ብዙዎቹ ከመካከላቸው ሾርባቸውን እንደ አትክልት ያሉ አትክልቶችን ሁሉ እንደ ማሞቂያ አይጨምሩም. በዚህ ሁኔታ ውስጥ እውቀት ያላቸው የቤት እመቤት አባላት ከሻምፕ ጫማ ላይ ክሬም ሾርባን እንዲሞከሩ ማበረታታት አለባቸው.
ከጃፓን ጋር ክሬም ክሬም ሾርባ
ከድፋሽ እና ክሬም ለስላሳ ሾርባ የሚቀርበው ምግብ በጣም የሚያስፈልጋቸውን የሻጋታ ምግቦች ለሾፒቶች ጠቃሚነት በማሳየት እና ለረዥም ጊዜ ጊዜያት ያስታውሳል.
ግብዓቶች
- ጨው, አልማዝ , ፔሩ - ለመብላት;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- ክሬም 10% - 2 ኩባያዎች;
- ድንች - 400 ግ.
- ኩባያ - 2 ኩባያ;
- ቅቤ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሻምፕል - 400 ግ.
ዝግጅት
ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ቀስቅ. ቡቃያዉን ስኳር እና ድንች ቄሶች ይቁረጡ. ሻምበርዎች በጣም ግዙፍ ከሆኑ ግማሹን ወይም ግማሽ ያርፉ. ቅቤን በለስላሳ እና በቅጠል የሽንኩርት ቀለሞች, እንጉዳዮች እና ድንች ላይ ይቅለሉት. ጨው በሎሚትና ፔፐር ይርከሱ. አትክልቶች እና እንጉዳይቶች ቡናማ መሆን አለባቸው. ከጃገሮች ክሬም ሾርባን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለበት አንድ ወሳኝ ነጥብ በመፍጠር ውስጥ እየፈጨ ነው. ከዚህ በፊት, ከኩምብ የተዘጋጀው እንጉዳይ-አትክልት ቅባት በኩምበር ላይ በማብሰል ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያበስላል እና ወደ ብርት ማሽናት ይላኩት. በድብል የተሞሉ ክሬም ሾርባዎች እንደገና አፍልጠው እና ከእሳት ወጥተዋል.
በሙቀ ቅርጫት ቂምጥ ክሬምሰን ክሬም ሾርባ
ከጃፓን ጋር የሚጣፍጥ ጣፋጭ ቼስ ሸምበር ቢያንስ ለትንሽ ሰዓታት ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- fungus - 400 ግ.
- ድንች - 7 ሳ.
- የተስተካከለ ጥብስ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሽንኩርት - 0.5 ክኮስ.
ዝግጅት
ድንቆችን ይቁረጡ, መካከለኛ መጠን በመቁጠር እና ውሃን ሙሉት, ይህም መጠን የድንች መጠን ሁለት እጥፍ ይሆናል. ምግብ ለማብሰል ያስቀምጡት እና ድንቹ ሾላ ሲስሉ, ማለትም, በከፊል የተዘጋጀ, ጨው ይደረጋል. ቀይ ሽንኩርት እስኪይዙ ድረስ ቀይ ሽንኩርት በንፍሎ ዘይት ውስጥ በጥንቃቄ ይቁረጡ. ከዚያም ተመሳሳይ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ይቁሙና ክዳኑን በኩሬ ዘጉ. የእንጉዳይ እርጥበት ከዕፅዋት በሚወጣበት ጊዜ ክዳኑን ያስወግዱ እና ለበርካታ ደቂቃዎች የእቅፈቱን ይዘቶች ይሙሉ. በመቀጠልም ብስባሽ ብረትን ወደ ፈሳሽ የድንች ድንች ይለውጡና ቀስ በቀስ በቀዶ ጥራጥሬን ማዞር ሳያስፈልግ ይጫኑ. በመጨረሻም እንጉዳዱን በሽንኩርት ውስጥ እና በጥንቃቄ ይቀላቅሉ.
የጫካ ሙጫ በበርካታ ሹል ነው
ግብዓቶች
- ጨው እና ፔይን - ለመብላት;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ቀጭን - 1 አነስተኛ ስንቅ;
- ድንች - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ክሬም - 100 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት, ካሮት, ድንች እና ነጭ ሽንኩርት. ነጭ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና ፍራፍሬን በፍጥነት ይቁረጡ, እና ድንች ከትኩሳቶቹ ጋር በትንሽ ክበቦች ይቁረጡ. አንድ ትልቅ እርሳስ በመጠቀም የካርቦዎች መፍጨት. ሁሉንም በአንድ በትንሽ ማቀፊያ, ቅልቅል እና ጨው ይጣሉት. ከዚያም ውሃ ይስጡ, በጥሩ ሁኔታ ያሳድጉና ወደ ብዙ አየር መዞር ይችላሉ. ለ "ግማሽ ሰዓት" በ "ስኳሽ" ሁነታ ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ነው. መሣሪያውን ካጠፋን በኋላ ለቀጣሪያም አንድ ሰከንድ ቁሳቁሶቹን እንጨምራለን እና ንጹህ እስኪሆኑ ድረስ ቅባት እና መቀቀል እናከብራለን. በመጨረሻም ክሬም አክል.
ክሬም ሾርባ ከዶሮ እና ሻምፕ
ግብዓቶች
- ካሮት - 150 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 250 ግ.
- ሽንኩርት - 100 ግራም;
- ክሬም 20% - 270 ግ.
- ውሃ - 1.5 ሊት;
- ድንች - 370 ግ.
- ሻምፕል - 250 ግ.
ዝግጅት
ለ 10 ደቂቃ ያህል የዶሮውን አይብ በመኪና ውስጥ ይሞሉት. በዴንገት ዯግሞ በዴንጋጤዎች ሊይ ቆርቁ መካከሌ ይዝጉ. ሻምፕስ ቀጭን ጠርዞቹን, ሽንኩርትን - ቀጫጭ ሴሚናሮች, እና መካከለኛ ቡርቻዎች ጋር ያገናኛል. በቅድሚያ በተቀላጠለ የበሰለ ጣዕም ላይ እንጉዳቱ ሙሉ በሙሉ እስኪጠፋ ድረስ እንጉዳይቱን ይቁላል, ከዚያም ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጋር በመቀላቀል ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ይቀላቅሉ. ከዛ በኋላ ድብልቁን በኩሬ አሽተውና እስከ ጥቁር እሳቱ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ለማጠፋት ተዉት. በማቀላቀፍ, አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን እና ስጋውን በስጋ እና ድንቹ ጥራጣሬን በመቀላቀል, በመጠኑ ክሬም የተሰራ ዱባዎችን በመቀላቀል. ጭማቂውን ፔሮቹን በፔይን ይረጩ.