የዶሮ ስጋዎች ምን አሉ? በእርግጥ, ልብ, ሆድ እና ጉበት. እነሱ በፕሮቲንና በብረት ብስለት የበለፀጉ ናቸው. ከዶሮ ጉቶዎች የተሰሩ ምግቦች ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ አመጋገብ ናቸው. እርግጥ ነው, እንደነዚህ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ካልወደዱ, የበለጠ ተቀባይነት ያለው አንድ ነገር ማዘጋጀት ይችላሉ, ለምሳሌ, የዶሮ ጉበት ከእንቁላል ወይም በቀላሉ በጠጠበት ጉበት ውስጥ . ለመመርመር ከወሰናችሁ ከዶሮ ጉቶዎች ምን እንደሚዘጋጅ እንመልከት.
የዶሮ ገንፎ በበርካታ ቫይተር
ግብዓቶች
- የዶሮ ስጋ - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት - 500 ግ.
- ቅቤ - 10 ግ.
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- ሙጫ ክሬ 20% ቅባት ይዘት - 250 ሚ.ሜ;
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት.
ዝግጅት
በድብቅ ክሬም ውስጥ የዶሮ ዝቶዎችን ለማዘጋጀት በውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠቡ, ሁሉንም የውኃ ጣዕም ለማጥፋት ወደ ኮንደርደር ይለውጧቸው. ሽንኩርት ከቆሎው ይጣላል እና በቧንቧ ውሃ ታጥበው ወደ ክበቦች ይቀየራል.
ካሮቶች በማጽዳት እና በትላልቅ ማሽኖች ይሸጣሉ. ባለብዙ ቫርከርን በ "ባክ" ሁነታ ይለውጡት, የአትክልቱን ዘይት በሳጥኑ ውስጥ ይለውጡና ወርቃማውን ወርቅ ላይ በመቀንቀል ካምረው ካሮት ካሩትን በመቀነስ ለ 4 ደቂቃዎች ይጨምሩ. አትክልቶቹ እንዳይቃጠሉ በየጊዜው እናሳድዳለን. ከዛ የቅቤ ቅቤን መጨመር እና የዶሮ ጎተራዎችን ማራዘም. ጣዕም ለመቅመስ, ቅመሞችን መጨመር እና ሁሉንም ነገር በደንብ በአንድነት መቀላቀል. ኮምጣጣ ጥሬ እና ትንሽ ውሃ እናስቀምጣለን. የ "multivark" ን ወደ "Quenching" ሁነታ እንተረጉማለን, ለ 1 ሰኣት እንበላለህ. ከዶሮ ጉቶ መጋገሪያው ለስላሳ እና ለስላሳ ነው. በሳር የተሸፈነ ሩዝ ወይም ድንች በጨርቅ ማምረት ይችላሉ.
የዶሮ ገንፎዎች በሸክላ ውስጥ ይጫወታሉ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጉቶዎች - 500 ግ.
- ድንች - 4 ሳ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የታሸገ ክሬም - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- የቲማቲም ፓት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት - ለእርሳሳ.
ዝግጅት
የዶሮ ገንፎ በኩላሊት እስኪሞቅ ድረስ ሙቅ ውሃ እና ቅባት በደንብ ያጠቡ.
አሁን የሸክላ ድስቶችን ይውሰዱ, ከታች ትንሽ የአትክልት መመገብን ያዙ, የዶሮ ስጋጃዎችን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ, በጡጫ ማጭኑ መጭመቂያው ውስጥ ያስገቧቸዋል እና በቀሪዎቹ አትክልቶች ላይ ይሸፍኑ. ማቅለጫው ከቲማቲም ቅልቅል ጋር ይቀላቀላል እና የእምቦሳዎቻችንን ያርገበገብል. መከለያውን ይክፈቱ, በሳጥኑ ላይ ይቅሉት እና ለ 25 ደቂቃዎች ለ 180 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይላኩት.