ወይም ነጭ ሻክሎች በመጠቀም ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 2 የዶሮ ጡቶች
• ግራም 300-400 እንጉዳዮች ወይም ኮፖዎች
• 1 ሽንኩር
• 100-150 አይብ
• 1 ፔሩ ቡልጋሪያ ጣፋጭ ቀይ
• የፓሲስ, የዓሳ እና የእንቁላል
• ዘይት ወይም ቅባት
• ቅመሞች
• ጨው.

ዝግጅት:

ጥቅልቹን ለማጠቃለልም ከአሳማው ላይ እንቁላለን. በንዴት ገንፍሉ. እኛ እንወካለን እና ይጨመርልናል. እንጉዳዮች ታጥበው በጥንቃቄ ይቀመጣሉ. በስፓርቱዌይ በሾሊው ቀይ ሽንኩርት ውስጥ በተቀቀቀ ፍራፍሬ ቅባት ውስጥ በመቀጠል እንጉዳዮቹን እና ፕሮሱሚምን ይጨምሩ. ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች እና ለእያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ ትንሽ. በእያንዳንዱ በእያንዳንዱ የፔፐር ቅጠል ላይ እናስቀምጣለን (ይቁረጡ). በአረንጓዴ ቅጠልና በአይብድ ላይ አክል. ቀለሞቹን እንጨምርና ከቄሩ ክር ጋር እጠጣቸዋለን ወይም በተዘለለ ወካሪዎች እንጠባቸዋለን. እንክብሎችን ስብ ወይም ዘይት ላይ ማጨድ ወይም በሎሌ ውስጥ ከተሻለ ማደብ ይችላሉ

ያልተለመዱ ሪሎች

የዶሮ ስኖዎችን በደረቁ አፕሪኮችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• 2 ጥንድ ግራም 300 አፕሪኮቶች
• 150 ከባድ አይብ (ግራክስ) መጨመር ይችላሉ
• ዘይት ወይም ቅባት
• ለመብላት ቅመሞች.

ዝግጅት:

ምግብ ማብሰል በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ አንድ አይነት ነው, ከተጠበቀ አፕሪኮሎች የተሰራ ምግብ ብቻ ነው, በአስሜሽ እና በብራትም ቢሆን ይቻላል. ለመሙላት ሌሎች አማራጮች ጋር መምጣት ይችላሉ-መስኩ ሰፊ ነው, ሁሉም በአዕምሮዎ ላይ የተመሰረተ ነው.

የዶሮ ቅርጫቶች በአጠቃላይ ሊገለገሉ ይችላሉ, ነገር ግን በሸራ ጣውላ በጣቢያው ቅጠል ላይ, ለምሳሌ በቀይ የችጋ ጣዕም እና ጥራጥሬዎች ላይ በለስ ላይ ይለጥፉት. ለድድ ዶሮ የሚሽከረከር ከሆነ የሰንጠረዥ ብርሀን እና / ወይም ትኩስ ብራቂን ማገልገል ጥሩ ነው.