እያንዳንዱ የዜያሎሙሙ እንጉዳይ መሰብሰብ የተትረፈረፈ ፍራፍሬዎችን የመሰብሰብ ችግር ጋር በደንብ ያውቃሉ. በተለያዩ መንገዶች በቤት ውስጥ ያሉትን ክሊነልሎች እንዴት እንደሚያደርቁ በሚቀጥለው ይዘት ላይ በዝርዝር እንመለከታለን.
በቤት ውስጥ እንጉዳዮችን እንዴት እንደሚደርቁ እንዴት?
ለመድረቅ በአጠቃላይ የፍራፍሬ ምርቶችን ሕግጋት እንጀምር እና አስቀድሞም የዝግጅቱን መንገዶች እንጀምር. በመጀመሪያ ሙሉ, ጠንካራ እና ጤናማ ፍራፍሬዎችን, ሳይበላሹ ሳይበላሹ ይውሰዱ. ከመድረቅ በፊት ንጹህ እንጉዳዮችን ከቆሻሻ ጋር በደረቀው ጨርቅ ወይም ብሩሽ. ልክ እንደ ሌሎች እንጉዳዮች, ልክ እንደ እንጉዳዮች ሁሉ, ልክ እንደ የእንጉዳይ ዝላይ የመሳሰሉ ብዙ እርጥብ ስለሚወስዱ ከመድረቁ እና ምግብ ማብሰል የለባቸውም. በዱቄት መጠን ላይ በመመርኮዝ ሁሉም ክፍሎች በአንድ ጊዜ ተዘጋጅተው ወደ ክፍሎች ይዘጋጃሉ. እግሮቹ ሁልጊዜ ይከፈታሉ, ግን ባርኔጣዎች ብቻ ይደርቃሉ.
በማብሰያ ወቅቱ እንጉዳዮችን በፀሐይ ውስጥ, በምድጃ ውስጥ, ልዩ ማድረቅ እና ሌላው ቀርቶ ባትሪዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.
በፀሐይ ላይ ያሉ ክሎሪለሎችን እንዴት እንደሚያደርቁ?
እጅግ በጣም ተፈጥሯዊው ግን በተወሰነ ጊዜ ረዘም ያለ ጊዜ የሚሆነዉ እንጉዳይ በፀሃይ የማድረቅ መንገድ ነው. እባክዎ ወቅታዊው የአየር ሁኔታ ደረቅ እና ፀሃይ እንዲኖረው የምግብ ወቅቱ መራጭ መሆን እንዳለበት ልብ ይበሉ.
እንጉዳዮቹን በማጣቀሻው ላይ ወይም በስፋት በማጣበቅ እንጉዳይ መያዛቸውን ማረጋገጥ ያስፈልጋል. ነፍሳት በ እንጉዳዮቹ ላይ አይቀመጡና ከላይኛው ሽፋን ላይ ይሸፍኑ. ፍርግርግውን በጣም ጸሐይ ባለው ቦታ ላይ ያዘጋጁ እና እስከ ምሽት ድረስ ያቆዩት. ፀሐይ ስትጠልቅ እንጉዳዮቹን ደረቅ, በደንብ የተሸፈነ ቦታ ይተውት.
ማጽዳቱ ቢያንስ አንድ ሳምንት ይወስዳል. ከሰባት ቀን በኋላ እንጉዳዮቹን አጣሩ: ደረቅ ከሆኑ ግን ሲጠግኑ እና ሳይሰበሩ ሲወጡ እዚያው ዝግጁ ናቸው. ያልነቁ እንጉዳዮች በፀሐይ ላይ ስለሚተኩ, ምክንያቱም በማከማቸት በቀላሉ በቀላሉ ይመረታሉ.
በሙቀት ውስጥ ያሉ ክሪስታሎች እንዴት እንደሚደረቁ?
በጣም ዋጋው የሚቀንስ መስታዎት በእሳቱ ውስጥ ደረቅ መንገድ ነው. እንጉዳዮች በንጥል ላይ ወይም በፋይል ላይ ተዘርግተው እንዳይመጡ ያስቀምጣሉ. በአንድ ጊዜ ሁለት መጋገሪያ ትሬኖችን መጠቀም ይችላሉ. የቻንትሬልልስ በኬሎች በር ላይ ሙሉ ለሙሉ ባይዘጋውም ለ 2 ሰዓታት በ 50 ዲግሪ ይቀራሉ, ነገር ግን ለትላልቅ እርጥበት ለመውጣት ትንሽ ክፍተትን ይተዋሉ. በኋላ, ሙቀቱ እስከ 60 ዲግሪ ከፍ ያድጋል, እንጉዳዮቹን ሌላ ሰዓት ይተውታል. አንድ ሰዓት ከሰዓታት በኋላ ቸነሬል ምርመራ ማድረጉ ይጀምራል, የደረቁ እንጉዳዮች ይወገዳሉ, ቀሪው እንዲደርቅ ይደረጋል.
ማይክሮዌቭ ምድጃዎችን በዲፓርትመንት ውስጥ እንዴት ማድረቅ ይቻላል.
ማይክሮ ሞገድ በማሰራጨት ብዙ እንጉዳዮችን ማዘጋጀት አይቻልም ነገር ግን የቀረው ክምችት ትንሽ ክፍልን ለመቋቋም ከወሰኑ ይህ ዘዴ ይሠራል.
ዝግጁ የሆኑ ክራንሬትሎች በማይክሮዌቭ ሰሃን ምግብ ለማብሰል ምቹ እና ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዋት ኃይል ኃይል እንዲቀመጡ ይደረጋል. ከዚያ በኋላ ፈሳሹ ፈሳሽ ይደርቃል, እና እንጉዳዮቹን ለ 5 ደቂቃዎች በመውጣቱ እርጥብ መተንፈስ እንዲችል በር ይዘጋ ይሆናል. ሂደቱም በተሟላ ሁኔታ መድረቁን ለማረጋገጥ አስፈላጊውን ጊዜ ደጋግሞ ይደጋግማል.
በኤሌክትሪክ ማድረቂያ መሳሪያዎች ላይ ክላሬሌቶችን እንዴት ማራቅ ይቻላል?
ፈንጂ እና ጥራት ያለው ደረቅና ለማድረቅ ቀላሉ መንገድ ፈጣን ኤሌትሪክ ማድረቂያ መጠቀም ነው. እዚያ ያለው እሳቱ እንደ ምድጃው አንድ አይነት ነው. እንጉዳዮች በመሣሪያው ውስጥ ይቀመጣሉ, በ 50 ዲግሪ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ይቀራሉ, ከዚያም በ 60 ዲግሪ እንዲሞቁ ይቀላቀላሉ. የማድረቅ ጊዜ እንደ ፈንታው መጠን, የመሰብሰብ እድሜ እና ጊዜ ይወስነዋል.
አንዳንድ ማድረቂያዎች የእንጉዳይ ዝርያዎች በተለየ ስርዓት ውስጥ የተገጠሙ ናቸው. የሚገኝበት ቦታ ሲደረቅ መድረቅ ከ 7 እስከ 8 ሰዓት ይወስዳል.